食品中的硫-亚硫酸根离子的检验_第1页
食品中的硫-亚硫酸根离子的检验_第2页
食品中的硫-亚硫酸根离子的检验_第3页
食品中的硫-亚硫酸根离子的检验_第4页
食品中的硫-亚硫酸根离子的检验_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

执教教师：福建省三明第一中学邓晓青指导教师：福建省三明第一中学刘建云福建省三明第一中学严业安

福建省三明第二中学李似麒食品中的硫高中化学鲁科版选修六——亚硫酸根离子的检验

环节一：硫的再认识请大家汇报你们所查到的含硫的食品交流研讨含硫的食物有哪些？每千克中含量(单位：毫克)挂面3.50培根0.9萝卜0.66牛排0.6燕麦0.55猪腿0.53猪后腿肉0.53鸡心0.46荞麦面粉0.45芡实0.4小米0.37鸡肝0.33紫米0.31黄豆面0.31高粱0.30青蒜0.29田鸡0.26上海青0.24秋葵0.23野兔0.21硫

1.杀菌作用。2.增加酸度。3.帮助葡萄酒品种抗氧化。二氧化硫对某些酶物质具有抑制作用。

二氧化硫固然不利于人体健康，但加入适量辅助葡萄酒的酿造，不但不会妨碍健康，而且对葡萄酒有诸多好处:学以致用环节二：SO32-的检验思考：★硫元素有哪些常见的化合价？★你能分别列举出含有这些价态硫元素的化合物吗？★含有不同价态硫元素的化合物之间如何实现相互转化？不同价态间硫元素的相互转化SSO2SO3H2SO3H2SO4H2SNa2SO4

Na2SO3Na2S化合价0+4+6-2单质氧化物酸（氢化物）盐物质类别

从化合价的角度来考虑，分析Na2SO3的氧化性或还原性？按化合价和物质类别对它们进行分类实验室常见的氧化剂和还原剂有哪些？氧化剂：酸性KMnO4

溶液、氯气（氯水）、氧气、FeCl3溶液、碘水、浓硫酸和硝酸等还原剂：硫化氢、硫化钠、碘化钾、金属单质H2、CO、C等知识支持酸性KMnO4

溶液、

FeCl3溶液碘水、淀粉溶液、KSCN溶液硫化钠溶液、稀硫酸溶液淀粉溶液遇到碘水变蓝色。知识支持本节课提供的试剂：交流研讨请大家分组从氧化还原反应原理角度讨论方案，并预测可能出现的现象，思考如何检验产物。1注意控制试剂滴加的量2注意试剂滴加的顺序实验结束后写出相应的离子方程式实验注意事项2MnO4

-+5SO32-+6H+=2Mn2++5SO42-+3H2O酸性KMnO4

溶液褪色：碘水溶液褪色：SO32-+I2+H2O=SO42-+2H++2I-FeCl3溶液褪色：H2O+2Fe3++SO32-=SO42-+2Fe2++2H+氧化剂还原剂硫化钠溶液出现黄色沉淀：2S2-+SO32-+6H+=3S↓+

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论