【色彩心理学在环境艺术设计中的应用12000字（论文）】

色彩心理学在环境艺术设计中的应用目录TOC\o"1-2"\h\u8244色彩心理学在环境艺术设计中的应用 129046摘要 127248一、绪论 219318二、色彩心理学概述 219960（一）色彩心理学的概念界定 231073（二）色彩心理与色彩情感 313126（三）色彩心理形成的原因 44715（四）色彩心理学的发展 419183三、色彩心理对环境艺术设计的影响 527195（一）色彩心理学与环境空间设计的关系 54543（二）不同色彩对环境艺术的影响 611045（三）色彩心理对环境艺术设计的影响因素 73728四、色彩心理学在环境艺术设计中的应用——以快餐店环境空间设计为例 830506（一）影响快餐店的色彩环境设计的外在因素分析 824509（二）快餐店受众消费群体心理分析 928173（三）快餐店环境艺术设计中色彩心理共性与个性 97536（四）快餐店环境艺术设计色彩心理学认知应用 1010495结论 1132536参考文献 11摘要随着社会主义市场经济的发展，环境艺术设计中色彩应用在整个环境空间设计过程中发挥着重要的作用，在城市室内环境空间设计中对于色彩的运用好坏将直接影响人们对于室内环境空间的感知，色彩心理学在环境艺术设计中的应用将具有良好的可持续的发展前景和价值。色彩是现代进行环境艺术设计中的重要组成部分，色彩为环境艺术设计师的空间情感表达和视觉体验创造了条件，色彩影响着人们的心理和环境以及行为习惯，良好环境空间设计中色彩是必不可少的表现元素，色彩心理学研究则是将人的情感与环境空间设计变化相结合，研究情感心理在环境空间的表现，这种体验对于更好的表现环境艺术设计空间，营造出和谐的环境氛围。色彩心理学在现代环境艺术设计中应用是在视觉传达的基础上进行的思想文化和价值观的表现，有助于人们在环境空间中更好的学习和生活。色彩心理学在环境艺术设计中的应用是现代可持续设计中以人为本的表现，将色彩与心理学相联系产生更为人性化的设计，色彩心理学在环境艺术设计中的应用有助于设计师更好的采用心理学和色彩学以及设计学和美学风相关学科知识构建出良好的环境艺术设计空间，满足人们的精神文化需求。色彩心理学强调色彩的倾向性和情感性，科学合理的运用色彩能够更好的进行环境艺术设计，满足人们对色彩环境的要求，不断符合人们的审美和价值观，从环境设计角度实现人文关怀和人性化设计。关键词：色彩心理学；环境设计；快餐店；应用一、绪论随着城市化进程的加快和社会主义市场经济的快速发展，色彩在环境艺术空间的应用更加普遍和广泛，人们通过色彩可以很好的感受到设计师传达的艺术效果和设计思想，环境艺术设计中色彩具有转化人们情感和心理的作用，了解色彩心理学的特征有利于更好进行环境艺术设计创作与实践，创造出良好的室内空间环境，提升人们的生活质量。色彩心理学是建立在心理学研究理论的基础之上，通过色彩研究人类的各种心理活动，掌握色彩对环境和人们心理的影响有利于更好的进行各种设计活动，色彩心理学有利于设计师更好的通过色彩研究环境空间，增强色彩对人们心理和情感影响作用。现代环境艺术设计中对于色彩心理学的应用较为广泛，通过色彩营造出良好的环境空间效果，这主要是基于色彩对人们心理和情感的影响作用，不同的色彩在环境艺术设计中的应用能够影响人们的情感和心理，色彩心理学作为专门从事研究色彩心理的学科在现代环境艺术设计中的应用有助于设计师在进行室内外环境艺术设计过程中更好的把握色彩的应用，并有针对性的将色彩应用到实际的环境设计之中，通过不同材质和色彩以及空间氛围的营造创设出现代生活居住空间将具有重要意义。心理学家认为色彩是一种饱含情感的视觉现象，它可以作为人的思想，感觉，环境，行为等方面强有力的控制杆和调节器。结合色彩心理学原理以及相关研究，解读色彩在现代环境艺术空间的应用了解色彩对环境空间设计的作用以及影响，明确现代环境空间设计中应该注重的色彩应用原则以及方法，掌握色彩心理学在环境艺术设计中应用规律，并将这种色彩心理学应用规律与环境艺术设计实践相结合，通过色彩彰显出环境设计品牌和特征，从视觉上与消费者情感以及心理达成共鸣。将色彩心理学应用到现代环境艺术设计中能够很好体现出设计师的设计理念和人性化设计内涵，色彩心理学在现代环境艺术设计中具有重要意义。本文将以色彩心理学在环境艺术设计中的应用为入眼点，对色彩心理学进行概述，分析色彩心理学对环境艺术设计的影响，并通过对快餐店环境空间设计案例分析探索色彩心理学在环境艺术设计中应用，最终将色彩心理学相关研究成果应用在实际案例设计之上。二、色彩心理学概述本章节对色彩心理学概述进行研究，主要对色彩心理学的概念界定、色彩心理与色彩情感和色彩心理形成的原因以及色彩心理学的发展进行分析阐述。（一）色彩心理学的概念界定色彩心理学是心理学中重要学科，在自然欣赏、社会活动方面，色彩在客观上是对人们的一种刺激和象征，在主观上又是一种反应与行为，色彩心理透过视觉开始，从知觉、感情而到记忆、思想、意志、象征等，其反应与变化是极为复杂，色彩对于人们的心理和情感具有重要影响。色彩的应用很重视这种因果关系，即由对色彩的经验积累而变成对色彩的心理规范，当受到什么刺激后能产生什么反应，都是色彩心理所要探讨的内容。纯粹色彩科学称为色彩工程学，包括表色法、测色法、色彩计划设计、色彩调节、色彩管理等。包装色彩学是色彩工程学在包装色彩设计与色彩复制等方面的具体应用，是自然色彩、社会色彩和艺术色彩的有机统一。包装色彩学从包装色彩出发，系统地反映色彩形成与表述、色彩设计与再现的现象与规律，是色彩构成、色度学及印刷色彩学等有关内容的有机结合，是对包装色彩感性认识和理性分析的有机结合。色彩心理学在环境艺术设计中占有举足轻重的位置，置身于环境中的人第一感官便是环境色彩带来的视觉感受与冲击，其次才是造型、材质、肌理。对色彩与人的心理环境关系的科学研究发现，色彩对人的心理和生理都会产生影响，在红光的照射下，人们的脑电波和皮肤电活动都会发生改变，在红光的照射下人们的听觉感受性下降握力增加，同一物体在红光下看要比在蓝光下看显得大些，在红光下工作的人比一般工人反应快可是工作效率反而低。色彩心理学在环境艺术设计中应用是人性化设计的体现，对于营造良好视觉环境具有重要意义。（二）色彩心理与色彩情感色彩心理与色彩情感具有密切联系，不同色彩具有不同的心理和情感表现，人常常感受到色彩对自己心理的影响，这些影响总是在不知不觉中发生作用，左右我们的环境，色彩的心理效应发生在不同层次中，有些属直接的刺激，有些要通过间接的联想，更高层次则涉及到人的观念与信仰。色彩具有冷暖和轻重以及强弱感，这是色彩给人的心理感受。色彩的冷暖红、橙、黄色常常使人联想到旭日东升和燃烧的火焰，因此有温暖的感觉；蓝青色常常使人联想到大海、晴空、阴影，因此有寒冷的感觉；凡是带红、橙、黄的色调都带暖感；凡是带蓝、青的色调都带冷感。色彩的冷暖与明度、纯度也有关。高明度的色一般有冷感，低明度的色一般有暖感。高纯度的色一般有暖感，低纯度的色一般有冷感。色彩的轻重感一般由明度决定。高明度具有轻感，低明度具有重感；白色最轻，黑色最重；低明度基调的配色具有重感，高明度基调的配色具有轻感。色彩软硬感与明度、纯度有关。凡明度较高的含灰色系具有软感，凡明度较低的含灰色系具有硬感；纯度越高越具有硬感，纯度越低越具有软感；强对比色调具有硬感，弱对比色调具有软感。高纯度色有强感，低纯度色有弱感；有彩色系比无彩色系有强感，有彩色系以红色为最强；对比度大的具有强感，对比度低的有弱感。即地深图亮则强，地亮图暗也强；地深图不亮和地亮图不暗则有弱感。人们的切身体验表明，色彩对人们的心理活动有着重要影响，特别是和环境有非常密切的关系。在我们的日常生活、文娱活动、军事活动等等各种领域都有各种色彩影响着人们的心理和环境。（三）色彩心理形成的原因随着社会的发展，影响人们对颜色感觉联想的物质越来越多，人们对于颜色的感觉也越来越复杂，心理学家认为，人的第一感觉就是视觉，而对视觉影响最大的则是色彩。人的行为之所以受到色彩的影响，是因人的行为很多时候容易受环境的支配。颜色源于大自然的先天的色彩，蓝色的天空、鲜红的血液、金色的太阳，自然就会联想到与这些自然物相关的感觉体验，这是最原始的影响。这也可能是不同地域、不同国度和民族、不同性格的人对一些颜色具有共同感觉体验的原因。比如，红色通常给人带来这些感觉：刺激、热情、积极、奔放和力量，还有庄严、肃穆、喜气和幸福等等。而绿色是自然界中草原和森林的颜色，有生命永久、理想、年轻、安全、新鲜、和平之意，给人以清凉之感。蓝色则让人感到悠远、宁静、空虚·寒冷等等。对于绿的感觉体验，经历过“文化大革命”与没有此经历的人的感觉是一不一样的。对色彩与人的心理环境关系的科学研究发现，色彩对人的心理和生理都会产生影响。在美国西雅图的海军禁闭所、加利福尼亚州圣贝纳迪诺市青年之家、洛杉矶退伍军人医院的精神病房、南布朗克斯收容好动症儿童学校等处，都观察到了粉红色安定环境的明显效果。例如把一个狂燥的病人或罪犯单独关在一间墙壁为粉红色的房间内，被关者很快就安静下来；一群小学生在内壁为粉红色的教室里，心率和血压有下降的趋势。（四）色彩心理学的发展随着环境艺术设计的日益蓬勃发展，越来越多的个性化设计风格逐渐风靡起来。色彩心理学是一门新兴的学科，目前理论发展尚不成熟，每当人们提到色彩心理学，首先想到的肯定是视觉心理学，色彩理学是关于人类心理活动规律的一门学科，色彩心理学是以一般心理学为基础，通过对于人类心理状态和心理需求的研究，将设计意识应用其中，从而产生对于社会以及社会个体的种种心理反应，最终达到可以反映和满足人类心理需求的作用。色彩运用是设计中最为直观的一部分。通过色彩的设计和应用，整个室内环境或是局部环境都会得以改变或是创造，它是唤起人类生理和心理的重要因素，营造环境气氛。例如，橘黄色可以产生活力四射或是让人振奋的影响；灰色是黑色和白色的混合色，容易与周围环境融合，具有心理融合感。又如，在缺少阳光或是阴暗的空间中，暖色的应用可以使人们在心理上得到亲切感和温度感；在光线充足的空间中，浅灰色调的融入则可以实现明度降低的效果。色彩设计和应用还可以起到环保的效果，即通过对于暖色与冷色的掌握和熟练应用，调节使用者的心理温度，这就起到了诸如减少空调使用的节能和环保的作用。例如，在夏季，为了达到室内凉爽的心理效果，使用白色或浅蓝色的窗帘是个很好的选择，再配上冷色的室内装潢，就可以达到就更好的效果；在冬季，暖色的窗帘、桌布、沙发套的应用就可以达到室内温暖的心理效果。可以说，色彩确实可以起到调节室内使用者心理温度的作用，让他们在心理上感到舒适感。三、色彩心理对环境艺术设计的影响本章节为色彩心理对环境艺术设计的影响，主要对色彩心理与环境空间设计的关系和不同色彩对环境艺术的影响以及色彩心理学对环境艺术设计的影响要素进行分析阐述。（一）色彩心理学与环境空间设计的关系色彩心理学是进行环境艺术空间设计中需要考虑的重点，科学合理的对环境空间进行设计有利于让客户感受到人性化设计的内涵和价值，色彩心理学在现代环境艺术设计中的应用将对人性化的室内环境设计产生重要影响。1、色彩与环境空间色彩与环境是密切相关的，色彩可以引发人的各种环境反映。在物理学和生理学方面，由于赤橙黄绿蓝紫各有不同的波长，对人的色视觉刺激的程度各有不同，因而所产生的环境反映各有不同，红色波长最长，使人感到兴奋，蓝色波长最短，使人感到宁静。在心理学各方面，不同的色彩会使人产生联想，因而产生相应的环境反映。当人们看到与大自然固有的色彩一样的颜色时，自然而然的就会联想到与大自然相关的情感体验，这是最原始的影响。如当我们看到蓝色时自然就会想到大海和天空，感受到它们的广阔和宁静；看到红色，就会联想到血液进而感到恐惧，或者也会联想到花朵进而感到甜美……有这样一则报道，说英国伦敦的菲里埃大桥的桥身由原来的黑色改为蓝色后，跳桥自杀的人数当年就减少了56.4%，而现在医院的手术室内墙面以及医生和护士的工作服都使用绿色后，大大的稳定病人的环境，使人们感受到了生命和希望。人都有这样的体会，当我们的心情烦躁不安时，到公园或海边走走看看，心情会很快恢复平静，这正是蓝色和绿色对心理调节的结果。2、色彩对环境艺术的心理认知色彩作为一种艺术语言，是视觉艺术的重要因素。在现代社会尤其是在现代设计领域中，色彩的角色更加不仅仅是物质的一种属性，而是设计师情感的表达和唤起并激发使用者的环境。可见，色彩的审美特性十分明显，它具有表情性，能够向我们传达出一定的情感和引发人的情感反应的信息。鲁道夫﹒阿恩海姆在《艺术与视知觉》一书中写道：“说到表情作用，色彩却又胜过形状一筹，那落日的余晖以及地中海的碧蓝色彩所传达的表情，恐怕是任何确定的形状也望尘莫及的。”人类对社会和自然界的感受，一般会通过色彩得到一些启示和回忆，产生不同的联想，继而引发一系列的环境。人们对色彩的感受往往是通过心理来判断的，一旦外来的色彩刺激与固有经验发生呼应时，色彩便会影响我们的环境和行为。色彩环境可以表达出超越视觉的一种思想的和精神的综合体验。（二）不同色彩对环境艺术的影响心理学家近年来提出许多色彩与人类心理关系的理论，并指出每一种色彩都能引起人的不同环境，当人们直观某种颜色时，大脑神经便会接收色彩放出信号，产生心理上的联想，这种产生的直接性心理感应刺激并左右我们的思想、环境和情感。1、单色对环境艺术的影响单色就是指单一的色彩对环境艺术的影响，例如：红色在众多色彩中，红色最容易引起人的注意,最具动感、使人环境热烈、兴奋、激动、紧张,激发爱的情感，同时给视觉以扩张感和迫近感。红色还是快乐、喜庆的象征,因此它在旗帜、宣传、喜庆节环境布置等用色中占据首位。但红色又具有强烈的刺激性，常常会使人联想到鲜血和火焰，容易引发人的注意，提高警觉。黄色是所有色彩中最明亮、最轻快的颜色。因此给人留下明亮、辉煌、灿烂、快乐、亲切、柔和的印象,使人兴高采烈,充满喜悦之情。黄色容易使人想到奶油和蛋糕，引起味美的条件反射,给人以甜美感、温馨感。蓝色：提到蓝色人们会想到天空和大海，因此蓝色常常带给我们清凉的感觉和海阔天空的开放感、宁静安详的深远感。蓝色作为冷色调，使空间具有幽深感，是后退色，给人后退和远离的感觉。蓝色因有令人沉静的感觉，因此具有抑制激烈环境的作用，它可以调节人的神经，镇定安神，并使人心胸开朗。橙色这种作为设计儿童物品不可缺少的颜色，给人以愉悦和温暖的感觉，深受孩子们的喜爱。提到橙色，人们往往会联想到鲜艳的水果，耀眼的太阳，进而体会到成熟和幸福的感觉。橙色还能提高人的消化机能，增进人们的食欲,给人香甜的感觉。橙色是光明、健康、希望的象征，也是宗教的颜色，我国西藏地区以及泰国、印度、尼泊尔的僧侣的袈裟都是橙色。绿色：绿色是自然界的代表色，象征希望和生命。白色是宗教中最神圣的色彩，白色给人以明亮、纯洁、高雅的感觉，是光明色的象征。诸如此类还有很多，这些都是单色对环境艺术的影响。2、色彩组合对环境艺术的影响虽然色彩本身是没有环境的，但与人们的固有经验相互呼应时，就会引发一定的生理和心理反应，进而使色彩对人形成一定的环境，即色彩环境；不同的色彩进行配合会引发不同的环境心理反映，我们将复杂的环境反映归结为积极和消极两方面的影响，按照它给人们带来的正面和负面影响，从环境心理反映上我们将其归列为二个方面，即具有积极环境心理反映的色彩配合和具有消极环境心理反映的色彩配合。而人的良好环境直接关连着人的积极的心理反映，凡是能够使人产生良好环境的色彩配合都属于积极性色彩；消极心理反映与人的不良环境直接关连，凡是能够产生不良环境的色彩配合都属于消极性色彩。一般情况下，具有积极环境的色彩配色彩明度较高，色相明确，很少或不使用浊色，色调统一，色彩丰富而有序，不杂乱，色彩主次分明，构图斟酌、合理，色彩或鲜明或高雅冷中有暖、暖中有冷，力求视觉平衡；具有消极环境的色彩配合，色彩明度较低，用色纯度较极端，或纯度极低或纯度极高，色彩间对比较弱，大面积运用浊色，有时甚至位置摆放无序，画面的主调色要明确，且最多不能超过两种颜色，色块面积上要有差别；衬托色是突出基调色，为画面整体服务的，因此要附合基调色的语义要求，衬托的方法可采取明度对比、纯度对比、冷暖对比；最后是点缀色的运用要注意位置和面积的使用，起到画龙点睛的作用。色彩配合是是十分微妙的、神奇的动态过程，在实际运用也是灵活与多变的，在一组色彩配合中每一块颜色的变化都会带来不同的心理反映。（三）色彩心理对环境艺术设计的影响因素色彩心理对于环境艺术设计的影响因素主要包含着家庭遗传、教育背景和社会民族习惯以及地域性等方面，这些因素对于人们对于环境艺术空间的色彩设计与传递具有重要意义。1、家庭遗传色彩心理中的家庭遗产因素主要体现在家庭传统色彩观和对于色彩的认识，家庭遗产因素中对于色彩的心理感知具有重要影响，因此在环境艺术设计过程中必须要对受众群体的家庭遗产因素进行研究，并根据受众的家庭遗产因素进行环境艺术设计。家庭遗产因素是在进行环境艺术设计过程中必须要考虑的重要因素，家庭遗传因素也是现代人们色彩认识的主要来源，家庭成员的色彩认识直接关系着客户对环境艺术设计的色彩认知和喜好，这种家庭传统遗产因素直接影响着客户群体对于环境空间设计的色彩选择，家庭遗产因素中构成某一群体对环境空间的色彩认识，这种色彩认识关系到环境艺术空间设计中客户对于设计师色彩选择的好坏，如果不了解客户群体的家庭遗产色彩心理以及对于色彩的认识，很容易偏离消费者的实际需求，得不到很好的环境艺术设计效果，色彩心理选择的家庭遗产因素对环境艺术设计具有重要的影响。2、教育背景色彩心理的形成与客户群体和消费者的受教育情况具有重要联系，消费者的受教育背景高低决定了消费者对于环境艺术空间设计中色彩的选择，这主要是消费者通过接受教育对于除了色彩本身的视觉表象外，对色彩的内涵和心理的挖掘，这是现代环境艺术设计中对于色彩的重要认识和选择基础，消费者对于色彩的认识来自于受到的良好教育，现代社会发展中教育对于人们的情感和认识都具有重要影响，只有具备了良好的教育背景才能更好的进行色彩的应用与认识，营造出良好的色彩环境氛围。教育背景对于消费者进行环境艺术设计和色彩的应用具有良好的帮助，同样的设计师的受教育情况也决定了设计师对于环境艺术设计色彩的应用与认识，只有具有良好的教育背景才能更好的了解消费者的色彩心理和认知，从而设计出更具有人性化的环境艺术空间，从情感和视觉上与消费者达成共鸣。3、社会民族习惯我国是多民族的国家，不同民族对于色彩的认识和心理感知也是不同的，只有对社会习惯和民族习惯以及民族的色彩认识进行充分的了解才能更好的进行环境艺术设计。在现代社会发展中民族色彩心理对于环境艺术设计具有重要影响，正所谓“民族的才是世界的”，我们在进行环境艺术设计过程中要充分的将色彩心理进行调研，了解民族的色彩习惯和色彩常识，在我国很多民族对于色彩的心理认识的不同的，如回族和汉族对于红色和白色的色彩认识心理就是不同的，回族对于白色具有崇高的认识和心理，而汉族对于红色则是较为喜庆的颜色，这种色彩心理认识的不同就要求设计师在实际的环境艺术设计中要因民族而选择色彩，从而设计出具有民族特色的环境艺术设计色彩空间，这种认识对于现代环境艺术设计具有重要意义。4、地域性地域性因素对于色彩心理的形成具有重要影响，影响着环境艺术设计中消费者对于环境的色彩选择，这种地域性因素是我国长久的历史发展所形成的，最显著地域性就是内蒙古地区和云南地区的色彩选择和心理认识，内蒙古地区由于地处草原地区地域绿色和蓝色具有独特的偏好，在环境艺术设计色彩心理选择上也相对更加倾向于蓝色和绿色以及白色，这是内蒙古民族生活的蓝天和草地的颜色，具有浓郁的地域性特征，云南地域性特征更为显著，因此设计师在进行地域性的环境艺术设计过程中要充分的了解和掌握该地区的色彩倾向和色彩心理，只有了解良好的地域性才能更好的进行环境艺术设计活动。地域性色彩心理影响因素还体现在地域性传统文化色彩的应用，这种色彩心理具有极强的地域性特征，只有对于地域性特征进行充分的研究和调研才能更好的进行环境艺术设计，设计师要将色彩心理的地域性因素作为影响环境艺术设计的重要方面予以关注。四、色彩心理学在环境艺术设计中的应用——以快餐店环境空间设计为例本章节为色彩心理学在环境艺术设计中的应用研究，主要以快餐店环境空间设计为例，分析影响快餐店色彩环境设计的外在因素和消费群体的心理以及快餐店环境艺术设计中色彩心理共性与个性，提出快餐店环境艺术设计色彩心理学认知应用。（一）影响快餐店的色彩环境设计的外在因素分析社会发展至今人们的生活理念有了很大改观，越来越多的人开始注重养生，人们都以吃绿色食品为优，一些乐活、绿色等生活理念促使越来越多的人大肆追求食疗、素食滋养等的生活方式，素食主义者与朴素主义的追寻者越来越多，消费者选择就餐的地点也不再限定于口味因素，快餐店的环境氛围，色彩家具都有可能成为人们选择就餐地点的决定性因素，光的使用在餐饮空间设计中至关重要利用光照渲染空间氛围，烘托空间意境，照明的色彩对人们的心理有着重要的影响力，它可以营造出快乐、恐惧、安静、热情、等环境。要很好的了解才能更好的运用。消费者在就餐时空间照明系统显示为偏黄色，餐品看起来会变得美味可口，汁香浓郁，而当空间照明系统转变为蓝色时佳肴立即变得毫无食欲，人们看着蓝色灯光下的食物，就好像腐朽、霉烂、变质的样子。每种颜色都有各自的性格和象征性，如用红黄为主的色调可营造热烈兴奋气氛，用蓝绿色可营造幽雅安静的环境。不同的国家，不同的民族，有着不同的色彩爱好；不同的地理环境，有着不同的色彩存在。当空间环境的色彩照度较低，色温较低时，人会有舒适、温暖的感觉。就好像烤过的食品呈现一种醉人的深红色，十分有食欲。较高照度配置中色温的中性光，则能充分体现环境中一切物品的真色，使人工环境趋向自然、优雅。快餐店的家具陈设，无论从面积还是引人注目方面都是色彩设计中需要关注的重点。它们有时形成室内的主体色，对色调起一定的决定作用，人们常常提到的流行色其实就是特定的一年或几月内，大部分人都十分喜爱并且有趋向性的色彩。（二）快餐店受众消费群体心理分析优秀的色彩搭配带给人舒适的心理享受，现如今快餐业发展不断壮大，市场上各种各样不同的快餐店鳞次栉比，人们现在的就餐心理比较讲究优质的环境服务提高换座率的同时节省了消费者的时间。调查中发现，许多消费者都是在工作之余出门就餐，大部分人都十分在意就餐的时间效率，快餐店的快餐食品制作过程简练，人们并不需要等很长时间就可以拿到自己想要的食物大部分店面缺乏设计要素，策划者只知单纯的借鉴其它大型快餐店的红色、黄色等色调，却忽略了快餐店也要有“故事”，内涵丰富的企业形象才能让消费者有下次再来的冲动和欲望加深企业品牌的号召力，提升企业忠诚度。现下社会，人们都知道快餐业发展前景优秀，打造强势的企业形象也尤其重要。灯光照明，要遵循快餐店消费人群的心理规律，店内的颜色与照明同样不可忽视，快餐店里的色彩可以不是热烈、急促的氛围，但是灯光照明却很少是幽暗、深沉的。大部分快餐店都将空间定位为明亮，开敞的。格局与功能，快餐店有其自己独特的布局方式，快餐店讲究效率，不能让消费者感觉时间都浪费在找座位或者拥堵的通道上。（三）快餐店环境艺术设计中色彩心理共性与个性快餐店空间色彩属性的共性：国内的快餐店空间环境色彩有一个显著的共性，那就是空间中的主色调都偏重暖色调，这种空间色彩设计有助于消费者进餐时的食欲，使空间在心理上更加温暖、热情，在这方面，也正体现了现代社会的一些生活理念，积极向上、舒适自然。可以说大部分快餐店的色彩设计趋势是有一定道理的。快餐店空间色彩属性的个性：常见的快餐店中常常设计为邻近色的色彩搭配，这样可以统一色调，而不会显得突兀、不协调。然而，也有一些快餐店偏偏要运用鲜艳的对比色来搭配空间，这样做也未尝不可，大面积的暖色调中偶然的点缀少许冷色调，即加强了空间趣味性，又能使消费者很容易就记住了空间形象。并不是所有的快餐店空间色彩都是一味的偏重暖色和亮色调，一些快餐店里也运用了一些偏冷的色彩，关键就在于快餐店里的冷色是如何与灯光互补的，只要空间中的灯光偏暖，明亮的灯光结合偏冷的固有色，或许会让空间变得更加有层次。例如：必胜客连锁快餐店以“红屋顶”的形象作为品牌标志，以鲜艳的红色、黄色绿色和黑色字体组合而成。必胜客连锁快餐店的室内空间环境设计主要以米白、黄色、红棕、咖啡色为主色调。地面铺装部分主要采用米黄色材料；部分墙面选用家具的同类材质，室内色调整体统一，部分墙面运用马赛克拼贴，色彩绚丽；顶面材料以木龙骨结构为主，镶嵌吊灯，并以米黄色的灯光为主；家具以咖啡色的胡桃木为主，格调高雅，氛围清新，如下图1所示。图1必胜客色彩环境设计（四）快餐店环境艺术设计色彩心理学认知应用色彩有不同的感觉，快餐店的室内空间环境究竟传达给就餐者什么心理，大部分由色彩说了算，明度低的色彩光量少，色刺激小，色彩显得重，有硬感、后退感和收缩感。红、橙、黄色波长，有前进感、膨胀感。而蓝、蓝绿、蓝紫等色波长短，色彩有后退感、收缩感。明度高的色彩光量多，色刺激大，色彩显得轻，有软感、前进感和膨胀感。同明度，同色相条件下，纯度高的色彩感觉轻、软、有膨胀感，纯度低的色彩感觉重、感觉硬、有收缩感。消费者在就餐时，满眼的色彩直接作用于我们的视觉认知，纯度高的色彩刺激性强，对视网膜的兴奋作用大，在这样的环境中时就会有前进感、膨胀感。而纯度低的色彩激弱，对视网膜的兴奋作用小，身处这样的环境中就会有后退感、收缩感。感觉温暖的为暖色调，感觉寒冷的为冷色调。色彩也可以以冷色和暖色来区分。一般红、黄、橙左右的色彩是暖色，绿、蓝、紫左右的色彩是冷色。之所以成为冷色、暖色，并不是因为色彩本身带有温度，只是因为人们看见这些色彩时会有不同的冷暖感受。其不同之处是我们的视觉经验积累到一定水平后，联想、感知到的颜色知觉。例如，看见红色我们就会联想到火把、血腥等，看见蓝色就会想到海洋和冰川等。久而久之，人们的联想变换成一种固有观念，人们确信红色属暖，而蓝色属冷。温暖的颜色，如黄色，橙色，红色，给人的感觉轻，手感柔软，有膨胀感，象征进步，而凉爽的蓝色，蓝色和绿色组合，蓝色和紫色组合，则会给人沉重的感觉。结论本文的研究重点在于解析快餐店空间环境中包含了哪些色彩心理学的问题，快餐店中的环境色彩对人的心理起到什么样的作用。论文的主要结论包括以下两个方面：完善的空间环境色彩体系对定位优良的品牌形象意义重大，在进行快餐店空间环境色彩设计时必须反复进行测试与研究，在已有的研究现状基础上将色彩心理学与快餐空间环境设计相结合，提出一套可应用于研究结果的设计方案，才有可能将品牌形象的作用发挥充分。快餐店空间环境色彩设计的应用规律和设计原则可以包括基础规律与创新性两方面的内容，一方面，根据“快餐”这一定位，店内的客人一般都不愿意花太多时间在就餐上，人的流动节奏快，人流量比较多，因此在做快餐店空间环境色彩设计时必