2023年其他类-化验员-兽医化验员笔试历年高频考试题含答案

2023年其他类-化验员-兽医化验员笔试历年高频考试题含答案（图片大小可任意调节）第1卷一.判断题(共5题)1.乳食用前加热处理可以除去部分残留其中的不耐热抗生素。2.掺入淀粉或米汤的乳加入碘液后呈现蓝色。3.咸鱼体内含有大量的食盐，不会滋生细菌而变质。4.正常牛乳的pH值在6.5－6.7之间。5.酸奶因是经乳酸杆菌发酵而成，故允许含有少量的大肠杆菌或沙门氏菌。二.单选题(共10题)1.高致病性禽流感一般多是由（）亚型病毒引起的。A.H5或H6B.H5或H7C.H6或H7D.H9或H52.马腺疫是由下列（）种细菌引起的。A.链球菌B.葡萄球菌C.沙门氏菌D.大肠杆菌3.超高温灭菌法的灭菌温度一般在（）℃。A.100－120B.130－150C.150－180D.190－2104.皮蛋的加工敷料和汽车的尾气中均含有的重金属是A.铜B.铜C.镉D.汞5.猪气喘病中肺脏的主要病理变化是A.出血B.气肿C.肉变D.水肿6.肉腐败后的pH值要比新鲜的A.高B.vC.相等D.不能确定7.下列哪种类型不是大肠杆菌引起的？A.仔猪白痢型B.仔猪黄痢型C.仔猪水肿型D.仔猪红痢型8.牛肺疫的病原体是A.衣原体B.支原体C.病毒D.巴氏杆菌9.在乳样中加入醇醚混合液3ml和25％的氢氧化钠溶液5ml，静置5－10分钟，若出现黄色，证明A.乳中掺有豆浆B.乳中未掺豆浆C.不能确定D.以上均有可能10.“疯牛病”的病原属于A.寄生虫B.病毒C.盶病毒D.细菌第2卷一.判断题(共5题)1.细菌检验时的采样过程要求严格无菌操作。2.腐败梭菌为严格的厌氧菌。3.炭疽杆菌在环境不良时可以形成抵抗力强的芽孢。4.大肠菌群是指一群在37℃发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽孢杆菌。5.可以采用平板凝集实验诊断鸡毒支原体病。二.单选题(共10题)1.鲜鱼在保藏过程中不会发生下列（）变化。A.僵直B.成熟C.自溶D.腐败2.索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶剂为A.乙醚B.乙醇C.乙酸D.甲醛3.在使用550℃高温灼烧法测定饲料中粗灰分时，灼烧后称重两次重量之差小于（）为恒重。A.0.1gB.0.01gC.0.001gD.1.0g4.下列哪种不属于大肠杆菌的抗原？A.菌体抗原B.鞭毛抗原C.表面抗原D.芽孢抗原5.“野兔热”是由下列（）引起的。A.土拉杆菌B.兔瘟病毒C.钩端螺旋体D.弓形虫6.臭名昭著的“二恶英”的主要成分是A.多氯联苯B.六六六C.苯并芘D.亚硝胺7.猪瘟脾脏的特征性病变是A.肿大B.梗死C.出血D.软化8.鸭瘟病毒属于（）病毒。A.腺病毒B.正黏病毒C.副黏病毒D.疱疹病毒9.正常乳的密度大约在A.0.525～0.565B.0.864～0.896C.0.900～0.930D.1.028～1.03210.“米猪肉”是由下列哪种寄生虫引起的？A.住肉孢子虫B.旋毛虫C.囊尾蚴D.多头蚴第1卷参考答案一.判断题1.参考答案：正确2.参考答案：正确3.参考答案：错误4.参考答案：正确5.参考答案：错误二.单选题1.参考答案：B2.参考答案：A3.参考答案：B4.参考答案：B5.参考答案：C6.参考答案：A7.参考答案：D8.参考答案：B9.参考答案：A10.参考答案：C第2卷参考答案一.判断题1.参考答案：正确2.参考答案：正确3.参考答案：正确4.参考答案：正确5.参考答案：错误二.单选题1.参考答案：B2.参考答案：A3.参考