刀刃激光熔覆层的技术要求

1刀刃激光熔覆层的技术要求本标准规定了刀刃激光熔覆层的术语和定义、示意图、材料、要求、试验方法、检验报告。本标准适用于利用激光熔覆技术制作日用刀具的刀刃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB/T4340.1金属材料维氏硬度试验第一部分：试验方法GB/T15067.2不锈钢餐具GB/T35388无损检测X射线数字成像检测检测方法ISO8442-5Materialsandarticlesincontactwithfoodstuffs-Cutleryandholloware-Part:Specificati-onforsharpnessandedgeretentiontestofcutlery3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1激光熔覆技术lasercladdingtechnology以激光为热源，在工件表面熔覆一层特殊性能材料的技术。3.2刀刃激光熔覆层thelasercladdinglayerofblade采用激光熔覆技术在刀坯的刃口部位熔覆一层特殊性能材料，再经过打磨、抛光、开刃等工序制成。3.3锋利度sharpness刀具刀刃切割物体能力的大小。3.4耐用度edgeretention刀具使用期间，耐磨损能力的大小。3.5刀包角knifeincludedangle刀刃两个刃面的夹角。4刀刃激光熔覆层示意图25材料刀刃激光熔覆层材料应使用能确保其成品满足本标准性能要求的材料制造，且在可预见的使用条件下不应有任何损害人体健康或对任何有机组织产生不良影响的成分。6要求6.1理化指标刀刃激光熔覆层理化指标应符合GB4806.9的规定。6.2外观刀刃激光熔覆层外观应光洁，无污垢、锈迹等。6.3刀刃激光熔覆层高度按7.3检验之后，刀刃激光熔覆层最低点的高度满足表1：36.4刀刃厚度按7.4测试后，刀刃激光熔覆层每点厚度不大于0.25mm。6.5刀刃维氏硬度按7.5测试后，刀刃激光熔覆层维氏硬度最小值不小于HRC62。6.6刀包角按7.6测试后，刀刃激光熔覆层包角为24°~28°。6.7锋利度及耐用度6.7.1按7.7测试后，刀刃激光熔覆层锋利度应不小于120mm。6.7.2按7.7测试后，刀刃激光熔覆层耐用度应不小于500mm。6.8耐腐蚀性按7.8条测试后，刀刃激光熔覆层表面应符合以下要求：a)圆周直径大于0.4mm的麻坑不应多于3个；b)无横向裂纹，无纵向裂纹；c)不应出现直径大于0.75mm（0.442mm2）的麻坑；d)刀刃激光熔覆层与刀坯基体连接处不应出现腐蚀。6.9内部缺陷利用X射线探伤机对刀刃激光熔覆层进行检测，按7.9测试后，刀刃激光熔覆层应无裂纹、气孔、夹渣、未熔合等缺陷。7试验方法7.1刀刃激光熔覆层材料理化指标刀刃激光熔覆层材料理化指标试验方法按相应食品安全国家标准或其他国家标准规定方法进行试验。7.2外观采用手感、目测检查。7.3刀刃激光熔覆层高度4使用王水对刀刃激光熔覆层进行擦拭，采用游标卡尺测量其高度，分别在刀刃前、中、后各测一点。7.4刀刃厚度采用通用量具测量距刀刃激光熔覆层的刃口1mm处的厚度，在刀刃前、中、后各测一点。7.5刀刃维氏硬度分别从刀刃前、中、后各部位取15mmx10mm试样，对每个试样的刀刃激光熔覆层横截面进行金相抛光处理，根据GB/T4340.1标准测试5个点的维氏硬度。7.6刀包角采用通用量具检查。7.7锋利度及耐用度根据ISO8442-5标准测定。7.8耐腐蚀性根据GB/T15067.2标准测定。7.9内部缺陷根据GB/T35388标准测定。8检验报告检验报告应包括以下内容：a)本标准编号；b)试样的名