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文档简介

东北春饼店管理制度1.简介本制度是东北春饼店的管理规章制度，旨在规范员工的日常工作行为，提高管理水平，确保经营业绩和服务质量的稳定持续发展。2.人员招聘2.1岗位需求在新员工招聘前，应该根据业务需要对岗位需求进行评估，确定人员招聘计划。2.2招聘流程发布招聘信息：通过线上招聘网站、社交网络平台等发布招聘信息，明确岗位职责和要求。个人简历筛选：对应聘人员的简历进行确认，通过初步筛选后通知进行面试。面试：对简历筛选后的候选人进行面试，包括基本面试和专业技能面试。入职聘用：完成面试后，通知通过的候选人签订劳动合同，并根据规定向其提供入职指引、工作手册等资料。3.员工管理3.1员工工作时长工作时间：从早上9点开始，下午6点结束。工作日数：每周工作6天（周一至周六），每天工作8个小时。每月休息时间：每个员工每月可享受4天法定休息日或调休。3.2薪酬管理工资结构：员工的薪酬由基本工资、绩效奖金和福利待遇组成。绩效考核：薪酬从业绩和工作表现中体现。员工的表现在每周会议上进行统计，按照绩效等级给出不同的绩效奖金。3.3假期管理请假的类型：员工请假分为事假、病假、婚假等，请假前应向主管经理提出申请，并做出明确解释。假期申请：请假申请应提前3天提交申请书，待经理批准后方可请假。加班管理：需要加班的员工应事先向主管经理申请，并得到批准。4.服务管理4.1服务标准客户是上帝：向客户提供专业的服务，根据客户需要为其制作符合规格、质量好的春饼。服务态度友好：接待客户须有礼貌，微笑问候，有问必答，有求必应。时间保障：务必确保客户在规定时间内取得自己的春饼。4.2违规处理违反店中规定的行为，将视情节轻重扣除相应的绩效分数，严重情况应予以辞退或加重处罚。5.安全管理5.1设备保养设备保养：经主管负责人指定，保洁员应定时对春饼制作器进行清理、消毒，维护好春饼制作器内外的卫生状态，确保春饼的质量及制作器的寿命。设施维护：保洁员应在春饼店开业前将店铺清洗干净，并定时对店内卫生情况进行检查、清洁、消毒。5.2店铺安全东北春饼应在店铺区域内设置紧急座席，并设立安全门及灭火器等，以应对可能发生的突发事故。6.知识产权保护本店遵守相关法律法规，严格保护自己的知识产权，禁止抄袭、侵犯他人的知识产权。7.其他事项本制度如有修改，应由主管经理重新发放给员工，并通过多种途径对员工进行知会，确保员工充分了解相关制度的要求。8.结束语制度是企业长期、稳定、有序发展的基础。东北春饼店希望通过努力，建立高效的管理机制

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