市食用农产品安全管理制度范本

第页共页市食用农产品安全管理制度范本第一章总则第一条为加强本市食用农产品的安全管理，保障消费者的生命健康和合法权益，制定本市食用农产品安全管理制度。第二条本市食用农产品安全管理制度是适用于本市境内从事食用农产品生产、加工、运输、销售、餐饮服务等经营活动单位及个体经营者的行为指南。第三条本市食用农产品安全管理制度的宗旨是贯彻落实国家有关食品安全法律法规和政策措施，加强对食用农产品的生产、流通和消费环节的监督管理，提高农产品的质量和安全水平，保障公众食品安全。第四条本市食用农产品安全管理制度的适用范围包括但不限于食用农产品的生产、加工、运输、销售、餐饮服务等环节。第五条本市食用农产品安全管理制度的基本原则是科学规范、全面管理、责任明确、经营自愿、公开透明。第六条食用农产品安全监管部门负责本市食用农产品的安全监管工作。第二章食用农产品安全管理的基本要求第七条食用农产品的生产、加工、运输、销售环节必须符合国家食品安全法律法规的规定，确保产品的质量和安全。第八条食用农产品的生产企业应当具备相应的生产条件，设有专门的食品安全负责人，落实食品安全责任制，确保生产过程中各项操作符合食品安全的要求。第九条食用农产品的加工企业应当具备相应的加工条件，设有专门的食品安全负责人，落实食品安全责任制，确保加工过程中各项操作符合食品安全的要求。第十条食用农产品的运输企业应当具备相应的运输条件，设有专门的食品安全负责人，落实食品安全责任制，确保运输过程中各项操作符合食品安全的要求。第十一条食用农产品的销售企业应当确保销售的产品符合食品安全的要求，不得销售质量不合格或者过期变质的食品。第十二条餐饮服务企业应当制定食品安全管理制度，对从业人员进行食品安全教育培训，确保食品安全操作规范，避免食品交叉污染，做到食品安全可追溯。第三章食用农产品安全管理的责任和义务第十三条食用农产品的生产企业要加强食品安全教育培训，落实食品安全管理制度，建立完善的监控体系，确保产品的质量和安全。第十四条食用农产品的加工企业要加强原材料的管理，做好食品安全风险评估，确保加工过程中的卫生条件和操作规范。第十五条食用农产品的运输企业要确保货物的卫生安全，保证运输温度和条件符合食品安全的要求。第十六条食用农产品的销售企业要严格落实“双检”制度，不得随意更换原产地和生产日期的标签。第十七条餐饮服务企业要强化从业人员的食品安全意识，定期进行厨房卫生和操作规范的检查，确保食品安全。第四章食用农产品安全监督管理第十八条食用农产品的生产企业、加工企业、运输企业、销售企业、餐饮服务企业等经营者应当积极配合食品安全监管部门的监督检查和抽样检验工作。第十九条食用农产品安全监管部门需要对食用农产品的生产、加工、运输、销售等环节进行抽样检验，确保产品的质量和安全。第二十条对于发现的质量不合格或者存在食品安全隐患的食用农产品，食用农产品安全监管部门应当及时采取相应的措施，防止风险扩散。第二十一条食用农产品安全监管部门应当及时公布食品安全信息，提高公众的食品安全意识，减少食品安全事故的发生。第五章法律责任第二十二条对于违反本市食用农产品安全管理制度的单位和个人，食用农产品安全监管部门将依法给予相应的处罚，并追究相应的刑事责任。第六章附则第二十三条本市食用农产品安全管理制度自发布之日起施行。第二十四条本市食用农产品安全管理制度解释权归食用农产品安全监管部门所有。第二十五条本市食用农产品安全管理制度的具体实施办法由食用农产品安全监管部门根据需要制定。总结本市食用农产品安全管理制度是为了加强食用农产品安全管理，保障消费者生命健康和合法权益的制度。本制度规定了食用农产品安全管理的基本要求、责任和义务、监督管理以及违法违规行为