大班社会教案：野菜品尝会教案及教学反思_第1页
大班社会教案：野菜品尝会教案及教学反思_第2页
大班社会教案：野菜品尝会教案及教学反思_第3页
大班社会教案：野菜品尝会教案及教学反思_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第第页大班社会教案：野菜品尝会教案及教学反思

大班社会教案：野菜品尝会教案及教学反思

设计意图：

如今的孩子在家都是"小皇帝'"小公主'，对生活中的家务劳动可以说是一物不知，更别说是援助大人们做些家务活了。平常大人们总想把最美妙的东西给孩子，到底什么是最美妙的东西呢?是高档的服装?精致的蛋糕?昂贵的玩具?我想都不是。最美妙的东西应当是教会他们生存、生活、制造的技能。只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让孩子多了解生活中做菜的各种环节，感受到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成果的美满感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。

活动目标：

1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法(凉拌、炒、包饺子等)。

2、体验自己动手用野菜制作食品的开心心情。

活动预备：

1、活动前幼儿参与野菜活动。

2、提示幼儿参加买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。

3、家长援助幼儿预备野菜制作的菜肴(一种)，并知道菜肴的名称及制作。

4、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料(幼儿已熟悉)

5、凉拌菜的制作录像

6、估计活动需要两小时。

7、本活动需要两个老师协作完成。

活动过程：

1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹调方法。

2、组织幼儿摘洗并制作野菜菜肴。

(1)摘洗野菜，提出活动要求

幼儿分成两组：一组摘菜，一组洗菜。|出处摘菜时留意将黄叶摘去，洗菜要浸泡并清洗洁净。(老师在旁指导)

(2)制作野菜菜肴。

依据菜的烹饪方法不同，幼儿分成两组：一组为包饺子小组;另一组为凉拌组。

两组同时进行活动。

包饺子组：一老师示范包饺子的方法，幼儿学习。老师援助预备菜肉馅和幼儿一起包捏。并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。

凉拌组：老师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》，并请幼儿讲讲凉拌马兰头的方法。

老师援助幼儿切、烫马兰头。

老师重点讲解并描述马兰头凉拌方法，幼儿依据自己的口味试着凉拌，老师在旁指导。鼓舞幼儿大胆的制作。

3、野菜品尝会活动。

老师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺子等。

4、谈谈野菜食品的味道，争论人们为什么喜爱吃野菜?

活动延伸：

1、将自制的饺子和凉拌菜送给其他班的孩子尝一尝，让他们也感受到胜利的欢乐，从而培育孩子愿意与人交往的良好品质。

2、让幼儿向他人讲解并描述当天的活动经理，既培育了他们的语言表达技能，自信心，又培育了他们的交往技能。

活动反思：

本活动及科学、生活劳动为一体，是一个综合活动。在活动中，老师通过家园互动的方式，让幼儿在感知的基础上通过看一看、讲一讲、动一动、尝一尝等活动形式，感受到自己动手制作野菜菜肴的乐趣。整个活动是在宽松、和谐的气氛中进行的，幼儿没有任何的压力。老师和幼儿一起共同学习，分工合作，相处得非常融洽，正是这种融洽，才使幼儿在不知不觉中学

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 考试试卷

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论