单位节粮管理制度_第1页
单位节粮管理制度_第2页
单位节粮管理制度_第3页
单位节粮管理制度_第4页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

单位节粮管理制度1.概述为了加强粮食资源的节约使用和有效保护，推进学校精细化管理，根据有关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。2.目的本制度的目的是规范学校粮食的使用和管理，提高粮食利用效益，节约粮食资源，并严格控制浪费现象，促进可持续发展。3.适用范围本制度适用于学校内部接待、聚餐、住宿及举办各类活动时使用的粮食和配菜。4.行为规范（1）量化用餐减少浪费，降低成本，从学生、职工日常就餐生活入手，执行“自助餐、限量用餐、按需取餐”的原则，根据就餐人数点餐，不得逐桌上菜或点菜，精确估算用餐人数，预订食材数量；（2）勤俭用餐在学校教职工食堂、餐厅等就餐之前，应该习惯性的规划自己的餐食，尽可能不超量超标，勤俭节约，提倡平衡饮食和健康餐食；（3）仔细取用在餐厅、食堂就餐时，应按需取餐，不浪费餐盘内食物，并于用餐前，先咀嚼细嚼，不剩余饭、不剩余菜；（4）精细烹调在菜肴烹制时，选用最新鲜的原料，保留原有的营养成分，在烹饪的过程中，尽可能避免食材的损失，同时在菜品的搭配和烹饪上，注重健康与营养的融合和美食的创意性。（5）合理加菜进行加菜时，请理智调配菜品，选用价值相当的原材料，制作健康营养的菜品；（6）感恩粮食珍惜粮食是节约的出发点，也是勤俭节约的表现。在就餐时，要感恩每一粒粮食，不浪费食物。5.管理要求（1）购销部门管理采购人员应该严格执行配送时，逐项对货品数量、质量、口感进行审核，每批次配送确认后方可签字收货。同时，采购部门要在每周结束时进行进货记录，每月进行进货评价。应立足于实际情况和市场变化情况，对原材料进行数量和品质的合理规划和调控。避免因原材料过剩、过期等导致造成浪费。（2）餐饮部门管理餐饮采购部门应当根据菜品分类做好存储分类，定期检查食品防腐剂，确保原材料安全。出餐率超过5%的，应当采取措施查找原因，提高饭菜质量，减少浪费。（3）监管部门管理学校应当设立专门负责学校食品安全管理及监督的监管部门，加强对食品安全和节粮情况的检查和监督。并要求餐饮服务单位开展好食品安全知识教育，增强员工的食品安全意识。6.监督检查学校应当建立定期监督检查制度，对上述行为规范与管理要求的落实情况进行滚动式、全员参与的日常认真检查。对发现的问题进行及时整改和纠正，加大对食品安全和粮食节约管理工作的宣传教育力度，采取多种形式、全员参与的方式，不断提高全体师生的环保意识和粮食节约的意识，实现学校的可持续发展。7.处罚措施对粮食浪费行为，应循环通报曝光、进行警示，对违反相关规定者应当视情节轻重依据学校纪律处分规定处理。8.其他本制度自公布后生效，学校一切管理制度和措施均要按本制度的要求

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论