北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力提升对策研究（定稿）

PAGEPAGE11摘要饱和，还有很多不利的因素，的问题的根源，并以此来提出一些针对性的策略，能够使得燕京啤酒可以更好的经营和发展。、资产获利能力和业务获利能力这三个方面的盈利能力进行了研究后，得出公司在产品的销售、管理存货自身存在的问题。AbstractNowadays,thecompetitionintheentirebeerindustryisveryfierce.Forexample,beerconsumptionisbecomingmoreandmoresaturated,andtherearemanyunfavorablefactors.Underthesuperpositionoftheseunfavorablefactors,thisarticlehasanimpactonYanjingBeer’sprofitability.Acomprehensiveanalysiswascarriedout,hopingtofindtherootcauseofthedeclineinprofitabilityofYanjingBeer,andtoputforwardsometargetedstrategiesbasedonthis,sothatYanjingBeercanbetteroperateanddevelop.Thefirstpartofthisarticlegivesadetailedintroductiontothetheoryandanalysismethodsofprofitability,thesecondpartintroducesthebackgroundoftheprofitabilityofthebeerindustry,andbrieflyintroducesthebusinesssituationofYanjingBeer,andthethirdpartmakesaprofitfromthemarket.Capability,assetprofitabilityandbusinessprofitabilityareanalyzedinthefourthpart.Throughtheaboveanalysis,someproblemsinYanjingBeer’sprofitabilityareobtained,andthenthereasonsfortheseproblemsaremade.Afteranalyzingandproposingsomestrategies,afterstudyingtheprofitabilityofYanjingBeer,itisconcludedthatthecompanyhassomeproblemsinproductsales,inventorymanagement,andaccountsreceivablemanagement.Putforwardsomestrategiestosolvetheseproblems,andprovidethecompany'sdecision-makerswithideasforimprovingprofitability.Thefifthpartputsforwardtheconclusion,andatthesametime,itcanalsoenableotherbeerindustriestosolvetheirownproblemsaccordingtotheactualsituationofthecompany.Keywords:YanjingBeerProfitabilityfinancialleverage一、盈利能力的相关概念（一）盈利能力的概念取利润。（二）研究意义的收益状况，所以说企业，想要得到营运成果的先决反应条件就是盈利能力。（三）盈利能力分析的方法比率分析法表数据作为依据，这就是比率分析法，可以对企业的现状、销售和以前的情况进行分析。比较分析法分析法。因素分析法分析法，很多事物受到的不同因素影响是通过统计原理来进行评估的。杜邦分析法营运情况的时候可以更加的全面，因为它要将净资产收益率分解成很多个指标来进行分析。二、北京燕京啤酒公司概况及盈利能力指标分析（一）公司简介1980年，是一家啤酒生产企业。燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2019年啤酒产销量1057万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入833.08亿元、实现利税129.98亿元、实现利润58.65亿元。（二）公司财务现状燕京啤酒经营状况90%以上都是啤酒的生产和销售。燕京啤酒在2014-2018年的时候，啤酒每年的产量都在不断的下降。整整5年的时间里，啤酒行业的产量下降了155.38万千升，总共下降的幅度为27.19%。燕京啤酒利润情况而燕京啤酒目前的利润正在不断价企业盈利能力最重要的一个标准就是利润。表1燕京啤酒主要盈利能力指标对比表（单位：元）年份/指标营业收入营业利润利润总额净利润201513,748,383,877.83893,503,305.251,015,744,181.00781,258,345.09201613,503,754,125.92909,083,688.221,048,826,462.28791,634,242.80201712,538,267,006.52591,280,568.03840,235,206.72627,440,687.84201811,573,195,544.49369,510,359.52513,992,018.27318,847,925.98201911,195,581,459.11364,994,397.13358,168,791.27172,512,940.25资料来源：燕京啤酒股份有限公司2015-2019年年报从表1可以看出，燕京啤酒在2014年至2018年的时候，营业收入都在不断的下降，整整5年一共下降了25.53亿元虽然说在2015年的时候净利润上升了1.33%，但是从2016年的时候也开始下降，从2015-2018年这4年的时候总共下降了6.19亿元，下降幅度78.21%。（三）公司盈利能力指标分析业务获利能力（1）销售毛利率者将产品的售价得以提升。表2销售毛利率分析表（单位：元）年份/指标营业收入营业成本销售毛利润销售毛利率201513,748,383,877.838,338,019,403.575,410,364,474.2639.35%201613,503,754,125.928,012,939,968.835,490,814,157.0940.66%201712,538,267,006.527,532,161,786.565,006,105,219.9639.93%201811,573,195,544.496,978,148,902.504,595,046,641.9939.70%201911,195,581,459.117,129,355,903.454,066,225,555.6636.32%资料来源：燕京啤酒股份有限公司2015-2019年年报受到营业收入持续下降的影响，从2015年到2018年这4年间的销售毛利率，自从2015年上升了1.49%之后就开始4年累计下降了14.25亿，下降的幅度达到了25.94，而2014年到2017年这几年的销售毛利率水平是比较稳定的，这也是因为营业成本在不断的降低，但是想要让销售毛利率的水平一直稳定住，不能够只是依靠将营业成本进行降低，如果营业收入一直不断在下降的话，那么公司产品在市场上的竞争力肯定也会下降。（2）销售净利率所以要对企业在某个时期内的收益情况进行了解，就必须要分析企业的销售净利率。表3销售净利率分析表（单位：元）年份/指标净利润营业收入销售净利率2015781,258,345.0913,748,383,877.835.68%2016791,634,242.8013,503,754,125.925.86%2017627,440,687.8412,538,267,006.525.00%2018318,847,925.9811,573,195,544.492.76%2019172,512,940.2511,195,581,459.111.54%资料来源：燕京啤酒股份有限公司2015-2019年年报燕京啤酒的净利润出现了负面的增长，这个时候燕京啤酒的营业外收支和所得税都对净利润造成一些影响，并且公司的经营业务利润和去年相比也有一定幅度的下滑，而燕京啤酒的财务费用却比去年要增加26.21%，这是因为公司减少了举债的资金，与去年相比的时候，毛利润是下降了3.38%，公司在2018年的时候总营业收入下降了于是净利润也出现了下滑，减少了45.89%，就是因为燕京啤酒在制造啤酒的时候，所使用的原材料价格在不断的上升，这就使得营业总成本在不断的上升，上升了2.12%。资产获利能力（1）净资产收益率，2015和2016年相比的时候，净资产收益率是在不断的下降，并且下降了1.34%，这个时候销售0.88%，而总资产报酬率则下降了0.18%，权益乘数下降了0.28%。在2016年的时候，燕京啤酒的问题非常严重，因为盈利能力出现了不足，而整个公司所面对的偿债压力也在不断的增大。2016年的时候公司的销售业绩出现了下降，这就说明公司进一步的降低了自己对于资产的管理能力。表4净资产收益率影响变动对比表销售净利率总资产周转率权益乘数20165.86%54.48%1.6620175.00%54.3%1.3820182.76%54.1%1.3820191.54%54.07%1.37资料来源：燕京啤酒股份有限公司2015-2019年年报2017年相比的时候，2017年的销售净利率在下降，下降了2.05%，并且总资产周转率也在下降，下降了所以共同作用下就出现了净资产收益率也在以2.25%的速率进行大幅度的下降，2017年和2018年相比能够看出燕京啤酒这两年的销售业绩都在严重的降低。（2）总资产报酬率5所示：表5总资产报酬率计算表项目2019年2018年2017年2016年2015年营业收入（万元）3452132567231572057810532利润总额（万元）694623598521477利息支出（万元）105320.7息税前利润（万元）704628601523487平均总资产（万元）2735424049224372159720157总资产周转率（%）1.261.351.251.371.29销售息税前利润率（%）2.041.931.871.821.75总资产报酬率（%）2.572.612.692.602.51资料来源：燕京啤酒2015-2019年财务报表分析所得2018年的时候，燕京啤酒的总资产报酬率比2017年低了0.04%，因为销售吸税前利润率和总资产周转率都发生了变化所影响的，其中销售息税前利润率增加，而总资产周转率在下降，并且下降的更多，所以就导致总资产报酬率整体是下降的。市场获利能力（1）每股净资产一般情况下，公司盈利能力都受到了每股净资产的重大影响，企业取得收益的一个非常关键的因素就是每股净6就能够看出燕京啤酒的盈利能力是比较强的，因为每股净资产在不断的上升。表6每股净资产分析表年度/项目每股净资产20154.3605元20164.4977元20174.5378元20184.5591元20194.6036元资料来源：燕京啤酒股份有限公司2015-2019年年报司经济实力是在增强，这就说明公司的每股净资产在不断的上升。（2）每股收益的。在2015年至2016年的时候，公司的每股收益是在不断的下降，但是到了2016年至2019年的时2015-2016年的时候下降是因为公司的负债总额是在不断的上升导致了公司所获得的利润是在不断的下降，这就说明公司的债务是在不断的降低，并且公司的整个销售业绩也出现了下滑的现象，所以公司会减少自身的债务来使得自身的财务风险不断降低，来抵消盈利情况不理想所带来的负面效果，但是从2016年以后开始，公司创造的利润就在不断的增加，使得每股收益也在不断的上升。三、北京燕京啤酒盈利能力存在的问题（一）产品销售额下降进口啤酒对国内市场的冲击那是因为国际啤酒品牌在不断的进入中国的市场，燕京啤酒的销售业绩就受到了冲击。10%以上的增长，所以说这就会使得国内的啤酒企业造成巨大的创伤和损失，能够看出2016年到2018年的时候，进口的啤酒数量和金额都在不断的上升，尽管上升的速度在放缓，但总体还是上升的趋势，以至于使得我国国内的啤酒市场消费日益趋近饱和，给国内的市场造成了不小的冲击。中高级专业营销人员的紧缺比较强大的销售团队，所以说在整个激烈的市场竞争当中燕京啤酒就甘拜下风，而燕京啤酒在选择销售人员的时一些中高级的专业销售人员。（二）营业成本过高目前燕京啤酒的生产遭遇了非常大的瓶颈，那就是大麦的价格始终是居高不下的，在这样一个背景下，燕京啤酒的生产成本就会大大的提升，因为酵母菌的价格正在不断的上升，这就必然会使得啤酒的生产成本显著的提高，而且日益提升的还有大麦的价格。对于一个啤酒而言，其中最核心的部分就是酵母菌和大麦，但是可以看出燕京啤86.8%，这就使得燕京啤酒在这一块领域的溢价能力是非常低的。目前整个啤酒的行业的整体利润水平发生了显著的下降，甚至出现了亏损的现象，这是因为目前啤酒的价格正在持续下降，因为整个啤酒行业的供需情况出现了明显的失衡，问题出现了供过于求的现象，所以说这是燕京啤酒目前所遭遇的最大的挑战，生产价格的不断提升和价格的动态性产生了无法调和的矛盾，这就是体现燕京啤酒遭遇的最大挑战。（三）存货大量积压企业在生产经营的过程当中出现了存货跌价损失的现象，这是因为燕京啤酒的存货太多，导致了积压问题，使下表7为原材料和库存商品占存货总额的比例：表7单位：%20192018201720162015原材料75.686.08库存商品86.7490.2289.5888.6789.19资料来源：根据燕京啤酒2014-2018年年度报告计算整理京啤酒在生产产品的时候过盛。库存商品所占的比例非常高，基本在86.74%以上，并且燕京啤酒的原材料占比也基本都在5%以上，这就说明公司在管理原材料的时候管理工作并不是很到位，并且对于原材料的采购申请和审批的流程也不是很规范，这就造成企业内部对这些原材料进行盲目的采购，致使采购的数量要比实际的数量远远的多，最终造成了原材料积压的结果。（四）期间费用过大除了有相应的销售成本之外，还有期间费用，期间费用也会对其产生颇大的影响。到了4.39%。四、提升北京燕京啤酒盈利能力的对策（一）提高产品销售额的策略以消费者需求为导向进行产品创新获得更高的竞争力，能够使得企业质量放在自己的核心业务上，时时刻刻提升自己的核心竞争力。建立高水平销售团队企业要想使得盈利能力能够进一步加强，就必须要使得企业的销售水平得到提升，最好能够拥有一支水平很高500强的企业的人员进行招聘。燕京啤酒要对销售员工的自主进修和学习进行推动，既可以包括试卷型的考试，也包含了工商、销售和会计的专业学位的学习，以此来激励他们不断地提升自己的专业水平和道德素养，从精神上和物质上共同鼓励他们需要进行主动学习。企业必须要在培训的课程中增加相对应的环节才能够对新政策进行准确的把握和导向，因为对制造业的财政扶持力度政府必然会加强，尤其是在目前制造业正处在营改增的政策调控下。燕京啤酒必须要对销售人员进行能力培训和政策的解读，在一定时期内可以聘请该行业的专家或者是高校的学者来公司进行讲座。（二）加强营业成本管理束来对企业的整个员工进行行为规范，企业要想获得更高的质量和声誉，那就必须要不断的将产品的品质进行提理。（三）降低存货积压部造成存货积压的问题。（四）控制期间费用会比较多。五、结论利润也严重的受到影响，而净利润的严重下降又，燕京啤酒的盈利水平基本上都是处于劣势。参考文献杜国良.论资产负债表债务法对盈利能力会计核算的影响[J].财会通讯，2019(3)：28-30.孙静涛，宁文志.谈盈利能力会计处理方法的选择与运用[J].会计之友，2020(4)：83-85.周佩，吕阵，胡伟.财务分析学[M].四川：西南财经大学出版社