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文档简介

常州旅游餐饮管理制度一、总则旅游餐饮是旅游服务业的重要组成部分，在常州市发展旅游餐饮业不仅可以满足游客的需求，也可以促进城市经济的繁荣。为加强常州市旅游餐饮企业的管理，提高餐饮服务质量，制定本管理制度。二、管理范围适用于常州市所有旅游餐饮企业。三、管理要求（一）备案登记所有旅游餐饮企业必须在常州市旅游管理局备案登记，取得《旅游餐饮服务单位营业执照》和《健康证》等相关证照，确保取得相关运营资质。（二）安全生产所有旅游餐饮企业必须建立健全安全管理体系，定期开展安全检查和隐患排查，确保食品卫生安全和消防安全等方面的安全问题。对于不符合国家和地方规定的安全标准的安全生产行为，一经发现，必须立即整改。（三）服务质量所有旅游餐饮企业必须保证顾客的正当权益，在服务和餐饮质量上不得有欺诈行为，不得销售假冒伪劣或过期食品。若出现服务质量或商品质量问题，必须及时处理并向顾客道歉，退回退款或换货等。（四）员工管理所有旅游餐饮企业必须建立健全人事管理制度，遵守劳动法律法规，关注员工的权益和利益，保证员工的生命安全和身体安全。必须定期开展员工培训和考核，提高员工素质和服务能力。（五）环境卫生所有旅游餐饮企业必须建立健全环境卫生管理制度，定期开展环境卫生检查和整改工作，确保公共场所的环境卫生和餐饮卫生符合相关的国家和地方标准。对于不符合规定的环境和卫生问题，必须及时整改并进行追责。四、监督检查常州市旅游管理局将对所有旅游餐饮企业进行不定期的监督检查，对于违反管理制度和国家法规的旅游餐饮企业，将依法进行处罚和追责，直至撤销营业执照等行政处罚措施。五、处罚措施对于严重违规的旅游餐饮企业，将采取以下处罚措施：取消营业执照罚款停业整顿公开通报六、补充规定对于未在本制度中列出的问题和特殊情况，常州市旅游管理局将及时制定并公布相应的补

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