淀粉质减肥法

/9日瘦8磅食疗法

第一日

早餐：新鲜生果无限量至饱或水煮菜汤（如阴性体质，建议加1杯姜茶）

午餐：彩虹瘦身汤1至2碗（可吃汤内所有材料）

晚餐：五色瘦身饭

第二日

早餐：新鲜生果无限量至饱或水煮菜汤（如阴性体质，建议加1杯姜茶）

午餐：山药瘦身凉面

晚餐：彩虹瘦身汤1至2碗（可吃汤内所有材料）

第三日

早餐：新鲜生果无限量至饱或水煮菜汤（如阴性体质，建议加1杯姜茶）

午餐：彩虹瘦身汤1至2碗（可吃汤内所有材料）

晚餐：意式减肥杂菜粉

3日为1个疗程

可食9日，即3个疗程，可减5至8磅。

•午、晚餐可对调。

•同一日的午、晚餐不可重复，要一餐菜+饭，另一餐就要菜+肉。

•菜及淀粉质的比例为7:3。

煮题淀粉质减肥法

煮糙米加油易腍

糙米较硬，如加入橄榄油去煮，可使饭更软腍。

即磨即食山药

山药很容易氧化，所以最好即磨即食，且宜用日本山药，因色泽较洁白，卖相更佳。

意粉要够散

煮意粉一定要将之散开来煮，否则煮好后会黐成一团，要炒开就很难。

五色瘦身饭

01hr00min

制作难度：★★☆☆☆

份量：1人

中国人要吃饭，有人说未吃饭会觉得脚软，因为淀粉质是碳水化合物的一种，给你动力，提供的热量少于脂肪所提供热量的一半。只要将饭，特别是糙米饭配蔬菜，才符合瘦身要求。

材料

糙米1/2杯、有机芹菜2棵、西兰花1/4个（切粒）、红甜椒1个、急冻有机粟米粒1/2杯、黑芝麻少许、无味精鸡汤1罐、水适量、盐1/2茶匙、麻油少许、豉油/干牛荎各1茶匙、橄榄油2汤匙

做法

可自行加入喜欢的酱汁，如咖喱汁、面豉酱或其它酱同食。

1.将糙米洗净及浸泡1小时（最好浸过夜），加少许盐、1汤匙橄榄油及水，放入饭煲煮成饭。

2.芹菜切细粒；红甜椒去蒂去籽切粒。

3.煮滚鸡汤及同份量的水，放入红甜椒、芹菜、粟米及西兰花，煮5分钟捞起，加麻油及少许橄榄油拌匀上碟。

4.糙米饭盛起放入碗，加少许橄榄油、麻油及干牛荎拌匀，加2碗菜粒拌匀，再加少许橄榄油、麻油及豉油拌匀，撒上黑芝麻即可。

意式减肥杂菜粉

00hr30min

制作难度：★★☆☆☆

份量：1人

红色的西红柿、白色的椰菜花、绿色的西兰花，凑在一起就如意大利国旗，这个意粉，除了颜色艳丽，而且多种纤维，吃得很饱呢！

材料

有机全麦意大利粉1/2包、有机西红柿意粉酱2杯、西芹2棵（切粒）、西兰花1/4个（切粒）、椰菜花1/4个、小青瓜1条、洋葱1/2个（切粒）、西红柿1个（切粒）、蒜头2瓣（切粒）、无味精鸡汤1碗、水适量、盐2茶匙、糖1茶匙、初榨橄榄油3汤匙、芫荽少许、干牛荎1茶匙

做法

杂菜份量要多过意大利粉，乎合7:3比例。

1.椰菜花切粒；青瓜切粒。

2.煮滚一大煲水，下1茶匙盐，将意大利粉放入滚水煮约12分钟后捞起。

3.烧热镬落2汤匙橄榄油，用中火爆香蒜茸、洋葱及干牛荎，加椰菜花、西兰花、西芹粒、青瓜及西红柿略炒，加入鸡汤及半碗水用大火煮至熟。

4.加入西红柿意粉酱煮滚，再下糖及盐调味，加入意粉炒匀，熄火后加入1汤匙橄榄油，将意大利粉上碟，加上芫荽做装饰即可。

山药瘦身凉面

00hr30min

制作难度：★★☆☆☆

份量：1人

夏天热辣，吃凉面就最好不过了，加入山药与清新的沙律，食得饱又健康。

材料

有机荞麦面1/2包、日本山药1/2条、有机荞麦面汁/日本风味沙律醋各适量、有机沙律杂菜1包、冰水1大碗

做法

1.将荞麦面放入滚水煮3分钟，捞起浸冰水。

2.山药去皮后磨成泥，加入荞麦面汁拌匀成酱汁。

3.沙律杂菜加入沙律醋捞匀，拌面一起吃即可。

彩虹瘦身汤

此汤可日日饮，饮汤食汤渣代为一餐，排骨可以鸡髀或鱼代替。

01hr15min

制作难度：★☆☆☆☆

份量：4人

最后要介绍的彩虹瘦身汤，并不含淀粉质，不过为配合减肥疗程，而需要配合一个汤水，切记：菜与肉，或菜与饭配，不可乱来。

材料

排骨1/2斤、有机芹菜2棵（切粒）、急冻有机粟米粒1碗、红萝卜1/2条（切粒）、梨1个、洋葱1/2个、西红柿1个、蜜枣1粒、姜1片、盐少许

做法

1.煮滚一锅水下姜片