高一有机化学总

高一化学有机物总复习

根本概念：有机物:多数含碳的化合物烃:只含C、H元素的化合物有机物种类繁多的原因:1.碳原子以4个共价键跟其它原子结合;2.碳与碳原子之间，形成多种链状和环状的有机化合物;3.同分异构现象烷烃CnH2n+2饱和链烃烯烃CnH2n(n≥2)存在C=C炔烃CnH2n-2(n≥2)存在C≡C(H-C≡C-H乙炔,O=C=OCO2均为直线型〕芳香烃：苯的同系物CnH2n-6(n≥6)有机物的通性：绝大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂绝大多数有机物受热容易分解，切容易燃烧绝大多数有机物熔点低，且不易导电绝大多数有机反响较复杂且比较慢，并伴有副反响在高中化学解题中常用到的有机溶剂有以下几种情况:1.难溶于水且密度比水小的有机溶剂是(1)烃类物质:苯、甲苯、二甲苯、己烷、汽油、煤油等液态烃类〔2〕酯类物质：如乙酸乙酯、油脂等2.难溶于水且密度比水大的有机溶剂是(1)四氯化碳、氯仿等氯代烃类〔2〕硝基苯、溴苯等甲烷

和烷烃一．甲烷1、甲烷的空间结构：正四面体结构电子式2、性质：物理性质：无色、无味，不溶于水，是天然气、沼气〔坑气〕瓦斯和石油气的主要成分化学性质：甲烷化学性质很稳定，不与强酸强碱反响，但在一定条件下能发生以下反响：〔1〕可燃性〔2〕取代反响〔3〕高温分解〔隔绝空气〕〔4〕四种取代物：气体：CH3Cl液体：CH2Cl2CHCl3(氯仿)CCl43、用途：很好的燃料;制取H2、炭黑、氯仿等。实验:将充满CH4和Cl2(体积比为1：4)的试管倒扣在水槽中，经强光照射一段时间后，会看到试管内气体颜色_______,管内液面_______，试管内壁有________出现；取出试管，往管内溶液中参加AgNO3溶液，看到有______生成(均填现象).CHCl3俗称______,密度比水______1.25,2.5,HCl,B提示：〔0.5molCH4生成等物质的量的四种取代物，所以四种产物各0.125mol，所以Cl2是〔1+2+3+4〕×0.125mol〕关于甲烷与氯气发生取代反响的化学计算题：1、假设要使0.5mol甲烷与氯气发生取代反响，并生成相同物质的量的四种取代物，那么需要氯气的物质的量为？

2、将1mol甲烷与氯气发生取代反响，待反响完全后，测定四种有机物物质的量相等，那么产生氯化氢的物质的量是？

3、将等物质的两的甲烷和氯气混合后，载满射光的照射下充分反响，所得产五种物质的量最大的是？

4、甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构，而不是平面正方形结构，理由是〔〕

A.CH3Cl不存在同分异构体

B.CH2Cl2不存在同分异构体

C.CH4的四个价键的键角相等

D.CH4的四个价键的键角和键长都相等

烷烃

1、烷烃：结构特点：烃的分子里碳以单键连接成链状，碳的其余价键全部跟氢原子结合，叫饱和链烃，或叫烷烃。烷烃的通性：①分子量增大，熔沸点升高，密度增大〔分子量越大分子间作用力越强〕状态由气,液到固态〔4碳原子或以下的是气态〕同分异构体熔沸点:越正越高②常温时性质很稳定，一般不与酸、碱、KMnO4溶液等起反响③在一定条件下，能与卤素〔X2)发生取代反响。2、同系物:定义：结构相似，在分子组成上相差n个CH2原子团的物质互相称为同系物。甲烷、乙烷、丙烷等都是烷烃的同系物。烃基：－R；-CH3叫甲基、-CH2CH3叫乙基基的含义：“－〞代表一个单电子同系物的特点：属同类型，组成上相差n个CH23、同分异构体：①定义：有相同的分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。如正丁烷与异丁烷就是丁烷的两种同分异构体，属于两种化合物。②同分异构体数种:CH4,C2H6,C3H8无;C4H10有2种;C5H12有3种;C6H14有5种;C7H16有9种

实例

：乙烷和丁烷，丁烷和异丁烷，O2和O3，11H、12H，金刚石和石墨，四同概念：无机：同位素：质子数相同中子数不同的同一元素的不同核素；同素异形体：同一元素组成的不同单质；有机：同分异构体;同系物;乙烯烯烃

1、乙烯结构特点：①2个C原子和4个氢原子处于同一平面。键角120℃②乙烯分子里的双键里的一个键易于断裂2、性质：物理性质：无色稍有气味，难溶于水。化学性质：〔1〕加成反响可使溴水褪色(2)氧化反响：1)可燃性：空气中火焰明亮，有黑烟；2)可以使KMnO4(H+)溶液褪色(3)聚合反响：乙烯加聚为聚乙烯3、用途：制取酒精、塑料等，并能催熟果实。4、工业制法：从石油炼制实验室制法：原料：酒精、浓H2SO4〔浓H2SO4起催化剂和脱水剂的作用〕收集：排水集气法。操作本卷须知：1.乙醇和浓硫酸按体积比1:3混合可提高乙醇利用率,混合时应注意将硫酸沿玻璃棒缓缓参加乙醇中边加边搅拌.2.温度计要测量反响物温度所以要插入液面以下.3.为防液体爆沸应参加碎瓷片4.为防止低温时发生副反响所以要迅速升温到170℃5.烧瓶中液体颜色逐渐变黑,是由于浓硫酸有脱水性;6.反响完毕先从水中取出导管再灭酒精灯.烯烃:分子里含有碳碳双键的烃〔1〕结构特点和通式：CnH2n(n≥2)〔2〕烯烃的通性：①燃烧时火焰较烷烃明亮②分子里含有不饱和的双键,容易发生氧化、加成和聚合反响。乙炔炔烃〔简单介绍〕1、乙炔结构特点：①2个C原子和2个氢原子处于同一直线〔H-C≡C-H〕。②分子里的C≡C键里有两个是不稳定的键2、乙炔的性质：〔1〕物理性质：乙炔又名电石气。纯乙炔是无色、无臭味的气体，因含PH3、H2S等杂质而有臭味;微溶于水，易溶于有机溶剂。〔2〕乙炔的化学性质和用途：①氧化反响：1〕可燃性：空气中,明亮火焰，有浓烟；乙炔在O2里燃烧时，产生的氧炔焰的温度很高〔3000℃以上〕，可用来切割和焊接金属。2〕可被酸性KMnO4溶液氧化②加成反响：可使溴水褪色；从乙炔和HCl可制得聚氯乙烯塑料。苯芳香烃

芳香烃：分子里含有一个或多个苯环的烃1、苯的分子结构：分子式：C6H6结构式：______或______结构特点：①苯不能使KMnO4〔H+〕溶液褪色，说明苯分子里不存在一般的C=C，苯分子里6个C原子之间的键完全相同，这是一种介于C—C和C=C之间的独特的键。②苯分子里6个C和6个H都在同一平面,为平面正六边形，在有机物中，有苯环的烃属于芳香烃，简单称芳烃，最简单的芳烃就是苯。苯的结构式2、苯物理性质：无色、有特殊气味的液体，比水轻,不溶于水。苯可燃，有毒，也是一种致癌物质。它难溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。苯分子去掉一个氢以后的结构叫苯基3、苯的化学性质：由于苯分子中的碳碳键介于C—C和C=C之间，在一定条件下，苯分子既可以发生取代反响，又能发生加成反响。1)取代反响：〔1〕苯跟液溴Br2反响(与溴水不反响)制溴苯。〔2〕苯的硝化反响：2)加成反响：苯与氢气的反响得到环己烷3)可燃性：点燃→明亮火焰,有大量黑烟用途:重要的有机化工原料,苯也常作有机溶剂4)溴苯无色，比水重。实验制得的溴苯因含溴而显褐色，可用NaOH除去杂质Br2，然后用分液漏斗进行别离。硝基苯为无色，难溶于水，有苦杏仁气味，有毒的油状液体,比水重。三硝基甲苯〔TNT〕：淡黄色针状晶体，不溶于水，平时较稳定，受热、受撞击也不易爆炸。有敏感起爆剂时易爆炸，是烈性炸药。4、苯的同系物苯的同系物：苯的同系物就是含有一个苯环，并且与苯相差假设干个CH2原子团的一系列物质。比方甲苯、乙苯、二甲苯等，但不能包括苯甲酸、氯苯等这样的衍生物。1)苯的同系物通式：CnH2n—6〔n≥6〕2)由于苯环和侧链的相互影响，苯的同系物也有一些不同于苯的特殊性质。注意：苯不能使KMnO4(H+)溶液褪色。但苯的同系物，可以使KMnO4(H+)溶液褪色。常见的芳香族化合物分子中含有苯环的有机化合物叫做芳香族化合物。它包括芳香烃及其衍生物，如卤代芳香烃、芳香族硝基化合物、芳香醇、芳香酸等。

石油煤

石油是当今世界的主要能源，被称为“液体黄金〞、“工业血液〞。一、石油的炼制1、石油的成分〔1〕按元素:石油所含的根本元素是碳和氢〔2〕按化学成份:是由各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混和物。一般石油不含烯烃。大局部是液态烃，同时在液态烃里溶有气态烃和固态烃。2、石油的分馏〔1〕实验装置分成三局部:蒸馏、冷凝、收集。〔2〕温度计位置:水银球与蒸馏烧瓶的支管水平.碎瓷片,以防暴沸。〔3〕进水口在下,出水口在上〔冷却效果最好)〔4〕分馏的原理:用蒸发冷凝的方法把石油分馏成不同沸点范围的蒸馏产物。每种馏分仍是混合物3、裂化：就是在一定的条件下，将相对分子质量较大、沸点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程。在催化剂作用下进行的裂化，又叫做催化裂化。4、裂解:在高温下的裂化。裂解是一种更深度的裂化。生成的裂解气是成分复杂的混合气体，除主要产品乙烯外，还有丙烯、丁烯及甲烷、乙烷、丁烷等。裂解气经净化和别离，就可以得到所需纯度的乙烯、丙烯等根本有机化工原料。目前，石油裂解已成为生产乙烯的主要方法。煤的综合利用

煤的气化、液化和干馏是煤综合利用的主要方法。利用这些加工手段可以从煤中获得多种有机化合物。

1、煤是无机物与有机物组成的复杂的混合物2、煤的干馏:煤隔绝空气加强热分解3、煤的气化和液化:把煤干馏变成气态和液态的燃料，目的为了减少烧煤对环境造成的污染

烃的衍生物归纳

烃的衍生物：由烃衍变而成的有机物。官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。常见的官能团：碳碳双键(-C=C-)或三键(-C≡C-)、卤素原子(—X)、羟基(—OH)、羧基(—COOH)、硝基(—NO2)、醛基(—CHO)。

一、乙醇1.分子结构分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH结构式：电子式：2.物理性质：无色、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解多种有机物。作燃料,制饮料,化工原料,溶剂,消毒剂(75%)3.化学性质(1)与钠反响：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇羟基中的氢原子不如水分子的氢原子活泼(2)氧化反响①燃烧:CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O②催化氧化——生成乙醛。2CH3CH2OH+2O2→CH3CHO+2H2O了解：(3)消去反响——分子内脱水，生成乙烯。CH3CH2OH→CH2=CH2↑+H2O(4)取代反响——分子间脱水，生成乙醚。2CH3CH2OH———→CH3CH2OCH2CH3+H2O(5)与HX取代反响CH3CH2OH+HCl→2CH3CH2Cl+H2O醇类1.定义：链烃基与结合羟基的物质2.分类按羟基数目分〔一元醇、多元醇〕饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或R—OH3.化学性质:与乙醇相似1)与金属Na作用→H22)催化氧化反响→生成醛或酮3)消去反响〔分子内脱水〕→C=C4)分子间脱水→醚①消去反响的条件：与—OH所连碳原子的邻位碳原子上必须有H原子(邻碳无氢不消去)。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH等不能发生消去反响。②催化氧化条件:与—OH所连的碳原子上必须有H原子(本碳无氢不氧化)。如C(CH3)3OH不能被氧化。4.几种重要醇甲醇、乙醇为可再生能源，甲醇有毒；乙二醇和丙三醇无色、粘稠、有甜味、与水和酒精以任意比互溶，丙三醇(甘油)还有护肤作用。乙醛和醛类

1.分子结构分子式:_____,结构简式:_____结构式:_____官能团:醛基—CHO2.物理性质：无色、刺激性气味液体，易挥发，能与水、乙醇、氯仿互溶，ρ<ρ水3.化学性质有机反响中：氧化反响:加氧或去氢的反响复原反响:加氢或去氧的反响(1)复原反响(与H2加成反响)：CH3CHO+H2——→CH3CH2OH(2)氧化反响:2CH3CHO+O2——→2CH3COOH①银镜反响—检验醛基银氨溶液的配制方法:在洁净的试管里参加1mL的_____溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴参加______，至最初产生的沉淀恰好______为止Ag++NH3.H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3.H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O氢氧化银氨CH3CHO+2Ag(NH3)2OH——→2Ag↓+H2O+CH3COONH4+3NH3②与新制的Cu(OH)2反响产生红色↓—检验醛基CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+3H2O此实验成功的关键是什么？_______________二、醛类1.定义:R-CHO2.饱和一元醛通式：R-CHO或CnH2nO3.甲醛HCHO〔又名蚁醛〕：无色、刺激性气味、气体、易溶于水，水溶液又叫福尔马林，用于制酚醛树脂和杀毒、防腐4.醛类的化学性质:与乙醛相似乙酸羧酸

一、乙酸1.结构:是由甲基和羧基组成。羧基是由羰基(C=O)和羟基组成分子式:_____,结构简式:_____结构式:_____官能团:羧基—COOH2.物理性质：无色有强烈刺激性气味的液体,易凝结成冰一样的晶体又称冰醋酸,易溶于水和乙醇

3.化学性质(1)弱酸性：CH3COOH≈CH3COO－＋H＋〔可逆电离〕2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑酸性:H2O<C6H5OH〔苯酚〕<H2CO3<CH3COOH<HCOOH(2)酯化反响:酸跟醇作用，生成酯和水的反响(取代反响)CH3COOH+C2H5OH≈CH3COOC2H5+H2O〔可逆反响〕乙酸乙酯答复以下问题：1.实验中为何要参加碎瓷片？2.导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？为了防止碳酸钠溶液倒吸3.为何用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？乙酸乙酯在无机盐溶液中的溶解度减小，容易分层析出;碳酸钠能跟蒸发出的乙酸反响,它还能溶解蒸发出的乙醇，由此可以提纯乙酸乙酯。注：①浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。②反响过程:酸脱羟基、醇脱氢。酯1.定义:羧酸和醇反响.脱水后生成的物质叫酯2.通式：RCOOR’或CnH2nO23.物理性质：低级酯有芳香气味、密度比水小、难溶于水。4.水解反响：注意断键位置和反响条件。RCOOR‘+NaOH→RCOONa+R‘OH加碱为什么水解程度大？(中和酸，平衡右移)羧酸：了解羧酸的分类、性质和用途。1.定义:像乙酸一样，分子由烃基和羧基相连构成的有机物，统称为羧酸，2.按羧基数目分类：一元酸(如乙酸)、二元酸(如乙二酸又叫草酸HOOC-COOH)和多元酸按烃基类别分类：脂肪酸(如乙酸)、芳香酸(苯甲酸C6H5COOH)按含C多少分类:低级脂肪酸〔如丙酸〕、高级脂肪酸〔如硬脂酸C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH含C=C〕3.饱和一元酸：CnH2n+1COOH(1)通式：R—COOH或CnH2nO2(2)羧酸性质：弱酸性、能发生酯化反响。糖类油脂蛋白质

葡萄糖蔗糖一、糖类的组成和分类:1.组成:也称碳水化合物2.通式:Cn(H2O)m符合通式的不一定是糖类3.分类：单糖〔不能水解的糖〕、二糖和多糖葡萄糖：1.物理性质：白色晶体，有甜味，能溶于水2.组成和结构分子式C6H12O6,结构简式:CH2OH(CHOH)4CHO〔属五羟基醛〕葡萄糖的分子结构3.化学性质：含-CHO具醛的性质，有复原性，与银氨溶液以及新制的Cu(OH)2反响葡萄糖溶液与银氨溶液发生银镜反响：CH2OH-〔CHOH〕4-CHO+2[Ag〔NH3)2]++2OH-==CH2OH-〔CHOH〕4-COOH＋2Ag↓＋H2O＋4NH3↑，被氧化成葡萄糖酸葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液反响生成砖红色沉淀：C6H12O6+2Cu(OH)2---加热→C6H11O5COOH+Cu2O↓+2H2O〔2〕醛基还能被复原为己六醇〔3〕分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反响〔4〕葡萄糖在生物体内发生氧化反响，放出热量。C6H12O6＋6H2O＝6CO2＋6H2O+热量蔗糖和麦牙糖1.蔗糖：分子式：C12H22O11物理性质：无色晶体，溶于水，有甜味化学性质:无醛基,无复原性,是非复原性糖，但水解产物有