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文档简介

第三届茂名微课大赛教材版本：人民教育出版社2019版学段学科：高中生物年级学期：高一第一学期课程选自高中生物必修一第二章第4节课名：《蛋白质的基本组成单位——氨基酸》教师姓名：张瑞良单位：广东高州中学蛋白质的基本组成单位——氨基酸鸡的蛋白质水解多个氨基酸被吸收、合成人的蛋白质氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸的分类赖氨酸色氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸苏氨酸

异亮氨酸亮氨酸

缬氨酸组氨酸甘氨酸丙氨酸脯氨酸丝氨酸酪氨酸

半胱氨酸天冬酰胺谷氨酰胺天冬氨酸谷氨酸精氨酸组成人体蛋白质的氨基酸有21种：必需氨基酸成人8种，婴儿9种非必需氨基酸组氨酸原子基团结构式结构简式羟基———OH羧基—COOH氨基—NH2甲基———CH3注意：所有的基团都有一个游离化学键。氨基酸的结构特点1、以上3种氨基酸在结构上有什么共同特点？②各种氨基酸的区别在于R基不同。①至少都有一个羧基和一个氨基在同一个碳原子上。RRR甘氨酸丙氨酸缬氨酸记忆技巧：一个C原子上，连有4个东西：

1个—COOH、1个—NH2、1个—H、1个—R。练一练判断下列分子是不是氨基酸？如果是氨基酸，请写出R基。CCOOHCH3HOOCHCHCOOHCH3H2NCHHOOCHCH2NH2CNH2HOOCHCH2NH2CHNH2HOOCCHCH3HOOC①②③④⑤CCOOHHH2NH⑥✘✔✘✔✔✔氨基酸的分子式CCOOHRH2NH1.写出下面氨基酸的分子式：分子式：表示分子含有的所有原子（原子种类、数量）。分子通式：C2H4O2N—RR基所含原子=氨基酸分子式所含原子—结构通式所含原子2.一氨基酸的分子式为C3H7O2N，请问这个氨基酸的R基是：3、一氨基酸的分子式为C4H7O4N，请问这个氨基酸的R基中含有氧原子的个数____

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