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《包子蒸制手册》-五年级上册劳动技术第五课包子蒸制手册一、简介《包子蒸制手册》是为了教授五年级上册劳动技术第五课而编写的。本手册旨在介绍包子蒸制的基本步骤和注意事项，帮助学生们掌握包子制作的技巧。二、所需材料1.面粉2.酵母3.白糖4.温水5.盐6.肉馅或其他馅料7.蒸锅8.炉灶三、步骤1.准备面团-将面粉、酵母、白糖、盐和适量温水放入一个大碗中。-用筷子搅拌面粉和水，直到形成一个均匀的面团。-将面团放在桌子上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。-将面团放回碗中，盖上湿布，静置30分钟，等待发酵。2.准备馅料-准备肉馅或其他馅料，可以根据个人口味选择。-将馅料放入一个碗中，加入适量的盐和调料，用手搅拌均匀。3.制作包子-将发酵好的面团放在桌子上，揉搓几次，释放一些气体。-将面团分成小块，每个小块大约是手掌大小。-取一个小块面团，用手擀成圆形的面皮。-在面皮中间放入适量的馅料，然后将面皮包起来，捏紧封口处。-重复以上步骤，直到面团和馅料用完。4.蒸制包子-将蒸锅放在炉灶上，加入适量的水，烧开。-将包子放在蒸锅的蒸屉上，注意包子之间要有一定的间隔。-盖上蒸锅的盖子，大火蒸10-15分钟，或直到包子变熟。-打开蒸锅盖子，用竹签插入包子中间，如果竹签拔出时没有粘附物，说明包子已经熟透。5.完成-关掉炉灶，将蒸锅从炉灶上取下。-等待包子稍微冷却一下，即可享用美味的包子了！四、注意事项1.包子发酵时间不能太短也不能太长，一般30分钟左右即可。2.包子的馅料要搅拌均匀，确保调味均匀。3.制作包子时，尽量包得紧实，避免馅料外漏。4.蒸制包子时，要注意火候，避免过火或火候不足。5.蒸制完的包子要稍微冷却一下，以免烫口。

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