2023年粤教版科学三年级上册第二单元 水与溶解教案

第二单元水与溶解

8.物质的溶解

【教学目标】

1.知道溶解的三大特点：均匀、分散、透明

2.知道像茶叶这样生活中的物品既含有可溶解于水的物质，也含有不溶解于

水的物质

3.观察并描述食盐、高猛酸钾、茶叶在水中的溶解过程

4.培养仔细观察、类比迁移、综合分析的科学探究精神

【教学重点】通过观察食盐、高猛酸钾在水中的溶解过程，知道什么是溶解

现象

【教学难点】知道像茶叶这样生活中的物品既含有可溶解于水的物质，也含

有不溶解于水的物质

【课前准备】课件烧杯食盐面粉

【教学过程】

第一课时

（一）活动1：海水为什么是咸的呢？

1.海水为什么是咸的？

海水中含有大量的盐分。

2.我们知道，食盐加入水中，很快就溶解了，那么食盐溶解时会有什么现象

呢？

实验（1）：将食盐加入水中，静置下，观察食盐溶解时会有什么现象，搅拌

一下，再观察有什么现象。

食盐从多变少，食盐消失后水还是清澈透明的……。

食盐是均匀分散在水中的吗？

无法清晰地观察到食盐的溶解过程和分散情况。

实验（2）：观察高镒酸钾在水中的溶解

步骤：

（1）将烧杯装上一定量的水。

（2）将少量高锌酸钾药品放入烧杯里静置一段时间，静观高猛酸钾是如何分

散到水中的。

（3）用玻璃棒搅拌，搅拌后观察高猛酸钾的水溶液。

小资料：高镒酸钾，吸入后可引起呼吸道损害；溅落眼睛内，刺激结膜，重

者致灼伤；刺激皮肤，浓溶液或结晶对皮肤有腐蚀性，对组织有刺激性易污染皮

肤致黑色。

注意事项：

（1）注意安全，不要让高猛酸钾接触到皮肤。

（2）搅拌时玻璃棒不要碰到杯底和杯壁。

（3）玻璃仪器，要轻拿轻放。

（4）把观察到的现象记录在活动手册上。

刚进入水中时的状态

搅拌后的状态水溶液的状态

慢慢溶解快速溶解整杯水呈均匀的紫色

总结：没有沉淀，也不能用过滤的方法分离。说明高镒酸钾溶解了！

溶解的三大特点：均匀、分散、透明。

3.观察并描述食盐、沙、面粉和高铳酸钾在水中的溶解情况并做记录。

面粉沙食盐高镒酸钾

能否看到颗粒能能否否

分布是否均匀否否是是

是否有沉淀出现有有否否

能否用过滤的方法分离能能否否

是否溶解否否是是

通过实验我们发现食盐和高镒酸钾这两种物质在水中溶解了，而面粉和沙这

两种物质在水中没有溶解。

讨论：食盐的溶解过程与高猛酸钾的溶解过程一样吗？

食盐的溶解的过程和高猛酸钾的溶解过程类似。

4.我们如何判断物质溶解在水中？

物质在水中看不到颗粒，分布均匀、稳定，静置后不分层，不能用过滤的方

法从水中分离出来，就说明物质在水中溶解了。

第二课时

（二）活动2：泡一杯茶

播放视频《泡茶的过程》

1.茶叶在水中的溶解了吗？

实验：用热水泡茶，注意不要被热水烫伤。描述你观察到的现象，判断茶叶

是否溶解在水中。

注意事项：①不要被热水烫伤。

②把观察到的现象记录在活动手册上。

茶叶在热水中的现象是否溶解在水中判断依据

慢慢溶解是水的颜色逐渐浓

小结：茶叶既含有可溶解的物质，也含有不溶解的物质。

2.拓张延伸：

生活中还有哪些类似泡茶的例子？

红枣枸杞

【教学反思】

9.能溶解得更快一些吗

【教学目标】

1.知道溶解的特点

2.通过对比实验，使学生理解搅拌、加热、捣碎的方法可以加快溶解

3.设计对比实验，懂得控制变量法以确保实验的准确、公平，探究加快加快

方糖溶解的方法

【教学重点】加快溶解的方法有搅拌、加热、捣碎

【教学难点】设计对比实验，明确实验中相同条件、不同条件的控制

【教学准备】烧杯、两根玻璃棒、水槽、冷水、热水、方糖、冰糖、水果糖，

碾磨器皿、课件。

【教学过程】

第一课时

1.活动1：加快溶解的方法

问题：有什么方法能够加快糖在水中的溶解？

交流：学生根据生活经验，发表见解。（搅拌、热水）

讨论：要证明搅拌能够加快方糖的溶解，这个实验该怎样做？（对水量、糖

量、水温、外界干预、投放时间……作充分分析）

交流：明确水量、水温、糖量要一样，一个搅拌一个不搅拌，还要同时放糖。

实验：按要求做实验，观察现象并做好记录。

小结：搅拌能够加快方糖的溶解。

问题：利用加热的方法是否也能加快方糖的溶解呢？

讨论：要证明加热也能加快方糖的溶解，这个实验该如何设计呢？

交流：明确水量、水温、糖量、放糖时间、搅拌时间都要相同，不同的是一

个用冷水一个用热水。

活动：做实验证明加热也能加快方糖的溶解，观察实验现象并做好记录。

注意事项：①把之前做实验杯子里的溶液倒掉，洗干净。

②使用热水时注意安全。

③把观察到的现象记录在活动手册上。

交流：分享实验现象。

小结：加热能够加快方糖的溶解。

第二课时

活动2：能让冰糖溶解得更快吗？

问题：除了搅拌、加热还有什么方法可以加快冰糖的溶解？

交流：把冰糖捣碎能加快溶解，以及实验的方法步骤。

实验：运用对比实验证明捣碎能加快方糖的溶解。

小结：捣碎能够加快方糖的溶解，完善补充溶解的三种方法。

【教学反思】

10.能溶解多少物质

【教学目标】

1.知道一杯水里能溶解的物质是有限的，初步形成饱和溶液的概念

2.亲历”提出问题一一作出猜想一一制定计划一一搜集证据一一得出结论”

的科学探究过程

3.严格规范地进行实验操作，实事求是地进行观察记录

4.能利用有效的材料设计一杯水中能溶解多少盐或糖的实验

【教学重点】加快溶解的方法有搅拌、加热、捣碎

【教学难点】能利用有效的材料设计一杯水中能溶解多少盐或糖的实验

【课前准备】

［教具］食盐、白砂糖、水、烧杯、玻璃棒、课件。

［学具］食盐、白砂糖、水、烧杯、玻璃棒、学习活动手册。

【教学过程】

1.提出问题：在一定量的水中，食盐和白砂糖溶解的量会一样吗？

2.作出猜想：在一定量的水中，食盐和白砂糖溶解的量是一样的，食盐比白

砂糖溶解的量大，食盐比白砂糖溶解的量小，

3.制定计划：

讨论：①确定多少水量合适？

②加入第一份盐（白砂糖）后可以立刻加入第二、三份盐（白砂糖）吗？

③什么现象代表水不能再溶解盐（白砂糖）了？可以停止加盐（白砂糖）了。

④还要注意些什么？（例如：每一份盐都要保障尽可能的相同的量）

实验步骤：

①在烧杯中加入30毫升水。

②加入一份质量为3克的盐（白砂糖），然后搅拌

③待盐（白砂糖）完全溶解后才能再加一份，直至不再溶解为止。计算出投

放盐（白砂糖）的总量。

温馨提示：

①计算总量时，最后没有完全溶解的那一份盐（白砂糖）不算。

②投放盐（白砂糖）要小心，不要撒在桌面上。

③实验结束后把浓盐水（糖水）放好，留待下一个实验用。

4.收集证据：

活动：按照方案进行实验，观察现象并做好记录。

学生进行实验，教师进行指导。

5.得出结论：

交流：汇报各组在30毫升水中溶解盐或白砂糖的总量。谁溶解得多一些？

小结：在一定量的水中都能溶解一定量的食盐或白砂糖，白砂但糖比食盐溶

解的量大。

分析：为什么每个小组的实验结果会不一样，会是什么原因造成呢？【可能

是做实验过程中，不小心把水洒出了一些，放入的每份盐（白砂糖）不同等】但

如果是非常精确的操作的话，相同水量和水温溶解食盐（白砂糖）的量是非常接

近的。

【教学反思】

IL食盐还能分离出来吗

【教学目标】

L通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析

出来

2.通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来

3.培养仔细观察、分析的科学探究精神

【教学重点】懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来

【教学难点】懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来

【课前准备】

［教具］食盐、白砂糖、水、烧杯、玻璃棒、课件。

【教学过程】

第一课时

（一）活动1：浓盐水的变化

思考：浓盐水放置一段时间后发生变化吗？

将一杯50毫升的浓盐水放置在窗台上，一周后观察现象。

就会发现：杯子里的水一天一天继续蒸发减少，液面逐渐的下降了，杯子里

会随水的蒸发，出现一些白色颗粒一一盐粒。

如果再放久一点会怎样？

白色盐粒会更多。

导语：用蒸发的方法水分减少很慢，我们还可以用加热水的方法来加快水分

的蒸发，看一看溶液中水分减少后食盐的变化。

第二课时

（二）活动2：将食盐分离出来

实验器材：不锈钢勺、盐水、蜡烛、打火机

实验过程：用不锈钢小勺取少许浓盐水，放在蜡烛的火焰上加热。当有盐粒

出现时，停止加热，观察现象。

注意：做好隔热措施、防止烫伤。

因为时间关系，我们滴入少许的浓盐水即可。

现象：随着加热，水被慢慢的蒸发，盐不会跟着水一起蒸发，就会分离出来

的白色颗粒颜色、形状及大小和盐接近，这种白色颗粒放入水中能溶于水，白色

颗粒就是原来溶解的盐。

结论：盐被分离出来。

1.想一想，分离溶解在水中的食盐可以用蒸发的方法有哪些？

阳台上暴晒、放在锅子里烧、放在酒精灯上加热。

2.海水是重要的自然资源，食盐大多数来自于海水。解释食盐是怎样从海水