2024沙漠有机生乳生产管理规范

沙漠有机生乳生产管理规范II目 次前言 II1围 12范引文件 13语定义 14址建场 14.1养场境 14.2场选择 1养场局设施 2养场筑施 25殖 25.1品引入 25.2转期 25.3饲管理 25.4繁殖 35.5疫防治 3有生防饲理 4养档及禽识 46官制 46.1色泽 46.2滋和味 47化标制 57.1冰和对度制 57.2管理 58生控制 58.1清消毒 58.2挤奶 58.3储存 58.4运输 59细数制 69.1挤设备 6乳炎制 6体胞监测 6奶的汰隔离 610理系 6PAGEPAGE1沙漠有机生乳生产管理规范范围（GB5749生活饮用水卫生标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB/T19630-2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T27342危害分析与关键控制点（HACCP）体系乳制品生产企业要求HJ568畜禽养殖产地环境评价规范NY/T3075畜禽养殖场消毒技术下列术语和定义适用于本文件。3.1沙漠有机生乳desertorganicrawmilk从饲养在符合国家有机生产要求的沙漠绿洲的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的原奶。注：产犊后七天以内的初乳、用药期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作沙漠有机生乳。3.2有机生产organicproduction养殖产地环境应符合HJ568的规定，奶畜粪便贮存处理设施和养殖污染物的排放应符合GB/T19630-2019中4.5.11对环境影响的要求，土壤环境质量应符合GB15618的规定。建在地势总体平坦、水源充足、水质良好、排水良好的沙漠地块。建在有利于隔离、封锁等疫病防控的地块。5km（）50m200mGB/T19630-20194.5.5.1养殖GB/T19630-20194.5.945GB/T19630-20194.5.3要求的奶畜，并经过有机转换期，方可并入有养殖场进行饲养。转换期转换期应符合GB/T19630-2019中4.5.1要求。5.3.1.1GB/T19630-20194.5.55.3.1.2GB/T19630-20194.5.4（饮用水水质应符合GB5749的要求，实行自由饮水。冬季应饮温水。养殖场内同时有有机奶畜和非有机奶畜养殖的，应满足GB/T19630-2019中4.5.2的要求。繁殖5.4.1GB/T19630-20194.5.8GB/T19630-20194.5.6.2NY/T3075（）免疫养殖场的免疫应符合农业部《无规定动物疫病区评估管理办法》的相关规定。使用疫苗预防接种，应符合GB/T19630-2019中4.5.6的规定。3（24848对奶畜进行非治疗性手术应符合GB/T19630-2019中4.5.7的要求。aGB/T19630-2019中4.5.10奶畜应加戴畜禽标识，建立奶畜生产档案。养殖场应当建立养殖档案，档案符合GB/T19630-2019的要求，记录保存期限不得少于5年。色泽储奶间生乳入储奶罐前，应通过直径0.150mm（100目）的滤网；每班次挤奶前，应更换清洁的滤网。具有沙漠有机生乳固有的香味，无异味。呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。管理(THI68对挤奶、生乳储存和运输设备设施，牧场应制定和执行清洗消毒制度与管理操作程序。设施8040，pH3dpH(CIPGB/T27342挤奶乳头药浴要选用专用的乳头药浴液，且药浴液应现配现用。乳头药浴消毒药应符合19630-20194.5.62020s-30s3s-5s。2500储存2h0℃-24h101h0℃-41运输0℃-424h0℃-6对挤奶设备设施，牧场应制定挤奶程序与设备维护保养计划，并严格实施。应建立个体泌乳奶畜的隐性乳房炎和临床乳房炎揭发制度，未达到5.5.4.4和5.5.4.5规定的奶牛，不得上机挤奶。宜每周测定1次奶罐乳中体细胞数，每月测定1次个体泌乳奶畜乳中体细胞数。宜淘汰连续3个月以上体细胞数超过1