超市面点师岗位职责说明范本_第1页
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第页共页超市面点师岗位职责说明范本一、岗位背景超市面点师是超市中的专门从事面点制作工作的岗位。随着人们对生活质量的追求不断提高，面点制作的需求也日益增加。超市面点师负责在超市内为顾客提供多种美味可口的面点产品，满足顾客对品质和口感的需求。二、岗位职责1.执行超市面点的制作工作，包括各类馒头、包子、饺子、面条等面点的制作和加工。2.负责面点制作中所需的材料准备和配料的精确称量。3.负责操作和维护面点制作设备，包括面粉搅拌机、和面机、压面机等设备的使用和保养。4.根据超市的销售需求和季节特点，及时调整面点品种和产量，并确保产品质量和口感的稳定性。5.把握面点的制作时间和温度，保证产品做出的口感符合顾客的需求。6.负责面点产品的包装和陈列工作，确保产品的卫生安全和外观美观。7.维护面点制作工作区域的整洁卫生，定期清洁设备和工具，并做好材料的储存和保存工作。8.及时与相关部门和上级交流沟通，确保超市面点制作工作的顺畅进行。三、任职要求1.具备相关面点制作技术的知识和经验，熟悉各类面点的制作工艺和操作流程。2.具备良好的食品卫生意识，了解食品卫生相关法律法规，能够按照要求执行食品卫生措施。3.具备较强的团队合作精神和沟通能力，能够与相关部门和同事良好配合，共同完成工作任务。4.具备较强的细致观察力和耐心，能够按照要求制作和加工面点，保证产品质量和口感的稳定性。5.有责任心和严谨的工作态度，能够按照工作计划和要求完成面点制作工作，保证工作进度和质量。6.熟练使用面点制作相关设备和工具，能够解决常见的设备故障和操作问题。7.具备较强的工作抗压能力和灵活性，能够适应超市繁忙的工作环境和工作时间安排。四、工作条件1.工作地点：超市面点作坊。2.工作时间：根据超市的营业时间和销售需求，工作时间有一定的弹性，需要上班时段内保持良好的工作状态。3.工作环境：面点作坊通常处于相对密闭的环境中，需要在一定的温度和湿度条件下进行工作，需要经常站立和弯腰操作。4.薪资待遇：根据个人能力和经验，以及超市的相关薪资规定执行。五、岗位发展超市面点师岗位作为超市生鲜食品业务中的重要一环，具有一定的晋升和发展空间。优秀的面点师可以通过不断学习和积累经验，提升自己的技术水平和管理能力，进一步晋升为面点作坊负责人或其他相关

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