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文档简介

中班食品安全教育教案设计意图：食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。活动名称：《食品安全在你我身边》活动目标：1.明白食品有优劣之分，明白东西不能随便吃东西。2.让幼儿掌握一些分辨优劣食品的方法,明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。3.培养幼儿的卫生饮食习惯。活动重点:通过学习不同的优劣食品，明白吃什么对身体好，吃什么对身体不好，养成良好的卫生饮食习惯。活动难点：让幼儿掌握一些分辨优劣食品的方法,明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。活动准备：PPT，实物零食活动过程:一、活动导入部分1.图片导入教师：“这些面包怎么了？”（发霉了）教师：“下面的这些食品怎样了？还能吃吗？”教师出示发芽的土豆、红色的蘑菇、黑了的花生等图片，让幼儿观察并讨论这些食物还能吃吗？为什么不能吃了？教师总结：腐烂变质的食物会有毒素，我们不能吃腐烂变质后的食品。二、活动主体部分如何辨别食品是否变质呢？（用你的眼睛看一看、鼻子闻一闻）教师：“有些食品我们无法依靠眼睛和鼻子来判断它是否还能吃，遇到这种情况该怎么办呢？”教师出示图片中安全标识及生产、保质日期的图片让幼儿观察。教师总结：在购买食品时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期，如果食品的包装袋上没有这三个标注，就是“三无”产品，很多小摊贩售卖这种“三无”产品，小朋友们一定要抵抗诱惑，不吃这些不健康的“三无”食品。教师：“图片里有哪几种零食？这些东西能不能多吃？”（冰激凌、汽水、冰棍；不能多吃）教师：“图片里的小朋友这样做对吗？这样做会造成什么样的后果呢？”（不对，吃多了零食会肚子疼）教师出示图片：“这些食品卫生吗？健康吗？”，幼儿进行辨别讨论。（不卫生也不健康）“那什么样的食品对我们的身体好呢？”幼儿自由发言后出示图片“勤吃蔬菜身体棒，勤吃瓜果皮肤好。”三、结束部分教师出示图片分享卫生饮食小妙招，并请幼儿补充一下还有没有其它好方法。教师：“卫生的食品对我们的身体健康十分重要，饭前便后要洗手，勤剪指甲，不喝生水，少喝饮料，瓜果蔬菜洗干净都是健康生活小妙招，小朋友们也要养成良好的卫生、饮食习惯哟！”活动延

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