《旅游美学》课程教学大纲

《旅游美学》课程教学大纲课程编号：1302016课程总学时/学分：36/2课程类别：学科基础与专业必修课一、教学目的和任务本课程是为旅游管理专业本科生开设的一门专业必修课。是拓展该专业学生的知识面，提高学生综合素质的一门重要课程。本课程的教学目的在于通过教与学，使学生掌握旅游美学的基本知识和原理，具备深厚的审美文化修养，提高学生对自然美、社会美、艺术美和民俗美的鉴赏能力，并能将所学知识运用到旅游审美实践中，更好地为旅游事业服务。二、教学基本要求教学要求：旅游美学是一门受旅游热潮推动而建立的带有交叉学科特点的新学科，是一门理论性和实用性很强的课程。因此，在教学过程中，既要注重对理论知识的传授，也要注重训练学生运用所学的旅游美学理论指导旅游审美实践活动的能力。教学重点：从旅游审美的角度培养提高旅游专业学生的旅游审美能力和旅游审美情趣，运用所学的旅游美学理论指导旅游审美实践活动的能力。本课程与前后相关课程的关系：《旅游美学》的基础学科是《旅游学概论》、《旅游心理学》。同时《旅游美学》是《导游服务》、《旅游资源与开发》等学科的基础课程。该课程的教学方法：采用课堂讲授、讨论、实地体验、作品赏析等方法进行。教师在课堂上应对旅游美学的基本概念、范畴、原理和方法进行必要的讲授，并详细讲授每章的重点、难点内容；讲授中应注意理论联系实际，通过生动活泼的教学手段来充分调动学生的积极性，引导学生对各种旅游美学问题进行深入的思考，训练学生运用知识的能力，激发学生的艺术想象力和创造力，使旅游专业的学生具备深厚的文化艺术修养，具有广阔的知识面和健康的审美情趣，从而提升旅游实践的品位和格调。每次讨论前学生应提交讨论提纲，教师事先也要作好充分准备，以解答学生可能提出的各种问题。本课程应采用多媒体教学，以便即时播放或展示各类教学辅助资料，取得良好的教学效果。三、教学内容及学时分配绪论：人类审美意识的发展历程与旅游美学（1学时）教学目的和要求：本章的目的是要阐明什么是美学，什么是审美关系，美学与旅游在研究对象及范围方面存在的差异及各自的侧重点。通过本章的学习，要求掌握旅游美学的含义、旅游美学的主要研究对象及范围。第一章中国传统的美学思想与旅游审美思想（1学时）第一节儒家美学思想第二节道家美学思想第三节佛家美学思想第四节中国传统的旅游审美思想教学要求：掌握中国传统的旅游审美思想，明白中国传统有关审美的不同观点。第二章旅游审美的心理过程(2学时）第一节旅游审美的认识过程第二节旅游审美的情感过程第三节旅游审美的意志过程第四节心理学美学的主要学说教学要求：了解旅游者审美的心理过程以及主要的心理学审美学说。第三章旅游观赏原理和方法（3学时）第一节旅游观赏方法第二节观赏距离第三节观赏角度第四节观赏时机教学要求：结合具体的实际，掌握旅游的原理和方法，为将来从事旅游工作打下基础。第四章自然景观的旅游审美（4学时）第一节山的旅游审美第二节水的旅游审美第三节生物景观的旅游审美第四节天象景观的旅游审美教学要求：了解风景美的形态，认识风景美特征的表现形式，掌握观赏风景美的要领。第五章人文景观的旅游审美（18学时）第一节雕塑艺术的旅游审美第二节绘画艺术的旅游审美第三节中国古建筑的旅游审美第四节中国书法的旅游审美第五节中国古典园林的旅游审美教学要求：了解雕塑、绘画、书法、古建筑、园林在旅游中的地位以及它们的审美特征。第六章旅游审美消费（2学时）第一节旅游居住环境的品评第二节旅游饮食宴乐的享受第三节旅游纪念品及其审美特征第四节旅游民俗文化娱乐活动的欣赏教学要求：了解旅游居住环境的品评、饮食宴乐的享受，旅游纪念品及其审美特征以及旅游民俗文化娱乐活动的欣赏，为更好的提高旅游审美服务奠定基础。第七章旅游服务艺术（2学时）第一节旅游者的审美期待第二节旅游服务艺术的塑造教学要求：了解旅游者的审美期待，在此基础上进一步理解旅游服务艺术的塑造的重要性。第八章旅游审美修养（3学时）第一节旅游工作者的审美修养第二节提高旅游工作者审美修养的主要途径教学要求：了解导游如何传递审美信息，导游的修养及其在旅游中的意义。四、推荐教材及参考书目1、黄艺农：《旅游美学》，湖南教育出版社1998年版。2、乔修业：《旅游美学》，南开大学出版社2005年版。3、庄志民：《旅游美学》，上海三联书店1999年版。4、陈鸣：《实用旅游美学》，华南理工大学出版