品类管理六要素

品类管理六要素汇报人：AA2024-01-21AAREPORTING目录品类定义与角色品类评估与优化品类策略制定与执行供应商关系管理库存管理优化数据驱动持续改进PART01品类定义与角色REPORTINGAA品类是根据消费者需求、购买习惯及产品属性等因素划分的产品集合，是零售管理的基本单位。品类范围涵盖了从商品大类到具体单品的所有层级，如食品、日用品、家电等大类，以及每个大类下的中类、小类和单品。品类概念及范围品类范围品类定义目标性品类代表零售商特色和形象、最能满足消费者优先需求的品类，属于最大种类和款式的商品，如向目标顾客提供首选店家的商品品类，帮助顾客加深对店铺印象的品类。满足消费者日常生活需要、销售稳定的品类，属于基本购物清单中的商品，如消费者日常需要的商品品类。受季节或偶然因素影响较大的品类，如应季商品或促销活动期间的商品品类。为满足消费者即时需求而提供的商品品类，如便利店中的即食商品、常用生活用品等。常规性品类季节性/偶然性品类便利性品类品类角色定位03需求预测运用统计分析和机器学习等技术手段预测未来消费者需求的变化趋势，为品类策略制定提供依据。01需求识别通过市场调研、数据分析等手段识别消费者的真实需求，包括显性需求和隐性需求。02需求细分根据不同消费者的特征对需求进行细分，以便更精准地满足目标消费者的需求。消费者需求洞察PART02品类评估与优化REPORTINGAA销售量统计收集并整理各品类的销售数据，包括销售量、销售额等关键指标。销售趋势分析通过时间序列分析等方法，研究品类销售的历史趋势，预测未来可能的销售走势。市场占有率评估对比竞争对手的销售数据，评估本品类在市场上的占有率和竞争地位。品类销售数据分析030201利润率计算分析品类的成本结构和销售价格，计算品类的利润率。利润贡献度评估综合考虑品类的销售量和利润率，评估各品类对整体利润的贡献程度。盈利能力分析通过杜邦分析等方法，深入研究品类的盈利能力及其驱动因素。品类利润贡献评估品牌与供应商管理优选品牌和供应商，确保产品质量和供应链的稳定性，降低采购成本和风险。营销策略制定针对不同品类的营销策略，如促销、广告、会员计划等，提高品类的销售量和市场份额。库存优化运用先进的库存管理方法，如ABC分类法、实时库存更新等，降低库存成本，提高库存周转率。产品线规划根据市场需求和竞争态势，合理规划品类的产品线，包括产品的种类、规格、价格等。品类组合优化策略PART03品类策略制定与执行REPORTINGAA市场调研与分析成本核算与控制价格策略类型选择价格调整与优化价格策略制定了解消费者需求、竞争对手定价和市场份额等信息，为价格策略制定提供依据。根据产品特性和市场需求，选择合适的定价策略，如渗透定价、撇脂定价、竞争定价等。精确计算产品成本，包括原材料、生产、运输等各环节费用，确保价格策略具有可行性。根据市场反馈和销售数据，及时调整价格策略，以保持竞争优势和实现盈利目标。明确促销活动的目标，如提升销量、扩大市场份额、增强品牌知名度等。促销目标设定促销类型选择促销计划制定促销效果评估根据产品特性和目标受众，选择合适的促销类型，如打折、赠品、满减等。制定详细的促销计划，包括促销时间、地点、方式、预算等方面的安排。对促销活动的效果进行评估，分析促销活动的成败原因，为后续促销策略提供改进建议。促销策略设计合理规划产品的陈列空间，确保产品能够充分展示自身特点，同时方便消费者选购。陈列空间规划根据产品特性和陈列需求，选择合适的陈列道具，如货架、展示架、灯光等。陈列道具选择遵循一定的陈列原则，如先进先出、重点突出、色彩搭配等，以提升产品陈列效果。陈列原则遵循根据销售数据和消费者反馈，及时调整产品陈列方式和陈列道具，以提升产品吸引力和销售额。陈列调整与优化陈列与展示规划PART04供应商关系管理REPORTINGAA供应商选择与评估01评估供应商的信誉和口碑，了解其在行业内的地位和声誉。02分析供应商的产品质量、价格、交货期等关键因素，确保符合采购需求。对供应商的财务状况、技术实力、生产能力等进行全面评估，降低合作风险。03探讨与供应商的合作模式，如独家供应、长期合作等，确保双方利益最大化。明确合同条款，包括产品规格、质量标准、交货期、付款方式等，确保合作顺利进行。建立合同执行过程中的监督机制，确保供应商严格履行合同义务。合作模式探讨及合同签订010203定期对供应商的绩效进行评估，包括交货准时率、产品质量合格率等关键指标。及时与供应商沟通评估结果，针对存在问题提出改进措施，并跟踪改进效果。鼓励供应商进行持续改进和创新，提高产品质量和降低成本，实现双方共赢。供应商绩效考核及改进PART05库存管理优化REPORTINGAA根据商品的销售量、销售额、利润等指标，将商品分为A、B、C三类，针对不同类别采取不同的管理策略。ABC分类法通过分析商品的库存周转率，了解商品的流通速度，为库存结构的调整提供依据。库存周转率绘制库存结构图，直观展示各类商品的库存占比，便于发现库存结构的不合理之处。库存结构图库存结构分析与调整123根据商品的销售波动、采购周期等因素，设定合理的安全库存量，确保商品不断货。安全库存量结合安全库存量和日均销售量，设定补货点，当库存量降至补货点时触发补货计划。补货点根据商品的采购周期、销售预测等因素，制定合理的补货计划，确保商品及时到货。补货计划制定安全库存设定及补货计划定期对库存进行盘点，及时发现过期商品并进行处理。过期商品盘点与供应商协商退货政策，对无法退货的过期商品进行销毁处理。退货与销毁加强商品的保质期管理，合理安排进货和存储，避免过期商品的产生。同时，提高销售预测准确率，减少因滞销而导致的过期风险。预防措施过期商品处理及预防措施PART06数据驱动持续改进REPORTINGAA通过市场调研、销售数据、顾客反馈等多渠道收集相关数据。数据收集对收集到的数据进行清洗、分类和整合，确保数据的准确性和一致性。数据整理运用统计学、数据挖掘等方法，对数据进行深入分析，发现品类销售规律和顾客需求特点。数据分析数据收集、整理和分析方法论述识别机会与风险通过数据分析，发现品类增长点和潜在风险，为策略调整提供依据。调整价格策略基于市场需求和竞争态势，调整品类价格策略，实现销售最大化。调整产品组合根据数据洞察，优化品类产品组合，提高产品满足率和顾客满意度。基于数据洞察调整品类策略设立改进目标根据品类管理现状