【S县茶产业发展困境及优化建议探析6600字（论文）】

S县茶产业发展困境及完善对策研究目录TOC\o"1-2"\h\u21875摘要 117111一、陕西省西乡县茶叶发展现状 120275（一）茶叶生产现状 13515（二）茶叶出口现状 317342二、陕西省西乡县茶叶发展困境分析 414228（一）总产量增加，出口量下降 46756（二）茶叶增幅低于全国茶叶的水平 530508（三）产量和出口量占全国比下降 520633（四）茶叶出口贸易对象过于集中 514004（五）遭遇主要技术性贸易壁垒 610284三、陕西省西乡县茶叶发展对策 614231（一）政府政策方面 612369（二）行业战略方面 76627（三）技术要素方面 818394四、总结 93100参考文献 10摘要根据一定的研究目的或课题，通过查阅有关陕西省茶叶出口的文献收集有效资料，从而全面地、深入地、准确地掌握所需研究问题的一种方法。奠定本论文的理论基础。在对陕西省茶叶出口的深层影响因素进行深入分析的基础上，提出如何应对目前陕西省茶叶出口贸易壁垒的有关对策及建议。本文采用定性分析与定量分析相结合的方法，对我国茶叶出口的现状进行了描述。其次，分析了近年来我国出口量、比重、出口量等方面的研究。陕西省是中国产茶大省，也是茶叶出口大省。近年来陕西省茶叶种植面积与茶叶产量振荡增长，产品结构逐年优化，茶叶出口量也不断增加。本文从陕西省茶叶产业的出口现状入手，分析了陕西省茶叶产业的发展状况，并对陕西省茶叶出口优势进行了测算，找出陕西省西乡县茶业出口的困境，对茶叶产业国际竞争力的影响因素进行分析，提出了加大科技投入、建立标准化产茶基地等对策建议。关键词：陕西省；西乡县；茶产业；发展一、陕西省西乡县茶叶发展现状（一）茶叶生产现状改革开放以来，陕西的茶叶产量在中国的总产量中位居前列。在过去十年里，陕西茶生产一直保持着良好的增长态势。一方面，陕西茶产量也屡创新高。另一方面，随着茶园面积的不断扩大。据统计，2001年，全省茶叶总产量13.40万吨，2005年为18.51万吨，2008年达24.73万吨，2010年达27.27万吨，2013年达32.2万吨，2015年增至34.73万吨（见图1.1），占全国茶叶总产量的18.04%，高居全国首位。由于得天独厚的自然条件，陕西茶叶品质高，共有百余个茶叶种类，主要的品种有绿茶、白茶以及乌龙茶等。近几年来，陕西乌龙茶发展迅速，在2006年乌龙茶总产量首次超过了绿茶总产量，合计9.8万吨，占全省茶叶总产量的48.4%。2002年陕西省茶叶种植总面积约为130.66千公顷，2005年为155.3千公顷，2008年为174.3千公顷，2010年增至201.2千公顷，2013年达221.4千公顷，2015年达232.3千公顷，约占全国茶叶总种植面积的9.5%，居全国第五位。图1.12001-2015年陕西茶叶种植面积和茶产量增长情况2008年乌龙茶产量达到12.7万吨，约占全省茶叶总产量的51.3%。到了2011年，陕西乌龙茶产量共计15.7万吨，占全省茶叶总产量的53%，占全国总产量的7.9%。虽然陕西省的年产量成为全国第一，但是产业化水平仍然较低。当下，在陕西茶叶生产企业中，主要类型包括个体小规模经营、规模化经营以及专业化的产业化经营。虽然茶叶企业的数量众多，但是大多数茶叶企业生产和经营水平低，未能一体化管理，缺乏现代化的生产设备和生产技术，生产效率不高，规模较小。（二）茶叶出口现状陕西茶叶出口种类繁多的，包括乌龙茶，白茶，绿茶，红茶，普洱茶品种；茶叶出口范围广，远销世界60多个国家和地区，其中乌龙茶，白茶，茶叶在国际市场上占有重要的地位。乌龙茶是陕西茶叶出口的主要产品，主要出口日本、香港、马来西亚等国家和地区；白茶主要出口到香港和德国；红茶以欧洲为主要出口市场；绿茶主要出口到非洲、欧洲和美国等地区。近几年来，对比陕西茶叶生产总量，茶叶出口量的规模相对较小。自2002以来，陕西茶叶出口量占茶叶总产量的比例一直较低。从2002年开始，出口量出现下降，2005年后，虽然出口量有一定回升，但因为受到国际金融危机，出口一直在低水平线徘徊。从茶叶出口量占出口总量的比例来看，陕西茶叶出口比例处于持续的下降之中。2001年，陕西茶叶出口量占茶叶总产量的15.23%，到2005年降至9.05%，2006为8.71%，2007年为7.96%，2010年降至5.16%，到了2013年，这一比重更是降到4.31%（见表2.1）。由此我们可以看出陕西茶叶近几年的出口形势并不乐观。表1.1陕西茶叶出口情况表年份200620072008200920102011201220132014总产量（万吨）20.0222.3824.7326.3027.2629.6032.1034.7035.8出口量（万吨）1.741.781.791.561.411.451.431.51.59出口量占总产量的比重（%）8.717.957.245.935.164.94.454.314.25资料来源:根据2001-2015年《陕西统计年鉴》和2015年《中国统计年鉴》整理在陕西茶叶出口，欧盟和日本是最重要的市场。但近年来，欧盟和日本提高农药检测标准，不断更新标准，使检测变得越来越严格。欧盟关于药品残留限量标准、规定，陕西茶叶出口的最大影响不仅是严格的复杂和频繁的发布，“一年一调”，甚至是“一年多调”的标准大大降低了陕西茶叶在国际市场的竞争力。2012年开始，欧盟、日本相继修改可溶性农药检测及三哩磷等具体农药检测标准，进一步加大陕西茶叶出口企业的经营风险，强烈影响了陕西茶叶对欧盟和日本出口。与此同时，美国、澳大利亚、德国等国家也不约而同提高茶叶的农残控制标准。面临如此复杂多变的茶叶检验项目，陕西茶叶出口贸易处于极其被动的局面。2012年中国茶叶产量约为178万吨，同比下降2.83%，而出口数量则为32万吨，出口总额约为10.5亿美元，创下历史新高，出口规模位居世界第二位。至此，中国茶叶出口的地区及国家已超120个。表1.22009-2016年陕西省茶叶出口量和产量及占全国同期的情况表（单位:万吨，%）年份20092010201120122013201420152016产量全国116.50125.80135.90147.50162.00179.00198206陕西22.3924.7324.7926.9028.3632.1035.739.4占比19.2219.6618.2418.2417.5117.9318.2618.69出口量全国28.9429.6930.2930.2532.2631.0031.130.8陕西1.782.31.561.841.741.661.561.7占比6.147.755.156.095.395.355.275.19二、陕西省西乡县茶叶发展困境分析（一）总产量增加，出口量下降在全国出口量呈明显的上升趋势，陕西省，茶叶产量保持增长，出口量呈现出明显的下降趋势。陕西省茶叶产量从2001年的13.38万吨稳步增长至2012年的32.20万吨，而茶叶出口量却从2001年的2.05万吨持续下降到2012年的1.67万吨。产量的增长，出口量的下降导致陕西省很大一部分茶叶只能在本国销售，无法出口到国外，出口贸易额下滑。全国茶叶的出口量从2001年的24.95万吨稳步增长到2012年的31.1万吨，而陕西省的茶叶出口量却在下降。因此，可以知道陕西省的茶叶出口呈现了一个严峻的局面。（二）茶叶增幅低于全国茶叶的水平产量虽然保持增长趋势，但增长幅度比全国茶叶产量的增长幅度第，且在全国的所占比重逐渐下降。全国茶叶产量增幅为154.8%，而陕西省茶叶产量的增幅为139.74%，且陕西省茶叶产量在全国茶叶总产量的比重从2001年的19.08%逐步下降到2012年的17.94%。把茶产业作为本省农业支柱产业的，除了陕西省外，还有浙江、湖南、云南等省份。2012年浙江省茶叶产量17.3万吨，同比增长1.45%，出口量为16万吨，占全国出口量的51.1%.湖南省茶叶的产量15.1万吨，同比增长2.51%，出口量为4.5万吨，占全国茶叶出口量的14.51%。与湖南和浙江相比，陕西省茶叶产量较高，但是出口量不如二者。2012年，陕西省茶叶出口量只占全国茶叶出口量的5.34%，与湖南省的14.51%和浙江省的51.1%差距甚远。由表2可以看出，在2001年到2012年间，陕西省茶叶出口量在全国茶叶出口量中的比重均不足10%。2001年是最高占比，也仅占8.16%。在最近两年之中，陕西省茶叶出口量在全国的比重下降幅度更加明显，到2012年只有5.34%。整体上来看，陕西省茶叶产量及出口量在全国的占比均有下降，而出口量所占比重的下降趋势更大，从2001年的8.18%降至2012年的5.34%。（三）产量和出口量占全国比下降产量和出口量在全国占比均出现下降趋势，且出口量所占比重的下降幅度远大于产量所占比重下降的幅度。由前文可知，产量和出口量在全国占比均出现下降，出口量在全国的占比从2001年的8.16%降到2012年的5.34%，降幅为52.7%，远低于产量所占比重下降17.93%的幅度。这表明，陕西省茶叶出口贸易总体上在走下坡路，其在全国的出口地位下降。（四）茶叶出口贸易对象过于集中陕西省是一个主要的茶叶生产省份，但出口贸易的集中度太高，主要出口日本、欧盟等发达国家。茶叶出口越集中，对国家或地区的依赖程度越大，也更容易引起贸易争端。如陕西省是乌龙茶的主要产茶省，2008年乌龙茶的产量占全国的85.7%，乌龙茶的出口占陕西省西乡县茶叶出口总量的80%左右，但大部分都是出口到日本。而日本等发达国家是技术性贸易壁垒的主要源泉，2006年日本的“肯定列表制度”，使得当年陕西省西乡县茶叶的出口头7个月同比下降了14%。（五）遭遇主要技术性贸易壁垒发达国家以保护人类健康和安全为由，茶的发展是非常苛刻的农药残留限量标准（m1zl）。如日本在2006实施“积极列表制度”，“制度”，茶叶相关的251种农药残留限量，将在测试项目的茶叶残留增加至276项，并使用“干茶”法，大大提高了市场准入门槛。另一个例子：欧盟的农药残留限量新标准（MRL），在2000欧洲委员会发出的指令（2000／42／EC）将最新的欧盟氰化钾菊0.05mg/kg，远高于中国的剂量。新标准将乐果2002颁布从0.2mg/kg到0.05mg/kg（两次中国指数。2008年7月，欧盟实施新的农药残留标准（ec149/2008），增加了170种农药，标准和测试设备的使用，我们的很多现有的技术水平无法实现。欧盟指标有明确的技术障碍倾向。三、陕西省西乡县茶叶发展对策（一）政府政策方面1.普及绿色贸易壁垒知识，加快建立有效的绿色贸易壁垒预警机制目前，各种形式的绿色贸易壁垒的复杂性，对企业有很大的影响，政府应加强和促进绿色贸易壁垒的认识，使茶企业必须抵制绿色贸易壁垒。我国绿色贸易壁垒预警机制不健全，要求政府建立一个专门部门，及时对绿色贸易壁垒进行信息收集和整理，并可能对我省茶叶出口的绿色贸易壁垒产生影响。不断更新和完善相关数据库建设。包括发达国家的有关法律、法规和世界贸易组织的有关规定，在茶叶贸易纠纷案件中提供必要的法律援助。另一方面，个案研究的成功，茶叶生产，如何抵御茶叶企业所面临的入侵和消极的绿色贸易壁垒，陕西省西乡县生产商学习建立绿色贸易壁垒的预警机制，提供帮助。2.加强自身茶叶质量安全体系的建设茶叶质量存在问题一直影响我省茶叶出口。由于在质量和安全检测标准和缺乏有关部门的测试，造成了中国的茶叶出口遭遇困境。因此，政府必须加快研究和更新我国茶叶质量检测标准，使相关数据跟发达国家相符合。农药残留量是影响我省茶叶质量问题最为严重的原因，所以在最开始建立自己的茶叶质量安全体系时，就应该特别注意建立农药残留指数，特别是茶叶产地的农药使用监测和检测。保证茶叶出口质量，提高茶叶出口竞争力。3.制定和完善相关优惠政策，扶持茶叶产业发展价格是我省茶叶出口的不利因素，发达国家在我省实施绿色贸易壁垒的过程中，往往通过价格机制弱化茶叶的国际竞争力，从而影响我省茶叶的出口。因此，从经济角度看，政府应制定相关政策扶持，加大对我省茶叶企业的优惠政策扶持。这种措施在世界上并不少见。例如：斯里兰卡政府对茶叶企业，以避免大部分的税收，只有在出口税增加了2.5公斤卢布，这一措施，有利于国内茶叶生产和出口，提高国际市场竞争力。我省应借鉴其他国家的相关经验，发展专项补贴，鼓励扩大生产贷款，减免税收等政策，这些措施将有助我省茶叶生产和出口，提高国际市场竞争力。对我省茶叶出口有积极的影响。4.积极沟通WTO，争取合法权益建立世界贸易组织的目的是向发展中国家提供必要的技术援助和支持，以便公平公正地处理贸易争端。但实际的发展过程中，世界贸易组织的决策过程往往会受到一些发达国家的左右。因此，从茶叶的角度来看，在我省，在解决国际贸易争端不利于发展中国家，欧洲联盟，日本和其他经常对中国茶和茶的区别对待，不仅在我们省茶叶出口采取更多的测试项目和更严格的标准。这些都严重违反了世界贸易组织的相关规定。在这种情况下，政策不能盲目妥协和让步，在世界贸易组织框架下应积极采取措施，与其他发展中国家联合起来，严格绿色贸易壁垒，提出抗议，要求世界贸易组织作出公平公正的解决方案，以确保我们的茶叶出口权和利益。（二）行业战略方面1.进行企业间的并购和重组，实施规模化经营我省茶叶企业大部分以小规模个体形式存在，这也是各个企业在抵御绿色贸易壁垒等各种危机冲击的能力不足的原因。因此为了扩大生产规模，发挥规模经营的优势，企业间的并购、重组就显得十分重要。将小企业变为大规模企业不仅提高我国茶叶行业的规范程度，也有利于各项技术的提高，从而增强我省茶叶企业的出口竞争力。虽然，并购重组，可能会影响现有企业的经济利益，但从长远角度考虑，这有利于整个行业的整合，对陕西省西乡县茶叶行业应对绿色贸易壁垒也有非常积极的影响。2.深化品牌意识品牌是一种认同的标志，也是优秀品质的核心体现。培育和创造品牌的过程也是一个不断创新的过程，一个创新的企业可以在激烈的竞争环境中立于不败之地。我省的茶叶产业在分散经营的方式上受到了限制，一方面自身品牌意识缺乏，单纯地依靠劳动力资源的价格优势。因此，整个茶叶行业必须树立起品牌意识，由自己或通过创造一个新的品牌，不断提高企业形象和产品形象，同时，有意识的联合国际市场上的大茶企业，促进自己，这些都有利于改变中国的茶叶出口形势和品牌形象，促进茶叶出口增加。3.培养绿色经营理念，创造绿色茶产品虽然绿色贸易壁垒对我省的茶叶出口过于苛刻，但绿色贸易是未来世界贸易的主要主题，生产适应环境和人类健康和安全的食品产品，因此，我省茶叶企业要努力适应这种理念，努力培育绿色管理意识，打造绿色茶生产。这就要求我们不断提高自身的技术水平，根据绿色产品的国际标准，同时加大绿茶产品研发，树立企业形象的同时，努力消除国际市场对中国茶产品的片面认识，树立绿色形象，不断扩大陕西省西乡县茶叶的国际市场。（三）技术要素方面1.加大茶叶技术的改进和学习及增加相关资金的投入科学技术一直是第一生产力。陕西省西乡县茶叶出口遭遇绿色贸易壁垒的一个重要原因是，发达国家有强大的技术条件，但是我省茶叶产品的技术含量低，因此改善我省茶叶出口更多需要依靠技术改进和创新，技术提高不仅关系到茶叶生产，而且还更广泛地涉及到茶叶加工，包装，运输，储藏和其他重要环节。我们应该引进发达国家先进的生产技术，并且改造这些技术，以适应我国茶叶的现状。改造技术也需要更多的资金投入，这就需要我们有长期的观点，投资于茶叶，茶叶厂，更新茶叶生产和加工设备，引进国外的先进设备，增加投资的研究。2.培养和吸引高素质技术人才当今世界竞争的核心归根到底是人才。高素质的人才是我们不可多得的技术资源和技术财富。茶叶是从我国起源的物种，同时是我们应用最早的农产品，但是现如今，最好的茶叶生产加工技术却不在我们，这种差距与我们的人才培养和人才战略有着很的关系。例如:英国对人才的重视值得我们学习。英国政府设有多项专项人才基金，将这些基金颁发给年轻的研究员和突出的技术工作者，鼓励他们对技术上的改造和创新。同时，给予其他国家更高的薪酬，留住人才。这可能也是立顿公司能在全球茶叶企业中处于保持领先的一个重要原因。所以，我们一定要加大人才力量的投入，培养更多茶叶技术工作者，打破小农经营和低技术含量的生产模式。四、总结茶叶产业发展我们仅仅才迈出了关键的第一步，我们还将帮助业主在有机茶标准化生产上出特色，还要进一步发挥业主进入后带动农民发展现代农业、带动农民持续稳定增收的作用，按照“建管并重，稳步扩大”的原则，建成以有机茶叶产业带，按照每年新建基地2000亩计划，2年内使新建茶园面积达到6000亩以上，实现全乡村村种茶的目标，形成了“有山必有茶，无山亦种茶”的茶叶发展格局。我们有决心把陕西省西乡县打造成“园在山中，茶在园中”的茶园风光旅游精品，为沿线观光再添一个靓丽的景点。参考文献[1]庄鸿思，黄光钦.福建茶叶企业突破绿色壁垒的思考[J].合作经济与科技，2009.[2]齐晗.绿色壁垒下的中国茶叶贸易[J].安徽电子信息职业技术学院学报，2012.（4）:88-89.[3]詹志灵.茶叶产业特性及融资影响因素研究—以福建为例[D].福州：福建农林大学，2010.[4]雷国锉.技术性贸易措施对湖南茶叶出口影响的实证研究[D].长沙:中南大学，2010.[5]彭虹，陈靖.福建茶叶市场发展的影响因素分析及对策[J].台湾农业探索，2012.（6）:59.[6]陈琪.福建茶叶产业的国际竞争力研究[D].厦门：厦门大学，2009.[7]吴其勉.福建茶叶出口遭遇技术性壁垒的原因及对策[J].中国集体经济，2010.（2）:33-34.[8]林斐婷.浅析技术性贸易壁垒对福建茶叶出口的影响及对策[J].当代经济，2013.（5）:78.[9]余妙志，赵捷.绿色壁垒对浙江茶叶出口的影响及对策[J].北方经济，2008.