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文档简介
口感丰富的三鲜炒藕干CATALOGUE目录简介制作过程口感与风味三鲜炒藕干的健康益处创新与变化简介CATALOGUE01三鲜炒藕干是一道具有悠久历史的传统中式菜肴,起源于中国南方地区,特别是江南一带。这道菜肴的历史可以追溯到数百年前,经过数百年的传承和发展,逐渐演变成了一道口感丰富、营养价值高的佳肴。在古代,三鲜炒藕干是一道宫廷御膳,只有皇室成员才能品尝到。随着时间的推移,这道菜肴逐渐流传到民间,成为了一道深受广大人民群众喜爱的家常菜。起源与历史三鲜炒藕干不仅是一道美味的菜肴,还蕴含着丰富的文化内涵。在中国传统文化中,藕象征着纯洁和高雅,这道菜肴也因此被赋予了高洁、清雅的文化寓意。此外,这道菜肴的制作工艺和口感也反映了中国南方地区的饮食文化和烹饪技艺。文化背景三鲜炒藕干是一道营养丰富的菜肴。藕含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分,有助于促进肠胃蠕动、改善消化功能、降低胆固醇等。此外,这道菜肴还含有高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜等食材,能够提供人体所需的优质蛋白质和其他营养素。营养价值制作过程CATALOGUE02鲜虾仁:50克青椒:1个盐、生抽、料酒、鸡精:适量莲藕干:100克香菇:30克姜蒜:适量010203040506准备食材1.将莲藕干用温水泡发,切成小段,备用。2.鲜虾仁洗净,用料酒、生抽腌制10分钟,备用。3.香菇、青椒切小块,姜蒜切末,备用。制作方法
制作方法4.起锅烧热,加入适量油,放入姜蒜爆香。5.加入虾仁煸炒至变色,盛出备用。6.在锅中加入香菇、青椒翻炒至断生。0102制作方法8.最后加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。7.加入藕干和虾仁继续翻炒均匀。虾仁煸炒时要火候适中,以免过火影响口感。调味时可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。藕干泡
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