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文档简介

《水的沸腾》知识梳理1、生活中常常需要烧开水。水是在什么温度时烧开的呢？答：水是在100℃时烧开的。用水温计测量水在加热过程中的温度变化。实验名称：研究水沸腾时的现象和水沸腾时的变化。实验材料：酒精灯、烧杯、高脚架、水温计等实验过程：组装实验装置，在实验中用酒精灯给水加热，用水温计测量水温。观察水温计上液柱的变化，发觉水温在100℃时，水开始沸腾了。实验现象：水加热过程中温度计显示的温度越来越高直到100℃时水会沸腾。水沸腾时水中有气泡产生，水面上有水汽，烧杯内的水量削减了。将烧杯口套上没打开过的塑料袋，塑料袋会鼓起来。因为水变成水蒸气时，体积会变大。要正确使用酒精灯。万一酒精灯泼洒燃烧，要及时用湿毛巾盖灭。4、水沸腾时削减的水量去哪了？这些“白汽”是气体还是液体？答：变成水汽，蒸发到空气中了。这些“白汽”是液体。5.假如条件允许，可以用（温度传感器及相关软件），采集、分析水在加热过程中的温度数据。6、一般情况下，当水的温度升到（100℃）时，水就会（沸腾）。水沸腾时的温度叫（沸点），水的沸点是（100℃）。（温度的变化）会导致水在（液态、固态、气态）三种状态之间转化。江河湖海以及土壤里的水会（蒸发），变成（气态的水蒸气）散失到空气中。湿衣服变干也是湿衣服上的水蒸发到空气中了。（加热）会促进（水蒸发）。雨水滋养着万物生长。雨滴和雪是从哪里来的？答：雨滴是水蒸气在高空中遇冷凝聚而成的。进入寒冷的冬季，当气温下降到0℃及以下时，空气中的水蒸气和小水滴会结成冰晶。冰和雪是固态的水。进入春季后，气温升高，冰雪又逐渐融化成液态的水，一部分也会直接变成气态的水蒸气。利用水的三态变化，人们可以做许多的事情。例如，利用水结成的冰保存食物、药品；利用水沸腾产生的水蒸气推动蒸汽机车运动。12、水的三态变化示意图水蒸气受热遇冷遇冷受热遇冷水

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