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幼儿园大雪节气食育教案大雪节气食育教案导言：大雪节气是农历二十三天天，通常出现在公历12月7日至12月22日期间。它标志着冬季真正的来临，气温骤降，雪花纷飞。对于幼儿园的食育教育来说，大雪节气是一个很好的教学时机。在这个时候，我们可以通过富有节日氛围的活动，引导幼儿了解冬季蔬菜的特点，培养他们的食物意识，促进他们的健康成长。一、活动目标通过大雪节气食育教育活动，幼儿将能够：1.了解大雪节气的特点和意义；2.认识冬季蔬菜的品种和特点；3.学习合理膳食的重要性；4.培养幼儿的动手操作能力和团队协作精神。二、教学准备1.教学用具：PPT、食物模型、道具、幼儿园采购的冬季蔬菜；2.教学环境：教室布置成冬季风景，贴有大雪节气相关的图片和文字；3.食材准备：白萝卜、韭菜、菠菜、苹果、香蕉等冬季蔬菜。三、活动流程1.营造节日氛围在教室内饰以雪花装饰，墙上贴有大雪节气相关的图片和文字，播放冬季的音乐。通过视觉、听觉的刺激，让幼儿感受到大雪节气的到来，增加他们对节日的期待和兴奋。2.大雪节气知识介绍通过展示PPT，引导幼儿了解大雪节气的特点和意义。简单介绍冬季蔬菜的种类和特点。在介绍过程中，可以提问幼儿，与他们互动，激发他们的学习兴趣和思考能力。3.冬季蔬菜认知将教师提前准备好的冬季蔬菜放在桌上，让幼儿观察、摸索，以感官的方式认识这些冬季蔬菜。教师可以逐个展示冬季蔬菜的图片，引导幼儿用手摸出相应的蔬菜模型，然后教师将实际的冬季蔬菜展示给幼儿观察，并帮助幼儿学习认读蔬菜的名称。4.冬季蔬菜搭配通过深入浅出的讲解，教导幼儿冬季蔬菜的搭配原则。让幼儿了解到搭配多种蔬菜可以获得更多营养，培养幼儿对健康饮食的意识。同时，引导幼儿介绍家庭常见的冬季蔬菜搭配方式，鼓励他们与家人一同参与到食物搭配的过程中。5.动手操作活动将幼儿分成小组，并为每个小组准备一份冬季蔬菜搭配的食材。教师给予指导，让幼儿们亲自参与食物的清洗、切割以及摆盘等操作环节，培养他们的动手操作能力和团队协作精神。6.分享与总结鼓励幼儿在小组内互相分享各自搭配的冬季蔬菜，并邀请幼儿展示他们的成果。教师对幼儿的表现给予肯定和鼓励，并对整个活动进行总结，强调冬季蔬菜的重要性和合理膳食的意义。四、活动延伸1.家庭作业要求幼儿回家向家人介绍冬季蔬菜的知识和合理膳食的重要性，以及他们在活动中学到的冬季蔬菜的搭配方式。2.综合课程融入在其他相关课程中，比如科学、美术等课程中，引导幼儿根据冬季蔬菜的特点进行观察和绘制，加深他们对冬季蔬菜的理解和认知。结语：通过这样一次以大雪节气为主题的食育教育活动，幼儿不仅能够了解到冬季蔬菜的特点和

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