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文档简介

药店保健食品经营安全管理制度一、总则为了保障药店保健食品的质量和安全，维护消费者的合法权益，制定本《药店保健食品经营安全管理制度》（以下简称“本制度”）。二、管理责任1.药店保健食品经营安全管理由公司总经理负责，具体执行由食品经营安全管理员负责；2.确保保健食品的来源合法、质量安全，按照法律法规和相关标准要求进行经营；3.建立和完善保健食品经营安全管理制度，提供培训，确保员工遵守制度执行；4.协助相关部门进行食品安全风险评估，并及时更新相关信息。三、保健食品的采购与供应商管理1.只与合法、可靠、符合要求的供应商购买保健食品；2.对供应商进行审核和考核，并建立供应商档案，包括资质、信誉等；3.严格按照要求进行货物验收，并不接收过期或损坏的保健食品；4.定期对供应商进行检查，确保其经营与管理符合法律法规。四、保健食品的存储与配送1.保健食品应存放在干燥、通风、无异味的仓库内，并定期进行整理和清洁；2.严格按照保健食品的储存要求进行分类存放，确保不同种类的保健食品不混存；3.配送保健食品时，要确保使用合法的运输工具和容器，并保持食品的原包装完好；4.配送过程中，严禁混装混运，防止保健食品被污染或損壞。五、保健食品的销售与追溯1.销售前应核实保健食品的生产企业、有效期及相关证明文件；2.在销售过程中，不得更换包装或擅自改变保健食品的原始标签；3.定期清点库存，并建立保健食品销售记录，包括销售日期、销售数量、销售对象等；4.保留保健食品进货记录、销售记录等相关信息，以备追溯和核查。六、员工培训与安全意识1.开展食品安全培训，包括相关法律法规及公司的管理制度等；2.对从事保健食品经营的员工进行专业技能培训，并定期组织考核；3.加强员工的安全意识教育，确保员工履行安全管理责任；4.定期组织员工进行应急演练，增强应对食品安全事故的应急能力。七、食品安全事故的处理与报告1.出现食品安全事故时，要立即停止销售受影响的保健食品，并做好封存和标识工作；2.在食品安全事故发生后的24小时内向相关监管部门报告，并提供相关证据材料；3.与相关部门积极配合，共同调查事故原因，并采取相应的整改和修复措施；4.对已受影响的保健食品进行追溯和召回，并向消费者提供充分的解释和赔偿。八、监督检查与制度评估1.定期对药店进行内部食品安全管理制度自查和评估，并及时进行整改；2.配合相关部门的监督检查工作，提供实地检查所需的相关信息及资料；3.接受业务合作伙伴或消费者的监督，对意见和建议进行及时处理和反馈；4.根据经营情况的变化，及时修订和更新本制度。九、附则本制度自颁布之日起生效，

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