课用生物膜的流动镶嵌模型

一、学习目标：1、简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容；2、举例说明生物膜具有的流动性的特点；3、树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点4、培养学生严谨的推理和大胆想象能力；5、认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学、树立辨证的科学观。二、学习重难点：重点：理解生物膜流动镶嵌模型的基本内容难点：生物膜的流动性

时间和人物历史事件历史结论

多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿列表总结：生物膜结构的探究历程磷脂分子结构示意图亲水基团疏水基团细胞膜的两侧都有水环境存在，大家推测一下，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？水溶液环境(内)水溶液环境(外)连续两层排列

蛋白质分布在磷脂双分子层的什么位置呢？资料5.罗伯特森的实验根据罗伯特森观察的结果构建蛋白质在磷脂双分子层中排布方式的模型三明治模型1.蛋白质在膜中分布的对称性2.静态结构要点：变形虫的运动冰冻蚀刻电镜技术观察的蛋白质分布模型

标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面蛋白质

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在磷脂双分子层中镶嵌贯穿嵌入小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻的电镜照片蛋白质在膜中的分布是（）的不对称结论：细胞膜具有一定的流动性人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C资料6：人-鼠细胞融合实验

荧光标记法4.新技术带来新模型蛋白质请根据蛋白质的三种存在形式构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型合作探究流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：5、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层，有的镶嵌在表面、有的部分或全部嵌入、有的贯穿整个磷脂双分子层；生物膜外侧有糖被（与细胞识别、信息交流有关，还有保护和润滑作用）．一定的流动性6、生物膜的功能特点：选择透过性具有（流动）性糖脂三种4、

流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，但它无法完美地回答生物膜的所有功能。所以后来不断提出一些新的模型，如Wallach于1975年提出晶格镶嵌模型；Jain和White于1977年提出板块镶嵌模型等。迄今为止，已提出的生物膜结构模型达几十种之多。生物膜的结构模型虽然有很多种，但被广泛接受的结构模型基本内容是趋向一致的，其要点和特点基本相同，主要包括膜的分子组成和结构特征。2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果

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科学无止境皮特·阿格雷罗德里克·麦金农时间和人物历史事件历史结论

多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿生物膜结构的探究历程基本支架具有流动性有的贯穿整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜的结构特性:

磷脂双分子层蛋白质分子有的镶嵌在表面有的部分或全部嵌入有一定的流动性主要成分功能特点选择透过性1、若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是（）2、脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明

。A磷脂分子在细胞膜中成双层排列3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型的决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸4.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性AB5、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是A、流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性D、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性B、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性6、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的A、保护作用B、一定的流动性C、全透性D、信息交流7、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是A、葡萄糖B、蛋白质C、甘油D