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文档简介

酒店餐饮服务礼仪点菜服务礼仪规范仪态从客人右侧双手递上菜单和酒水单:“请您点菜。”礼貌退后，等候。2.记录准备好纸和笔，微笑站立一侧认真记录，注意复述。点菜服务礼仪提供建议结合客人的身份、用餐目的、人数、时间等给予推荐。4.熟知菜单服务员应熟知菜单中菜肴的原料、烹调方法、口味。灵活服务若客人点的菜肴当日无法供应，及时解释并致歉，并推荐类似菜肴。点菜服务礼仪感谢各位的观看本视频为《旅游服务礼仪》课程配套教学视频主讲人：鲍娟注：资源中图片来自互联网，著作权属原作者所有，本人仅在教学中使用，非商业用途。

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