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ny/tny/t1332—2023ICS67.020CCSX11中华人民共和国农业行业标准NY/T4332-2023木薯粉加工技术规范Technicalspecificationforcassavaflourprocessing2023-08-01实施2023-04-112023-08-01实施中华人民共和国农业农村部发布刖 本文件按照GB/T1.1 2020«标准化T作导则第1部分：标准化文件的结构和起单规则》的规定起草，本文件由农业农衬部乡W产业发展司提出。本文件由农、Ik农村部农产品加工标准化技术委员会归口。本文件起草单位:浙江大学、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室、农业农村部农产品f:藏保鲜质&安全风险评估实验室（杭州）、中国热带农业科学院热带作物品种资源妍究所、广两壮族自治区也热带作物研究所、湖南农业大学.海南大学、广西农a明阳生化集团股份有限公司。本文件主要起争人，w柏益，季圣阳、李开绵、张振文、徐涛、李军、宋勇、陈银华、钟永恒、李也、王玮。ny/tny/t1332—2023#燥和热泵T燥的温度宜控制在5O1C~65X2；真空T嫩温度宜控制在4OX?~6OX：。木酱粉的®终水分含世达到附录A要求，8粉碎和过筛将干燥后的木薯粉初产物3于粉晬机中粉晬.食用木菪粉用筛孔尺寸为0.180mm振动筛筛分.饲料用木货粉用筛孔尺寸为0.075mm~O.850mm振动筛筛分.取筛下物包装，8标签、包装、储存、运输扫I1标签产品包装储运阁示标志应符合GB/T191的嬰求，食用木酱粉标签应符合GB7718和GB28050的耍求•饲料用木箬粉标签应符合GB10648的要去。8.2包装8.2.1包装要牢固、防潮、整沽、美观、无异味.便于装卸、仓储和运输。2.2塑料材料及制品包装应符合GB4806.7的要求，复合食品包装袋应符合GB9683的要求。8.2.3定包装商品的净含记应符合JJF1070的要求.83储存产品应储存于淸洁、干燥、通风、阴凉、防虫、防鼠的仓库屮.并应离地离墙.不应与有毐、有异味物品共存O4运输运输丁.具应T净.不应与有毒、有害、有异味物品混运，运输中说避免受潮、受压、赛晒。9记录控制原料、生产加工中的关键控制点和成品检验结果等应有记录。各项原始记录应按规定保存2年，按照GB14881的规定执行。ny/i4332—2023附录A（规范性）木薯粉理化和安全指标要求A1理化指标要求见表A.1。表A.1木薯粉理化指标项0指标（食用木《粉＞指标《饲料用木®粉）检验方法水分'100g<13.0<13.DGB5009.3总灰分.g100g<3.0GB500^4细度＜0.18turn俐筛通过準>99.0GB,T22427.5A2安全指标要求A.2.1氰化物食用木蓥粉中瓴化物（以HCN计）规定＜10.0mgkg.饲料用木薯粉中钣化物（以

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