宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)课件

宁静的夏天天空中繁星点点

心里头有些思念

思念着你的脸

思念着你的脸

我可以假装看不见

也可以偷偷的想念

直到让我摸到你那温暖的脸

知了也睡了

安心的睡了

在我心里面宁静的夏天

那是个宁静的夏天

你来到宁夏的那一天

————宁夏宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)“塞上江南”宁夏欢迎您宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)一、从古至今话宁夏——宁夏由来1、宁夏简介宁夏地居中国西北内陆，远离海洋，位于中国季风的西缘，冬季受蒙古高压控制，正当冷空气南下之要冲，夏冬处在东南季风西行末梢，形成较典型的大陆性气候（大陆度为52～68），四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。具有冬寒长、夏热短、春暖快、秋凉早；干旱少雨、日照充足、蒸发强烈、风大沙多；南凉北暖、南湿北干和气象灾害较多等优点。

宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)2、宁夏的来历宁夏是中华远古文明的发祥地之一。宁夏灵武市水洞沟旧石器时代晚期人类活动的遗址和遗物表明，早在3万年前就有人类在这里繁衍生息。秦始皇统一中国后，派兵在宁夏屯垦，境内修筑了闻名世界的秦长城，还兴修了著名的秦渠，开创了引黄河水灌溉的历史。到汉代（前206～220），这里农耕经济已相当繁荣。唐代天宝十四载（755）爆发了“安史之乱”，太子李亨进入宁夏，在灵武登基称帝，即唐肃宗。当时，宁夏已成为中国东西交通贸易的重要通道之一。北宋宝元元年（1038），党项族首领李元昊以宁夏为中心建立了大夏国，史称西夏，定都兴庆府（今银川市）。蒙古灭西夏后，于元至元二十四年（1287）设宁夏府路，始有“宁夏”地名。明设宁夏卫，清设宁夏府。民国初年，宁夏府改为朔方道，1929年成立宁夏省。1949年中华人民共和国成立后，于1954

年撤销宁夏省，将阿拉善等旗划归内蒙古自治区，其余部分并入甘肃省。1958年10月25日成立宁夏回族自治区宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)3、宁夏行政区划

宁夏回族自治区面积6.64万平方公里，人口630万，其中回族人口为2190979人，是全国回族人口最集中的地方。行政区划分为4个地级市、8个市辖区，两个县级市、14个县，其中回族人主要居住在吴忠市和固原市宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)二、一方水土一方特产——宁夏特产1、红、黄、蓝、白、黑个个都是宝（宁夏五宝）红——枸杞宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)怎样挑选枸杞？

大家知道宁夏枸杞的质量是最好的，应用也是最广泛的。大家可以从五个方面进行辨认：

一、看外观

在外观上宁夏枸杞是长扁形，其他枸杞则多为短圆形。

二、看颜色

宁夏枸杞颜色为暗紫色，同时尖端蒂处是白色，其他不是白色。以前我只知道这一条，当然也是很重要的一条。

三、测比重

宁夏枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底。

四、捏一捏

抓一把枸杞轻轻一捏再松手，宁夏枸杞不会粘结成块，容易散开。

五、尝一尝

品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞虽然甘甜，但不会太甜，品感纯正无苦涩和其他异味。

重要提示：千万不要买色泽过于鲜艳的枸杞，那是人家用硫磺熏过的，颜色好看，但已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害无益。

还有对那种表面有闪烁的亮点，果实显肥大、质硬，握之扎手，嚼之有白矾的酸涩味的是用白矾浸泡过的,千万不要买。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)黄——甘草宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细著称。出口叫“西正甘草”或“西正草”。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能，并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的效果。被称为宁夏人的“救难草”宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)蓝——贺兰石在中国书画界有“一端二歙三贺兰”之说。贺兰砚雅称“碧子砚”，与广东“端砚”、安徽“歙砚”、甘肃“洮砚”合称中国四大名砚。贺兰石是做贺兰砚的原材。除了制作砚台之外，贺兰石制作的镇纸、屏风、挂件等也是极有特色。倘若在银川大街上，你碰见几位靓丽的女子颈项间挂着精美的挂件，紫色石头上嵌有淡青色图案，或生肖，或云龙，或寿星，或财神，或月上柳梢头，或人约黄昏后，那就是贺兰石雕制成的。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)

传说古贺兰国有位公主叫坦依贺兰，她不但貌美如花，而且心地善良。贺兰不顾王室反对，与身份卑微的武士阿拿结为夫妻。她还鼓励部落的青年男女勇敢的追求自己的爱情和幸福。后来阿拿在抵御外族的侵略中战死沙场。

贺兰守护在爱人的身边，日夜祈祷，流下的眼泪化作清秀莹润的彩色石头——贺兰石。在爱的感召下阿拿终于起死回生，从此俩人过上了幸福的生活。为纪念公主和阿拿的爱情，人们将贺兰石称为爱情石和幸福石。并把它当做爱情的信物和幸运的象征。

人们相信贺兰石是种极有灵性的石头，相信贺兰石不但能达成自己的愿望，促进恋人们心灵共鸣，而且能够改善人的运程。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)白——滩羊皮

传说中的“千金裘”，皮张毛色洁白，光泽如玉，皮板薄如厚纸，但质地坚韧，柔软丰匀。毛穗呈现出特有的波浪弯，好像一湖涟漪、轻盈柔软，美观大方，保温性极佳，实为各类裘皮中之佼佼者，很早以来就是传统的名牌出口商品。滩羊毛纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富弹性。也是制作毛毯、披肩、围脖等装饰品的高级原料。宁夏产的提花毛毯，以其优良的品质和独特的风格驰名世界。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)黑——发菜

科学研究表明，发菜脂肪含量极少，每100克发菜含有蛋白质20.3克，碳水化合物56.4克，钙2560毫克，铁200毫克，均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。发菜含有人体所必需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的7种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍，矿物质含量为鸡蛋的6倍，碘的含量则高达0.1—0.5%，在一般食物中极其罕见。因为发菜味甘性凉，又具有利尿、止咳、解毒，并有滋补作用，对治疗高血压、妇女病、慢性气管炎、促进伤口愈合，都有一定疗效。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)宁夏五宝使得宁夏人自豪的说“我们喝的是枸杞果酒、吃的是中草药、戴的是贺兰石、穿的是千金裘、夸的是黑发菜”.宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)2、宁夏小吃宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)羊肉小揪面宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)手抓羊肉烩羊杂碎羯羊脖肉炖黄芪糖醋黄河鲤鱼宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)燕面揉揉香酥鸡宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)酿发菜宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)回族蒸艾叶宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)麻辣烫凉皮子，酿皮宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)烩肉红烧羊蹄宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)盖碗茶宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)3、石头缝里长出的西瓜——硒砂瓜宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)三、风景这边独好——宁夏旅游1、西部影视城宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)西部影视城

宁夏镇北堡西部影视城在中国众多的影视城中以古朴、原始、粗犷、荒凉、民间化为特色,是中国三大影视城之一,也是中国西部唯一著名影视城。在此摄制影片之多,升起明星之多,获得国际,国内影视大奖之多,皆为中国各地影视城之冠,故被誉为“中国一绝”。享有“中国电影从这里走向世界”的美誉。

宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)公元1038年党项族的首领元昊在此建立了西夏王朝，并形成了独特的西夏文化。,后西夏被成吉思汗所灭。现在存西夏王陵，被称为“东方的金字塔”，神秘而久远。

2、西夏王陵宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)3、沙坡头宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)黄河古渡宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)

羊皮筏漂流黄河漂流黄河从甘肃宁夏交界的黑山峡进入沙坡头，九曲八折，一路奔腾而下。从黑山峡至沙坡头的60多公里流程中，两岸山峰峭立，河道波诡浪谲，既有惊心动魄的急流险滩，又有赏心悦目的长峡幽谷，移步换景，使人目不暇接。黄河上独有的漂流工具———羊皮筏子在这里“随波逐流、尽领风骚”宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)大漠孤烟直，长河落日圆宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)沙坡鸣钟——是中卫八景之一。位于中卫城西，过迎水桥，驶进浩瀚无垠的腾格里沙漠；绿洲上面，是高达近百米的大沙丘，直逼黄河左岸。在2000多米的沙堤中间，有一段坡最陡，势最险。这就是自然奇观、“会唱歌的沙漠”——鸣沙山的“沙坡鸣钟”。这里的沙子，一年四季都能发出一种奇妙的声音。如果登上坡顶，顺势下滑，即刻会听到嗡嗡嗡的轰鸣。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)这里是沙漠地区为何铁路畅通无阻？——草方格治沙工程宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)宁夏沙湖沙湖位于宁夏平罗县，国家首批AAAAA景区，距银川市区56公里。沙湖拥有万亩水域、五千亩沙丘、两千亩芦苇。沙湖盛产鱼、鸟。有数万只鸟在这里栖居，可称得上是大自然中的一处奇观。沙湖的鱼类十分丰富，不仅有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，而且有北方罕见的武昌鱼、娃娃鱼。湖西贺兰山磅礴而立、倒映湖中。

宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)六盘山六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，这里是北方游牧文化与中原文化的结合部，文化古迹较多，自然资源丰富。繁茂的森林、良好的植被和生物多样性使六盘山成为休闲、消夏避暑、森林探险、科考科普和教学实习的理想场所；

宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)108塔属全国重点文物保护单位，是中国现存的大型古塔群之一，。随着山势，自上而下按1、3、3、5、5、7、9、11、13、15、17、19的奇数排列成12行，整体成三角形状。关于108塔的身世，明代李贤的《一统志》已有"古塔一百零八座"的明确记载，究其来龙去脉，至今仍是个不解之谜。在塔群附近的黄河库区，有被誉为"候鸟天堂"的青铜峡鸟岛。

宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)鸣翠湖荷塘秋色宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)四、回族人的习俗

回族人是一个十分讲究卫生的民族，除个人卫生、家庭卫生外，饮食卫生尤其讲究，处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉。马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）肉、自死禽兽的肉和一切动物的血，都在禁食之列。穆斯林们不禁食的动物，都须请阿訇念经代宰后才能吃。穆斯林不准抽烟、喝酒。但回族讲究饮茶，每有客登门，先端出“盖碗子”来敬茶，接着是瓜果、馓子、油饼招待。盖碗茶俗称抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等，五颜六色，味道醇香，营养丰富。喝茶时左手托盅，右手抓盖，用盖将浮在上面的白芝麻轻轻吹刮，边饮茶边嚼芝麻，茶毕可将盅内干果吃尽。回族的主要节日是开斋节和古尔邦节、阿述拉节、圣纪节、肉孜节、宰性节

宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)1、开斋节

回历每年九月为斋月，斋月期间，穆斯林只许在每天日出前和日落后进餐在斋月里，按伊斯兰教教义要求，穆斯林要做到静性寡欲，白天戒绝饮食，即使是不守斋的，也要尽力节制自己的食欲，决不允许在公共场所吃喝。斋月的开始和结束，均以见新月为准。斋月有时二十九天，有时三十天。经过一个月的封斋，完成了，“真主”规定的“使命”，于伊斯兰教教历的十月初开斋，故称开斋节。在开斋节的这一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清真寺礼拜，然后开始节日活动。人们身着民族服装、熙熙攘攘。走亲串乡，互相赠送节日礼品。家家户户准备杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的人家还备有奶茶、五香茶（用茶叶、构札、杏仁、冰糖、杏干泡的茶）等亲友和客人，男女老少成群结伴游玩，很多青年男女汇集一起、唱歌跳舞。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)2、古尔邦节

每年十月二十日，是伊斯兰教传统的年节——古尔帮节。“古尔帮”，在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦，亦称尔德.阿祖哈。“尔德”的意思是“节日”。“古尔帮”或“阿祖哈”，都含有“牺牲、献身”的意思，因而又称为“宰牲节”。“古尔邦节”是伊斯兰教重大的节日。节前，穆斯林们家家户户打扫得干干净净，忙于宰杀牛羊，精制糕点。节日这天，穆斯林们便沐浴礼拜；各家宰羊，杀驼或屠牛，分发贫民，接待宾客，馈赠亲友。这些穆斯在清真寺里举行聚礼，听阿匐朗育《古兰经》等教义。有的成群结队，到亲友家中拜访，主人按照传统的礼节，摆出丰盛的筵席，大家同食羊肉、油食糕点和瓜果等，亲密畅谈，盛装的青年男女尽清地在许多庭院中、广场上载歌载舞，沉浸在无比欢乐之中。宁夏(宁夏的风俗习惯和人文历史)回族人为什么不吃猪肉？

事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：

一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太\‘猪\’了。”

二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比

三、性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。

四、****交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。

还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉