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第第页大班健康教案：合理配餐教案及教学反思

大班健康教案：合理配餐教案及教学反思

活动目标：

1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

2.初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

3.能分析评价自己和别人的配餐。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动重难点：

重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

活动预备：

1、老师了解幼儿平常饮食习惯，幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的阅历。

2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如：肉、鱼、青菜、萝卜等。

3、评比用的红牌人手二个，摄象机，电视机。

活动过程：

1、导入激趣：游戏引趣、

(1)老师以经理的身份涌现，介绍自助餐厅，引起幼儿爱好。

(2)介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及运用方法。

小结：自助餐是指,可以在用餐时自己援助自己，自己选定安排自己喜爱吃的的菜。!;文章??????出自.'!其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。

2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。

(1)请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

师：小伙伴们欢迎你们来到自助餐厅，今日我请小伙伴们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。

幼儿动手为自己配餐。

(2)幼儿相互介绍自己的配餐，共同争论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同争论，知道合理配餐应依据荤素搭配、荤菜不宜太多、有肯定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。老师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。

3、幼儿调整配餐。

(1)请幼儿依据配餐原则评价自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼儿再次自选食物，调整配餐。

(3)开展评比最正确配餐的活动让幼儿仔细观测其他小伙伴搭配饭菜，依据配餐原则给认为搭协作适的饭菜发红牌。

(4)共同争论评比理由。

4、激发幼儿回家后能依据合理搭配食物的原则提示爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。

活动延伸：

1、利用午餐时间，预备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动，继续培育幼儿能主动依据配餐原则选择搭配食物。

2、请幼儿回家与父母一起争论思索一日三餐的配餐如何更加合理，符合营养要求。

3、与家长联系，使家长与幼儿园共同协作，援助幼儿克服不良的饮食习惯，并渐渐养成主动自觉地依据合理搭配食物的原则，选择进餐食物的良好的饮食习惯。

教学反思：

在此活动中，我还让他们进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子究竟错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评比"最正确配餐'中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程老师没有更多的参加，主要让孩子们自己去争论，自己去依据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和阅历，在平常我给他们讲解并描述的也

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