智慧经济背景下特色猪肉农产品营销推广分析

PAGEPAGE5析摘要荣昌猪有400多年的历史，以性情温顺、肉质鲜美特性而深受大家喜欢，曾被国际公认为宝贵的地方猪种资源，。蓑草拗位于荣昌区，村落主要饲养荣昌猪，每年出栏生猪一百头以上。渠道、增加推广人员等建议来推动蓑草拗特色猪肉农产品营销，也为其他地市和地区提供参考。ABSTRACT.RongchangDistricthasahistoryofmorethan400yearsandisfamousforitsvariouscharacteristicsathomeandabroad.Ithasbeenrecognizedasavaluablelocalpigbreedingresourceinternationally.Atthesametime,RongchangpigislistedasagoodlocalpigbreedingfornationalprotectionintheSeventhFiveYearPlan.ThedemoisellegrassislocatedintheillageofRongchangDistrict,mainlyraisingRongchangpigs,morethan100livepigsayear.Basedontheresearchobject,thispapermakesacomprehensivestudyonthemarketingpromotionofspecialporkproductsbyusingliteratureretrievalmethod,fieldinvestigationmethod,SWOTanalysismethodandempiricaldataanalysismethod.Inviewoftheseproblems,thispaperputsforwardsomesuggestions,suchasenterprisepluspeasanthouseholdmodel,payingattentiontoitsownbrandconstruction,speedingupthedevelopmentofcharacteristicporkagriculturalproducts,especiallyincreasingtheproportionofintensiveprocessing,topromotethemarketingandpromotionofcharacteristicagriculturalproductsinDongningCity.Alsoforothercitiesandregionstoprovidereference.Keywords:Marketingpromotion；Rongchangpork；Agriculturalproducts；Marketingpromotionstrategy—绪论（一）研究背景智慧经济是创新性知识在知识中占主导、创意产业成为龙头产业的知识经济形态，是完整的、真正意义上的知。智慧经济形态由国民创新体系与国民创业体系两部分组成，国民创新体系与国民创业体系使创新驱动由增长方式上升为经济形态。伴随着互联网、物联网、大数据等新技术的发展，人们逐渐由网络经济时代推进至智慧经济时代，智慧经济时代的与传统经济最大的不同是打破了以往的商业经济运行模式。智慧经济已经逐步成为商业经济发展的一个重要趋势，且这种新型的商业经济模式正逐步向农村地区延伸。在智慧经济社会这个大时代背景下，我国社会主义新农村建设正处于进行时，其中农产品营销能力高低是我国农村特色农产品是否最终能够巩固脱贫不返贫实现乡村振兴的决定性要素之一，因此营销推广十分有必要。[2]400多年的历史，由勤劳聪明的荣昌人民共同选育而成。以其适应能力强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等特性而受广大人民喜爱。但是，主要以散养方式为主，其知名度不高，并没有在国内各地区广泛分布。其蓑草拗坐落于重庆市荣昌区双河街道老君庙村半山腰处，农户主要饲养荣昌猪，这里有丰富的物种和得天独厚的自然资源条件，为生猪养殖提供良好生长环境。目前市场上生猪的3]。蓑草拗生猪主要的营销模式为传统营销，即这种交易模式为买卖双方在交易的过程中形成稳定联系和固定互动，养殖户逐渐依赖这种模式。但目前随着生猪养殖成本不断提高、消费者需求增多、企业进军生猪养殖业、营销模式多样化等的多重压力下，仅仅依靠这种交易模式可能面临巨大淘汰风险，因此蓑草拗特色猪肉农产品有必要急需进行营销推广，通过多渠道、多形式让生猪价值得到实现，以促使农民增收致富。（二）研究意义本课题研究的意义主要在于新时代智慧经济背景下，有效地加强和提高蓑草拗特色猪肉农产品的市场营销能带动广大农民脱贫致富的重要经济摇钱树。1.智慧经济科学技术是我们的主要生产力，以物联网、云计算、大数据为代表的新技术正在逐渐发展，这种发展形式将把人们推进另一个全新的时代，即智慧经济时代。随着技术的不断进步与应用不断深入，其内涵也在不断被丰富、范围不断扩大。程扬(2011)指出,所谓智慧经济，从学理上来说,是指集科技、信息、知识、环境、文化、伦理、道德于一体的战略性经济、创新型经济。它更加追求经济发展对环境保护、人类福祉的深切关怀和人类自由发展的核心[4]陈指出,智慧新经济是智慧型、对称型、再生型、生态型、发展型经济。从旧经济的增国外智慧经济研究在长转型，从封闭增长到开放发转型,从规模增长到超速发展转型，从价格中心到价值中心转型,从货币GDP向绿色GDP转型,从一切向钱看向创新、协调、绿色、开放、共享转型，从物的增长到人的全面发展转型。这些学者专家将智慧经济理论在不断更新，使更多产业在智慧经济理论的指导下实现转型升级，同时也为我们现阶段在实践活动中提供了指导方向。2.农产品营销推广美国、日本、英国、德国等一些发达国家对于先到农产品市场营销相关理论研究起步较早，其理论基础对现阶段研究产生了重要影响及深远意义。目前，已经基本建立和形成了一套农产品市场营销的基本理论体系。各国根据自己的基本国情和经济形式在此基础上不断创新，以此来满足自己国家现代农业经济发展的实际需要。但相对于其他国家来说，我国在农产品营销推广理论方面虽然取得了一些的进步，发表了不少与其有关的学术论文和其相关的理论和专著，但关于农产品市场营销和相关问题的理论和实践研究仍然明显地存在着很大的不足，还未建立和形成[5]。首先，缺少系统的市场调研策略实施方法和系统分析的科学理论研究。目前，研究缺乏系统思辨性的科学研究理论方法和分析，缺乏特色农产品市场营销的策略实施方法和效果评估、系统分析理论研究。其次，缺少充分运用营销策略实施理论对发达国家农产品市场营销系统的分析理论研究，对于全面认识发展我国的特色农产品市场营销策略还不够深入。再次，我国特色农产品营销推广的科学理论研究不够专业，雷同的科学研究现象也比较多，缺乏了科学研究理论科的创新，缺乏因地制宜的策略，缺少适宜我国特色农产品营销的理论体系。发达国家的特色农产品营销策略实施理论及其市场营销的方法和模式为我国专家学者深入了解国内农产品市场营销相关问题的研究提供了大量专业知识的宝库，具有很强的参考借鉴和研究意义。提供了很多有启发意义的素材，并为农产品营销推广指明了方向。（四）研究内容以环境分析为基础，并通过访问与数据收集进行实证研，第二章为蓑草拗特色猪肉农产品营销推产品营销推广建议，第六章为结语。其中二、三、四、五章是论文的核心部分。现状，为论文营销推广建议的提出提供理论依据。农产品在营销推广中普遍存在的一些典型问题。标，再充分借鉴国内外先进经验，提出了蓑草拗关于特色猪肉农产品的营销推广的建议。二蓑草拗特色猪肉农产品营销推广现状（一）蓑草拗概况蓑草拗位于重庆市荣昌区双河镇南部，四川泸州与重庆永川交界。交通便利。距县城、成渝铁路荣昌站九公，有自来猪输出量居全镇前十。1.猪肉农产品基本情况蓑草拗养殖户有三十家左右，其中生猪每年出栏两百多头的农户有三家，目前在建一家大型养猪场，占地面积约两千平方米，建成生猪约每年出栏几千头，其余均为小养户。其养殖技术没有特别培训，均为经验养殖。其中有四家仅以饲料喂养，无其他辅食。其余养户猪食多以饲料为主，粮食饲养为辅的方式进行喂养，猪肥以自然农家肥125-150千克出栏。生猪价格等相关市场信息均已人传人进行交流获取。且产品仅以生猪进行售卖，无其他产业链。2.推广模式的传统交易营销的模式主要分为代理、直营，其中代理商营销模式为主。（1）代理商营销生猪交易，然后通过代理商联系终端买家上门交谈，最终达成交易，其养殖户仅需要联系代理商即可。以往养殖户的销售会被局限给某些固定的中间代理商，不利于持续发展。（2）直营营销这两种方式各有利弊，但总的来说直营营销更适合目前发展。3.推广队伍间没有形成合力进行营销推广，同时也没有借助第三方力量进行宣传。（三）本章小结销模式还是以传统模式为主并且推广队伍比较单一，这些现状的描述为下文的环境分析提供了借鉴依据。三特色猪肉农产品营销推广环境分析1.政治环境、养殖模式、用地支持、养猪补贴、税费减息方面都出台了很多政策，鼓励生政策优惠，最主要的优惠为减免税收，为生猪养殖业经营出口营造了十分有利的环境。站在新的历史起点，荣昌区将积极发挥中国畜牧科技论坛这块“金字招牌”的引领作用，持续打造市场化、法治化、国际化的营商环境，努力创造科技新成果，促进科技转化为真正的生产力，精准实施畜牧业供给侧结构性改新路径，助推全国畜牧产业高质量发展[7]。荣昌猪是荣昌畜牧业重要部分，为生猪养殖提供了良好的政策环境。2.经济环境,荣昌地区已经成为四川和重庆3.社会文化环境择。4.技术环境响。一方面大数据、互联网已逐步融入各大养指导技术也，保鲜、物流的进步也为生猪供应提供了配送保障。（二）微观环境太湖猪最多的猪种，素有“国宝”之称。它产于中国长江下游的太湖流域沿海地区。江苏无，并且分布在全国各地，蓑草拗村庄也有养殖户饲养。它瘦肉率高、肉质鲜美、营养丰富倍等特性深受养殖户喜爱。因此无论是市场前景还是利润前景都很好，对于荣昌猪它是一个很强劲的竞争对手。2.潜在入侵者分析着消费者爱好的变化和饲养者的偏好，相信普及会十分迅速。因此这四种猪种的引进对荣昌猪的潜在威胁十分强大。3.消费者分析根据相关数据显示人们的收入逐年增加，生活水平不断提高，相关的消费水平、消费层次也随之上升。在荣昌及周边地区不论是各种聚餐还是宴席，在各种肉类的选择中，猪肉都是必不可少的美食。在荣昌猪肉铺众多中，土[8]分析1.优势分析（1）适应能力强正常生存。在较高的饲养条件下，增肥快，在低劣饲养条件下，耐受能力强。（2）母性好，带仔能力突出另外，在饲养条件恶劣的情况下，部分猪妈妈会自残小猪，但荣昌猪性能温顺，增加了小猪的存活率[9]。2.劣势分析（1）营销推广缺乏重视和机会由于蓑草拗生猪养殖户主要是由农户养殖，一方面，农户缺乏市场接触机会，生猪销售被中间商赚取较多差价，而这种现状一直维持至今，没有被改变，可知目前农户并没有意识到营销推广这方面问题的严重性。另一方还缺少营销机会。（2）人才制约速发展。（3）品牌知名度低而深受荣昌人喜爱，其以分布在特色较为不太突出，因此品牌优势在市场上缺乏竞争力。3.机会分析（1）市场需求逐渐增大快，城镇对猪肉的需求可能会进一步增加。（2）环境优势气候类型为亚热带湿润东南季风气候，气候温。加之四面环山，山清水秀，为生猪养殖提供来一定程度上减少养猪的养殖风险。（3）区域优势（4）食品安全日益受重视。，监管尤为缺乏，猪肉养殖和质量安全无法得到保障，近几年他们越来越关注猪肉质量安全。蓑草拗猪肉都是农户精心养殖，猪肉质量十分好。4.威胁分析（1）养殖竞争不断加大养殖户看见生猪高价是利润十分可观，纷纷注入养殖行业，导致猪价迅猛下降。（2）环境问题突出分举动。加之环保部门的监管缺失，这一现象还可能继续维持。不可否认对环境问题产生的影响也会持续突出。（3）同类猪肉标准化程度不高（禁食猪肉着除外），各区猪肉检测标准健康、无异味干净卫生无毛或色猪肉造成严重冲击。规模化养殖趋势明显。但随着我国环保监管部门对这环境卫生要求越来越严格，势。蓑草拗目前仍是以散养为主，并没未形成规模养殖的雏形。（四）本章小结养殖的各种力量。通过上述综合分析，为下文提出建议提供了依据。四营销推广存在的问题（一）营销推广意识不足次非洲猪瘟致使整个村庄仅剩几头猪，且在价格高昂时养殖户一直不敢购进小猪仔，且有小猪的养殖户均抛散小营销推广意识常年不变，导致营销效果不佳。（二）营销推广渠道单一缺少集约化经营形式，导致营销渠道狭窄、单一，效益普遍低。且产品仅以生猪销售为主无其他产业链条，浅短的产业链条很难获取更高的附加值，付出很多创造的价值却很少，效益也不高，这也是导致渠道单一的重要原因。（三）营销推广队伍小也影响了农户与供应商之间的议价能力，使农户成为价格的被动接受者。五蓑草拗特色猪肉农产品营销推广建议（一）强化市场意识品种，但仍是我国珍贵的猪肉品种资源，具有肥力强、肉质鲜美、适应性强等特征。荣昌猪肉历经数在我国不同的自然地理和生态条件下，形成了自己的肉质特色，是发展特色品牌猪肉的宝贵材料。随着猪肉消费水平的多元化，猪肉消费市场将向多元化、优质、品牌化发展，对优质品牌猪肉的需求凸。荣昌特色猪肉历经400多年的发展，可以以独特的品牌优势打开市场，给消费者留下深刻印象，以此占领市场。2.延长产业链蓑草拗特色猪肉农产品精深加工还处于起步阶段。蓑草拗的核心产品就是猪肉生鲜产品。在新鲜猪肉的销售。同时生鲜产品有保鲜时效问题，同时随着部分猪可以大大扩大荣昌猪肉产品的品种，增加客户的选择空间，增强客户的购买欲望。（二）增加推广渠道了解荣昌猪，从而产生购买行为。另一方面，可以通过电商平台直播，让观众真实看见特色荣昌猪的生长生活环境，来增加购买行为。1.“农户+企业”模式2018年以来，“非洲猪瘟”的意外到来，促使国内养猪业出现了罕见的高景气周期。由于它是周期性的，自然的逻辑是一个高峰之后会有一个低谷，就像历史上的每一个猪周期一样。过去的猪循环往复很大程度上是源于国内零售育种模式。而现在无论是政策推动还是行业内生发展规律都在改变这一趋势，散户投资者逐渐退出养殖，规模化已成为大势。因此积极支持“公司+农户”、“公司+基地”、专业生猪合作社等新型生猪生产组织方式，鼓励商自己投资的散户养殖和自主兴建的家庭养殖场，通过多种途径激发生猪养殖场户的积极性，促进生猪产业的稳定发展。目前以龙头企业牧原为首的养殖大型企业正逐步扩大养殖规模，而我国猪种短缺问题，牧原企业已解决。在成本方面，据数据显示饲料价格上升，如养殖成本在8元/斤，则牧原仅需6元/斤，当猪价突破养殖成本牧原仍有获利空间，市场份额进一步扩大。上到猪种下至屠宰，牧原已逐步实现养殖一体化。因此蓑草拗可以通过提供场地与牧原企业合作。一方面，不用担心资本扩张而小份额被吞噬。另一方面，在企业专业带领下整个村庄也会因此获益。2.依靠政府扩大其影响力202011月,一名康巴藏族少年丁真意外走入了一位摄影师的镜头,这位摄影师在拍下丁真的照片后发布在自己而随着官方的不断互动,全国各省抖音号也纷纷进入这个话语场蹭起了热度,在积极玩梗“#邀请丁真来我家乡#”的同时,也借机宣扬自己省的美景美食、民俗风情与自然风光,形成了一场有趣的官方联动、官民互动狂欢的大型网络400多年历史，荣昌区政府可以凭借独特荣昌猪肉文化做宣传，吸引眼球，走进大众视野。荣昌区政府还可以通过举办“优质猪肉农产品养生猪希望，助力特色猪肉农产品走出大山，通过猪肉农产品兴旺做好脱贫攻坚与乡村振兴的衔接。（四）培养营销推广人才通过阐述板栗，产品推出后一上午就卖出六百多庄参与营销推广，为蓑草拗推广猪肉农产品提供源源不断的高技术营销人才。（四）本章小结户加企业模式、依靠政府扩大其影响力两方面入手；希望可以通过这些建议为蓑草拗农户提供微小帮助。六结语SWOT分析法对蓑草拗特色农产品营销优势、劣势进行分析，在最后结论中借鉴了国内外办理较好的智慧经济下农产品营销的先进经验，由此提出建议和优化方向。荣昌猪肉为蓑草拗重要的经济支柱产业之一，将荣昌猪肉产业化是蓑草拗发展的一项极其重要的任务。本人以等问题还需要加强系统的研究。就论文而言，由于数据收集、时间和容量有限，本文仍有许多不足之处，需要在以下三个方面进行进一步的研究。和规律，再结合蓑草拗实际情况，提高研究的广度和深度。--提高研究数据指标的准确性。本文使用的数据较少，应该增加各类样本的数量和质量，是论文更加清晰展现，进一步完善特色农产品营销推广展的各种相关数据。产品产业与城市协调发展。建议智慧经济运用较少，需加强运用。参考文献[J].经济师,2018(09):148-150.张迪.(2020).(07),129-131.doi:CNKI:SUN:NYJJ.0.2020-07-048.殷航.东宁市特色农产品营销推广问题研究[D].吉林大学,2020.[J].商业经济,2019(08):48-50.[5]陈威.儋州粽子营销策略研究[D].海南大学,2019.[6]/view/901e904de3bd960590c69ec3d5bbfd0a7856d502.html[7]/p-2979940789698.html[J].现代农业,1999(11):20.[J].中国畜牧杂志,2004(05):54-57.[10]黄毅.我国生猪养殖业发展的新趋势[J].农经,2021(03):66-69.[11]窦雯雯.生猪养殖产业链管理与核心竞争力研究[D].郑州航空工业管理学院,2020.[12]王畅,刘亚钊.中国鲜冷冻猪肉出口竞争力研究报告[J].当代畜牧,2020(12):60-64.[J].中国管理信息化,2018,21(06):128-129.[14]王玉震.创新农产品营销推广新模式——杭州市农产品销售进社区[J].商品与质量,2009(06):13.[15][5]互联网公司跨界养猪不走寻常路才有机会[J].北方牧业,2020(20):13-14.王逍遥,韦心语,余虹橙,袁娇,李蕊池,刘胜林.四川特色农产品推广销售存在的问题及对策[J].商,2016(24):293.[J].农村经济,2020(09):19-26.[18][D].郑州航空工业管理学院,2020.[19]吴量亮.抢占智慧经济先机[N].安徽日报,2018-08-27(009).[20]胡旭.发力供给侧抢占制高点[N].安徽日报,2018-02-06(005).[21]StephanieSchwipper,SeverinePeche,GertrudSchmitz.MobileLocation-BasedServices’Value-in-UseinInnerCities:DoaCustomer’sShoppingPatte