《六堡调味茶》征求意见稿

1T/TEAGXXXXX—XXXX六堡调味茶本文件规定了六堡调味茶产品分类、质量、食品添加剂、加工卫生、标志、标签、包装、运输、贮存的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。本文件适用以六堡茶、陈皮(橘皮)、菊花、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、覆盆子、山楂、甘草、金银花、姜、枸杞一种或多种药食同源食品组合、经挑选、分筛或不分筛、按比例混合，拼配、成型或不成型、包装等工艺加工制成的可按茶叶冲泡方式饮用的六堡调味茶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品（含第1号修改单）GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB/T32719.4黑茶第4部分：六堡茶GH/T1247调味茶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS45/057食品安全地方标准六堡茶(传统工艺)3术语和定义GB/T32719.4、GH/T1247界定的术语和定义适用于本文件。4产品分类陈皮六堡茶配料：六堡茶、陈皮(橘皮)。小青柑六堡茶配料：六堡茶、小青柑。二红柑六堡茶23T/TEAGXXXXX—XXXX配料：六堡茶、桂圆(龙眼)。45.1.3菊花、薄荷、金银花、覆盆子、决明子、罗汉果、茯苓、黄精、甘草、枸杞、姜、荷叶、木瓜陈皮、桑椹、余甘子、葛根、桂圆(龙眼)、薏米(薏苡仁)、芡实、栀子、赤小豆 (2020年版)的规定。真菌毒素限量、污染物限量及农药最大残留限量应分别符合GB2761、GB2762应质好，无杂质，无霉变，污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合GB2763重瓣玫瑰花应符合原卫生部公告(2010)第3号的规定。污染物限量应符合GB2762的规定，农药最5T/TEAGXXXXX—XXXX应符合原卫生部关于批准蛹虫草为新资源食品的公告(2009年第3号)的规定。污染物限量应符合表1感官要求表2理化指标项目水分/(g/100g)≤总灰分/(g/100g)≤5.5食品添加剂6取适量试样置于白色样盘中，在自然光下观察色泽和形态。称取混匀试样中，按照茶水质量比1:50加人沸水，浸泡5min后，将茶汤沥入评茶碗中，观察汤色，闻嗅叶底香气，8.2取样78.5.2出厂检验项目中有不符合本文件要求时，可按相关规定复检9.1.2标签应符合GB7718的规定。9.2包装8T/TEAGXXXXX—XXXX参考文献[1]国家质量监督检验检疫总局.《定量包装商品计量监督管理办法》（总局令〔2005〕75号）.[2]《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定》（国家质检总局第123号令）.[3]国家药监局，国家卫生健康委.《中华人民共和国药典（一部）》[M].北京：中国医药科技出版社，2020.[4]中华人民共和国卫生部.卫生部关于批准蛹虫草为新资源食品的公告(卫生部公告2009年第3号)[5]中华人民共和国卫生部.关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（卫生部公告2010年第3号）[6