胖东来超市部验货课实操手册

胖东来超市部验货课实操手册汇报人：日期:验货课概述商品验货流程验货课人员管理验货课设备与工具验货课安全与卫生验货课案例分析目录验货课概述01123对供应商送来的商品进行数量、规格、质量等方面的检验，确保商品符合采购要求。负责商品验收入库定期对库存商品进行质量检查，及时发现并处理质量问题，确保商品质量符合销售标准。监控商品质量通过验收入库、销售出库、盘点等环节，确保库存数据的准确性，为销售部门提供可靠的库存信息。维护库存准确性验货课职责核对送货单与采购订单，确保送货数量、规格等信息一致。接收供应商送货初步检验详细检验登记入库对商品进行数量、规格、外观等方面的初步检验，判断是否符合采购要求。对于初步检验合格的商品，进行更详细的检验，包括质量、有效期、认证等方面的检查。将检验合格的商品登记入库，更新库存信息。验货课工作流程验货课负责商品验收入库，采购部门负责与供应商谈判和签订合同。与采购部门与销售部门与物流部门验货课提供准确的库存信息，销售部门负责商品的销售工作。验货课负责商品出入库的管理，物流部门负责商品的配送工作。030201验货课与其他部门的关系商品验货流程02商品数量核对根据入库单，核对商品数量是否与订单一致，确保无缺失或多余。有效期验证核对商品有效期，确保所收商品在有效期内。商品质量检查检查商品外观、包装、标签等是否完好，无破损、污渍、变形等问题。入库验货定期对库存商品进行盘点，确保库存数量与系统数据一致。库存管理根据商品特性，进行必要的养护措施，如保持干燥、冷藏、避光等。商品养护发现过期、损坏、滞销等异常商品及时进行处理，如报损、下架、调拨等。异常处理在库验货包装与标识确保出库商品包装完好、标识清晰，符合运输要求。发货前检查在发货前对商品进行最后一次全面检查，确保无问题。订单核对根据出库单，核对商品品名、规格、数量等是否与订单一致。出库验货严格遵守验货标准依据公司规定的验货标准进行操作，不得擅自放宽标准。注意安全在验货过程中注意人身安全，避免因操作不当造成伤害。保持记录对验货过程中发现的问题及处理结果进行详细记录，以便追溯。验货标准与注意事项验货课人员管理03岗位职责明确验货课人员需明确自己的岗位职责，包括验货流程、验货标准、验货报告撰写等。岗位权限界定验货课人员需具备相应的权限，以确保在验货过程中能够独立行使职权，不受其他部门或人员的干扰。岗位责任追究验货课人员需了解自己在工作中的责任，并知道在出现问题时如何追究责任，以确保工作的顺利进行。人员岗位职责03考核标准制定制定详细的考核标准，以评估验货课人员的工作表现，并以此作为奖惩的依据。01岗前培训新入职的验货课人员需接受岗前培训，了解验货课的工作流程、标准及要求等。02在岗培训针对在职验货课人员，应定期组织在岗培训，以提高其专业技能和素质。人员培训与考核遵守公司规章制度验货课人员应严格遵守公司的各项规章制度，不得违反公司规定。保持公正廉洁在工作中，验货课人员应保持公正廉洁的态度，不得接受供应商的贿赂或进行不正当交易。保守公司机密对于公司内部的机密信息，验货课人员应严格保密，不得泄露给外部人员或用于私人目的。人员工作纪律与要求030201验货课设备与工具04用于称重商品，确保商品重量准确。电子秤用于存放待验商品，方便移动和整理。验货筐用于仔细观察商品包装、标签等细节。放大镜用于记录验货过程中的问题、数量等信息。记录本常用设备与工具02030401设备与工具使用规范使用电子秤前，确保归零并选择正确的重量单位。使用验货筐时，注意保持商品整洁有序，避免混装。使用放大镜时，注意不要过度使用以免对眼睛造成伤害。使用记录本时，确保信息记录准确、完整。定期清洁电子秤，保持干净卫生。放大镜应存放在干燥、避光的地方，避免摔落、碰撞。验货筐使用后应及时清洗，避免残留物对商品造成污染。记录本应定期整理、归档，以便查阅和追溯。设备与工具维护保养验货课安全与卫生05所有验货课员工必须接受安全培训，了解安全操作规程和紧急情况下的应对措施。员工安全培训定期对验货设备进行安全检查，确保设备运行正常，无安全隐患。设备安全检查在验货区域设置明显的安全标识，提醒员工注意安全。安全标识设置安全管理制度清洁卫生标准制定验货课卫生清洁标准，确保工作区域整洁、无污渍。卫生检查制度建立卫生检查制度，定期对验货课进行卫生检查，确保卫生达标。员工卫生要求要求员工保持个人卫生，勤洗手、穿戴整洁的工作服和口罩。卫生管理制度紧急联络机制建立紧急联络机制，确保在发生紧急情况时能够迅速通知相关人员进行处理。急救与消防设施在验货课配备急救和消防设施，以便在紧急情况下进行自救和互救。应急预案制定针对可能发生的紧急情况，制定相应的应急预案。应急处理措施验货课案例分析06入库验货案例入库验货案例一：某品牌洗发水入库验货案例三：某品牌零食入库验货案例二：某品牌纸巾入库验货案例四：某品牌饮料在库验货案例在库验货案例二：某品牌洗衣液在库验货案例四：某品牌食用油在库验货案