店面管理-店长管理实务

欧派商场培训教材

店长管理实务厨衣培训部邹志军整理课件店长培训子课程体系解析

理念欧派企业文化专卖店文化店长角色能力店面营销商务运作带队伍管理实务定位整理课件店长管理实务

2/2/2024欧派特许专卖店店长子培训课程〔一〕整理课件

授课目的通过专卖店辅助管理工具介绍店长的日常工作以及技巧店长管理实务整理课件店长的根本姿态店长管理实务店长的角色及其重要性店长的行动指南整理课件店长的角色及其重要性重要性?店长和下属员工一样是直接面对顾客，是代表欧派厨柜在重要岗位上工作的人。同时要时刻铭记店长的形象代表着欧派厨柜的形象，因此要成为下属员工的典范，取得顾客的信任。角色

人员的管理→下属员工,临时员工

销售目标管理→销售事务管理,销售支援

解决商场内问题→员工与商场的关系,针对顾客的投诉

情报收集与报告→产品,

商场,竞争品牌,总公司等

店长管理实务整理课件店长应有的根本姿态心态外貌

主人翁意识

顾客优先的思考方式

挑战性思维

整洁的制服

亲切的外表

有自信感的外貌以身作那么积极的行动亲切的态度●●●●●●具备拥有做获得丰硕成果的

店长行动店长管理实务整理课件店长10大行动指南1.通过每天的()，进行人员及目标管理2.遵守既定()3.象处理自己的事情一样积极处理所有事情4.保持最正确的()，使顾客方便购置5.必须完成既定的()6.对下属员工的不当行为进行指导，催促()7.对优秀的下属员工进行()8.()日常化9.积极解决商场内部能够解决的问题10.严格遵守规定()(上班时间、午餐时间等)早会日程表样品状况目标改正表扬情报报告时间店长管理实务整理课件就是通过人员、设施、以及产品的协调为顾客提供优异的效劳经历，而最终到达销售和利润增长的营运目标店长管理实务-日常管理日常管理的目标是什么?整理课件日常管理三步骤:班前班中班后店长管理实务-日常管理整理课件值班前做什么项目步骤目标营业额及利润阅读留言簿；预估签单数；制定当日工作重点找到当日影响值班的最重要问题，并制定解决方案员工：核对员工班表，计划员工工作岗位，在值班开始前15分钟开班前会每个员工都有各自的岗位，各工作岗位之间保持平衡，使每位员工都能明确其当日工作职责及目标设施及环境：使用班前检查表检查设施及店面环境；根据检查表逐项检查；不会遗漏保养、清洁店内设施及店内环境；确保商场营运正常；样品及附属品明确当日样品及其附属物品情况确保当天样品的状况不会影响到商场正常营运店长管理实务-日常管理整理课件要求:请设计班前应检查项目表店长管理实务-日常管理整理课件值班中做什么项目步骤目标营业额及利润明确营业额或利润目标，并制定相应行动计划并与员工沟通、实施通过当日日常管理，在营运正常的基础上，能获得更好的营业额或利润成绩人员：与每位员工沟通安排工作(例会)，并经常地与员工进行沟通；适当的时候进行培训及辅导等员工发展计划工作通过给员工以正面和修正性的回馈，以获得最佳的工作效果和员工士气设施及环境：检查各相关设施，时刻保持正常运转；店堂及店外围符合公司的要求；安排员工进行检查；根据检查表格进行检查和维护保持设施正常、清洁、专卖店环境符合公司要求，并能最好地服务顾客产品关注样品销售，根据样品销售情况，制定样品主推与更换计划确保专卖店所售的每一种产品都能保持好的销售势头店长管理实务-日常管理整理课件值班后做什么项目步骤目标人员：与每位员工沟通当日工作的优点及机会点，做好留言簿，评估自己的当日待办单使每位员工都能得到当日日常工作的回馈，以使他们能明确他们的工作目标设备及环境：检查设备及环境是否符合要求确保下一班次的正常运作样品及附属做好检查记录确保下一班次的正常运作店长管理实务-日常管理整理课件设置工作待办单工作事务繁忙,怎么办?店长管理实务-日常管理整理课件非日常工作特殊事项行动方案中的工作昨日未完成的事项需要跟踪的事情待办单应包括什么:店长管理实务-日常管理整理课件待办单不应包括什么:日常工作紧急工作店长管理实务-日常管理整理课件待办单怎么用:1排定优先级别2定时制订3“从一而终〞4逐笔勾销5保持灵活店长管理实务-日常管理整理课件日程表(商场内活动表)上午起床到上班上班()商场开始营业(),确认POP等,销售活动的检查,午餐

(轮流)08:0009:0009:4510:0011:0012:00■■■■■■确认工作情况()()商场下班前的工作

:清扫、检查销售工具

检查顾客现况、销售活动、(的活动)下班前：(),共享参考事项、道别下班，记下明天要做的事13:0014:0015:0017:3017:4017:5018:00■■■■■■■下午:天气预报和新闻.方案今天要做的事情.检查工作情况跟踪销售活动销售不振时总结一天的工作情况确认当天的实绩检查(清扫,整顿),早会店长管理实务-日常管理整理课件店长每日业务区分时间业务内容早会上午(营业前)-.问好、人员检查-.检查服装、健康状态-.共享工作重点(销售目标、实绩)-.公告事项营业准备上班~早会前-.清扫、整理、整顿-.检查销售工具(彩页…)-.检查样品状态、POP销售活动开店~午餐午餐~关店-.销售活动-.商场内部巡视-.检查样品、POP-.销售活动-.商场内部巡视-.检查样品、

POP-.检查销售状况结束-.统计当天销售情况-.检查、整理、整顿-.反省当天业务-.和销售不振的下属员工进行对话-.检查明天业务关店~下班备注报告从商场内收集到的销售人员、厨柜、顾客有关情报。店长管理实务-日常管理整理课件早会的必要性提高一天的工作效率“参加早会〞能使下属员工产生紧张感。通过沟通，讨论目前存在的问题点和改善方案，促进双方的相互理解。

实现沟通获得销售情报可以掌握为顾客推销厨柜时所必需的行业情报、价格变动、促销情况、竞争品牌的动向及顾客的需求等信息。易于传达公司的方针迅速地传递公司制定的各种方针和销售情报，使下属员工工作方向保持一致。考虑事项-.-.-.-.-.-.造成积极参与的气氛，而不是勉强参与-.-.使早会成为获得销售知识等各种信息的渠道事先制定实施计划，避免浪费时间创造相互交换意见的和谐气氛，实现沟通顺畅店长管理实务-日常管理整理课件.为充满活力的销售活动作准备，回到各自的岗位早会的方法.互相友好地打招呼.制造早会将要开始的气氛.检查下属员工是否已经上班.检查下属员工的一般现况(健康、问题事项、庆吊日等).互相检查服装(制服,胸卡,皮鞋,头发,化装,表情等).共享销售目标及实绩(目标进展现况、昨天的实绩、当日的方案).促销活动方案.公司方针、制度的变更等.销售成功及失败事例,顾客投诉等内容.听取下属员工意见.您好?欢送光临..好的，我记住了..请稍等.让您久等了，对不起..您还需要什么？我来为您推荐..谢谢.欢送再次光临.区分时间业务内容互相问好2分钟人员及服装检查3~5分钟共享重点业务5~7分钟齐诵接待顾客时根本用语2分钟早会结束店长管理实务-日常管理整理课件商场内检查-.卖场地面.:-.样品的检查.:-.其它物品状态

:-.确认销售工具

:-.确认工作状态:卖场地面无泥土或垃圾等赃物..样品的清洁状态→除尘.样品是否破损、锈蚀等.确认各种

POP的位置

.样品背景与照明

好卖场的定义?清洁，易于获得商品信息，易于进行选购清洁、易于说明、便于活动顾客眼里的好卖场销售角度里的好卖场1.卖场的巡回检查.工作台除尘.检查饰品状态

.检查办公用品的工作状态.价格标签的摆放.有无宣传单页、赠品

.有无资料、图册.销售工具整理状态.是否有缺勤?.是否擅自离开岗位?.是否具备良好待客的态度?店长管理实务-日常管理整理课件-.检查、监督销售现况

:2.检查销售现况-.增加对下属员工的关心

:3.其他-.收集、解决客户的要求事项-.把握商场环境的变化*商业情报工作的重要性销售现场时时刻刻发生着各种各样的事情。商场里出现的问题、竞争品牌活动的变化、厨柜行业的有关信息、顾客的需求、与下属员工有关的事情等等都是与业务息息相关的重要内容。但是我们对于这些问题有时能及时解决，而有时却不能及时处理。所以通过情报报告，得到公司、商场的支援而解决问题或更进一步为公司、商场制定决策提供依据。所以让情报报告成为我们日常生活一局部是非常重要的。.检查销售情况(样品系列、销量).新厨柜品牌动向、促销活动等内容.开掘成功和失败事例.对优秀的下属员工给与鼓励、称赞.对销售不振的下属员工进行催促、帮助.为新员工提供指导商场内检查店长管理实务-日常管理整理课件布置卖场的3个根本因素2)

:按照布置的标准使用厨柜宣传或企业形象宣传POP和条幅。

-.检查季节性:POP的内容是否和季节相一致，更换过期的POP-.检查张贴位置:检查是否按照布置标准进行张贴3)

:统计厨柜的畅销样品，决定商场主推的样品

-.畅销样品:适用的样品或流行的样品-.战略样品:要不要上战略样品〔公司或者商场的战略样品〕-.能突出样品效果的灯光、背景、饰品布置:1):是最根本的因素之一，努力使卖场处于清洁状态。保持清洁

-.除尘:除去装饰品、厨柜的灰尘

-.整理、整顿:整理、整顿销售用具，便于接待顾客

适当使用张贴物最畅销或主推样品重点布置店长管理实务-日常管理整理课件P.O.P的运用1.对POP的理解:为方便顾客购物，提供相关()，帮助下属员工进行销售的相关工具。2.POP的作用和功能1)作用-.传达厨柜特点和信息-.营造活动气氛-.增加广告效果2)功能-.宣传功能:-.销售功能

:提供促销活动或销售情报，制造活动气氛，激起顾客的购置欲望正确传达厨柜信息，使顾客对厨柜产生信任，从而引导购置厨柜信息

-价格、用途、材质、规格、使用方法等店长管理实务-日常管理整理课件使用P.O.P时本卷须知*POP:PointOfPurchaseAdvertising1):只在规定的时间内使用，过期后马上消除2):防止过多张贴，不整洁或破损的POP会降低厨柜价值3):在指定的位置(场所)张贴，以提高广告和宣传效果4)其他:POP的种类很多，应随时进行检查，防止产生负面效果遵守张贴时间保持清洁遵守张贴位置店长管理实务-日常管理整理课件分组讨论:

值班=救火?店长管理实务-日常管理整理课件请大家仔细想想：店面的营运目标有哪些?店长管理实务-营运目标请思考！整理课件整体厨柜：销量、销售额其它产品：销售额业务目标盈利客户销售效劳满意度提升〔亲和力、专业化、标准化〕店长管理实务-营运目标核心目标业务目标满意度目标整理课件店面销售能力方案产品推广能力小区推广能力持续标准效劳能力业务骨干培养能力店长管理实务-营运目标关键能力目标整理课件目标管理目标管理?所谓目标管理指为了制定目标或达成既定目标，对实施过程进行监督，当问题发生时，通过采取适当措施解决问题，必要时调整目标并达成目标的行为。

根本程序制定目标检查中间过程

(采取适当的措施)确认达成与否、评价-.必须达成的定量或定性目标-.在检查推进内容的过程中，解决问题，发掘案例-.把业绩与目标进行比照，分析其结果PlanDoSee店长管理实务-营运目标管理整理课件目标设定的3个因素.目标可视化

:谁,什么,多少.目标是什么?:目标的明确化

(定量化，定性化).进行合理的预测

:达成期限(分割目标-年,月,日).目标不正确

→.没有目标

→目标设定〔方向〕不正确时，会造成以下后果.所采取的实施行动出现过失.实行错误增多.越努力工作，带来的损失越大.不知道有没有完成目标.不知道事态是否正常.没有成就感导致失去工作兴趣店长管理实务-营运目标管理整理课件检查中间过程(Do):为了实现目标管理，需要特定的业务监督工具来实现管理的具体化以及和负责人的沟通，以便把握业务进度.(例)月份销售管理表→能对每月、每日的销售实绩进行有效管理的表格样式

.每月、每日的目标管理、产品系列的目标

.每日及累计进展现况

.促销内容

.促销人员活动等-.-.检查进展现况-.-.支援活动

下属员工的业务调整:让能提早达成目标的下属员工向其提供现场支援〔接待顾客〕促销支援

:以现在的情况，认为难以达成目标的时候，可以通过相互沟通，请公司相关部门提供促销等支援来促进销售的活性化。店长管理实务-营运目标管理整理课件结果的评价(See):通过对目标达成活动的中间过程、业务进度确实认，有必要时通过提供支援或目标的修改，而促进目标的达成→数量及金额(全体，特定样品的区分),期间(过去实绩，增长率),

:为了达成目标，分析成功、失败原因。并导出以后业务开展时得到更好的目标达成方法→成功案例:下次目标达成活动的时候参考失败案例:共享并不让同样的失误再次发生:针对结果的评价，反响给老板或公司制订政策的相关部门，使其能够及时把握市场的变化，制定更有效的政策→分析厨柜的销售趋势、顾客的购置形态、竞争品牌的销售现况等内容，参考并制定营销战略-.分析定量的结果-.分析定性的结果-.结果反响店长管理实务-营运目标管理整理课件<参考>(7)月销售管理表厨柜系列销售进度:上→各时期的方案销量，中→已达成的实绩，下→去年同期实贩卖商场名

:制作人

:员工店长负责人签字Ⅲ.目标管理14日期(星期)天气日程公司本店1(周一)2(二)3(三)4(四)5(五)6(六)7(日)8(一)9(二)10(三)11(四)12(五)13(六14(日)15(一)16(二)17(三)18(四)19(五)20(六)21(日)22(一)23(二)24(三)25(四)26(五)27(六)28(日)29(一)30(二)31(三)考勤表产品别销售进度表样品１洪吉同邹志军雨晴阴夏季促销活动新产品教育促销活动清扫展台休假○○○○△○○新厨柜教育○○○支援促销活动改善陈列期间样品２样品３样品４样品５样品６样品７目标实绩去年目标实绩去年目标实绩去年目标实绩去年目标实绩去年目标实绩去年目标实绩目标管理月第周业务日记商场名称:制作人

:员工店长负责人签字区分商场方针商场相关事宜产品顾客日〔周一〕日(周二)日(周三)日(周四)日(周五)日(周六)日(周日)竞争品动向其它整理课件目标管理的3个因素

:把握、理解管理对象所处的立场和想法等，让其认识到自己与管理者是目标达成的共同体

→.观察、面谈、通过同事了解个人的情况及目标，并达成目标

.支援者、共同的目标达成者、协助者的作用等

:激发职员积极、主动的进行业务的方法→.通过称赞、肯定等，使之产生自豪感.对错误进行批评和帮助.对需要改进的局部进行指导、帮助.通过以身作那么或示范的方式，对职员进行教育:能够有效的进行目标进度率管理，发现其推进过程中的问题点，并对其进行分析的样式或资料等→制作月、日销售管理表、方案/实绩比照表、销售管理报告、情报报告等-.形成人与人之间的共鸣-.准备管理工具-.运用管理技能店长管理实务-营运目标管理整理课件店长的工作职责与工作内容有哪些?店长管理实务-工作职责与内容请思考！整理课件店面销售管理小区推广筹划与组织用户管理日常管理店长管理实务-工作职责与内容１拓展销售业务整理课件商务管理财务管理

员工行为与岗位操作标准管理信息系统管理店长管理实务-工作职责与内容２确保资产运作３完善内部管理整理课件培训管理考核鼓励团队建设

店长管理实务-工作职责与内容４注重团队建设整理课件店面销售管理员工行为与岗位操作标准管理日常管理用户管理培训管理财务管理信息管理其它

店长管理实务-工作职责与内容店长工作职责与内容大纲整理课件对店面销售过程的组织与监控就是店面销售管理怎样理解什么是店面销售管理?店长管理实务-店面销售管理整理课件怎样进行店面销售管理?

设计店面客户满意评价表要求:店长管理实务-店面销售管理整理课件店面的期望是什么?进店之前进店观察销售互动购买落单离店店面期望店长管理实务-店面销售管理请思考！整理课件店面的期望就是：进店之前进店观察销售互动购买落单离店店面期望顾客乐意进店顾客愿意长期停留，获取有关信息顾客认可店面产品及服务签定合同，付款下单顾客满意并愿意推荐产品客户满意就是我们的期望店长管理实务-店面销售管理看答案！整理课件客户的期望是什么?进店之前进店观察销售互动购买落单离店客户期望店长管理实务-店面销售管理请思考！整理课件客户的期望就是：进店之前进店观察销售互动购买落单离店客户期望形象有信赖感，可获取有关信息，清洁人：适度关怀，可信赖；物：品种丰富，信息获取方便，环境整洁、舒适专业可信（提供建议及时用指导），介绍详细，清晰易懂，尊重，诚恳认为选择无误，感觉服务周到安慰，获得快感店长管理实务-店面销售管理看答案！整理课件我们怎么做?用户行为环节进店之前进店观察销售互动购买落单离店用户期望店面有信赖感，可获取有关信息，清洁人：适度关怀，可信赖；物：品种丰富，信息获取方便，环境整洁、舒适专业可信（提供建议及时用指导），介绍详细，清晰易懂，尊重，诚恳认为选择无误，感觉服务周到安慰，获得快感店面期望顾客乐意进店顾客愿意长期停留，获取有关信息顾客认可店面产品及服务签定合同，付款下单顾客满意并愿意推荐产品落实要素CI统一、鲜明整洁、引人注目通过店面布置，传递品牌、产品信息，强调用户体验积极运用话术及样品展示呈现欧派产品卖点，加强对品牌和服务政策的推介，体现产品物有所值做好售后服务的介绍，专卖店做好对产品的服务推介创造二次营销的机会，告知联络方式，告别优质管理考评的来源店长管理实务-店面销售管理整理课件客户的满意会给我们带来销量

通过不定期的店面自评可以提高客户满意