福记食品服务控股有限公司

福记食品效劳控股

历史的步伐始终向前迈进,福记食品效劳控股的开展和今天取得的成绩也是得力于许多人的努力与奋斗!品牌故事董事长致辞——魏东历史的步伐始终向前迈进，福记食品效劳控股的开展和今天取得的成绩也是得力于许多人的努力与奋斗。当福记于2004年与法国里昂信贷银行结成战略合作伙伴，并成功于12月在香港联交所主板挂牌上市的时候，我们依旧追求与国际化的世界级企业一样，拥有最先进的管理，一流的人才和最大化的奉献。

新经济时代的今天中国正朝着全球化的趋势转变，这样我们面临的将是全球化的竞争。竞争的关键是品牌，品牌的核心是特色，特色的保障是文化。福记文化是企业凝练的结晶，一个企业的成功，必须有一个共同的核心价值观，那就是将福记打造成为中国现代工业配餐和学生营养餐之航空母舰，引领中式快餐开展的新潮流。今天，21世纪已被公认为属于效劳业的世纪，这些都给效劳业的开展提供了前所未有的巨大历史机遇。但同时我们也看到，这美好的开展前景也引发了效劳业的变革和新一轮的竞争。效劳业的竞争已经摆脱了低层次、地域性，正朝着正规化、规模化方向转变，越来越多的跨省、跨地区甚至跨国界的超级餐饮集团开始出现。在新的开展机遇和竞争形势下，在国外强势餐饮巨头的巨大冲击面前，福记控股通过充分调研和理性思考，拟定高度市场战略，建设中餐工业化的系统工程，初步形成了从食品原料的生产、加工、和物流，到工业配餐、学生营养餐、旅游与交通配餐、军需配餐、生鲜超市、新型中式快餐等食品产业链条，并已营造出大效劳业的产业格局，使福记具有更强的竞争能力，抗风险能力和企业持续开展的能力，并为打造现代化高科技食品王国奠定了牢固的根底。福记控股所有各企业在食品生产和加工过程中，根据中国食品产业开展情况，结合国际标准，创造出整套具有中国特色的SOP、GMP、HACCP质量管理体系，开创了食品产业中国化管理模式与国际标准相统一的食品质量检测体系，有力保证了食品质量和平安。福记全体同仁努力奋斗，励志将福记打造成为中国工业配餐之航空母舰，开创中国生鲜食品第一品牌，引领中国生鲜食品和中式快餐新潮流，建造现代化高科技食品企业王国。福记正与中国其他食品企业一起，共同创造中国食品产业的辉煌！福记的历程目前，福记正在以迅雷不及掩耳之势迅速扩张，现在的辉煌是短短几年来福记人拼搏历程的最好佐证，展望未来的同时，福记人更加信心百倍。2007中国铁路动车组餐饮效劳运营商国际招标工程成功中标，成为北京、济南、沈阳、哈尔滨、武汉、郑州、西安等7个铁路局动车组唯一授权餐饮效劳运营商2006北京2021年奥运会〔含北京2021年残奥会〕餐饮效劳商选定国际招标工程成功中标，成为北京2021年奥运会赞助商接待中心、竞赛场馆集群四的唯一指定餐饮效劳商2005福记成功拓展了中国东北、华北、长三角等区域，旗下拥有澳特莱集团，多鲜乐集团，味鲜达集团，先驰达集团，以及福记强大的中餐快餐网络。立志打造中国工业配餐营养餐之航空母舰。2004二零零四年十二月十七日于香港联合交易所主板上市。股份编号为1175。推出“福记家厨〞品牌的方便食品。2003福记中餐与送餐业务并举，并成功覆盖苏州送餐网络。2002成功开创福记送餐领域，开拓上海送餐市场，一举闻名。2001福记中餐如日中天，上海浦东中餐馆隆重面世。2000苏州新区福记首店在瞩目中开张大吉。1999福记联合于苏州创立。福记的品质

国内最大的食品综合效劳提供商之一国内第一家在香港上市的餐饮类企业中餐工业化生产的倡导者、实践者和成功者聚集“餐饮〞效劳，成功整合纵向食品产业链，成长为国内最具竞争力的食品效劳提供商和运营商国内首批通过HACCP国际认证企业连续被评为中国餐饮百强企业北京2021年奥运会赞助商接待中心、竞赛场馆集群四的唯一指定餐饮效劳商中国高速铁路CRH授权餐饮效劳运营商福记的经营理念和开展目标企业信条：优质食品、关注民生开展目标：创立具有国际竞争力的世界级企业使命：以创新的产品与效劳与全体消费者共享优质生活，打造世界一流的综合餐饮效劳品牌经营宗旨：为消费者创造福利、为员工创造机会、为社会创造效益经营策略：聚集餐饮效劳的产业，开发最好的产品、创立最好的模式、提供最好的效劳、打造最好的品牌企业精神：诚信、创新、竞争、效劳、平等福记的业务框架

福记食品效劳控股的业务涵盖：

食品原料源头生产基地→生鲜食品工业化的初、深加工→快速温控物流→终端多元化食品效劳的完整产业链。

澳特莱集团——食品原料平安生产与品质的有力保证集团从事蔬菜种植和深加工、畜禽养殖和肉类食品加工、水产品养殖和加工、大宗物流配送及产品进出口业务。山东澳特莱农产品开发——现代化蔬菜生产与加工中心山东澳特莱肉类食品——现代化肉类产品生产基地浙江澳特莱海产品加工——规模化的海鲜产品生产基地江苏澳特莱水产品加工——规模化的河鲜产品生产基地质量可控的食品原料为各种食品生产的质量和平安提供了有力的保障。多鲜乐集团——中国生鲜产品流通与销售的新模式福记集团为了进一步提高和满足健康、环保、平安、便捷的现代人生活方式的需求，大力借鉴国外经验，在建立了现代化的生鲜食品加工中心、生鲜物流分拨中心、和生鲜冷链物流系统一体化结合的多鲜乐集团开展。1〕高效率的从生产、加工到市场效劳的系统网络在全国范围内构建了SIPC〔源头采购及加工中心〕、RDPC〔区域物流配送及加工中心〕、LDPC〔当地物流配送及加工中心〕的高效率生产、加工、配送网络。旗下有： 上海多鲜乐食品 北京多鲜乐食品 青岛多鲜乐食品 广州多鲜乐食品并在上海、北京、青岛、深圳、苏州、杭州、昆山、武汉、合肥等众多城市地域建立集种植、养殖、初加工、半成品、成品等规模化生产、统一分拨、配送及销售为一体的生鲜物流分拨中心、食品加工中心及销售中心，充分发挥多鲜乐特有的先进的运作模式优势，保证向消费者提供平安、卫生、绿色、便捷的生鲜产品，真正提升食品的质量，满足城市居民日益提高的生活消费需求。

3〕电子商务——创新的生鲜速食品销售模式 依托福记强大的产业链、客户资源和物流配送体系的创新电子商务效劳方案与模式，为客户提供全新的网络化、个性化、时尚化的员工福利、公司商务以及家庭餐饮等效劳。味鲜达集团——中国现代工业配餐、学生营养餐、旅游和交通

配餐之航空母舰味鲜达集团专注为客户提供综合送餐方案及优质食品。凭借对中央化加工丰富的知识及先进的管理经验，味鲜达已迅速开展为卓越的食品及送餐效劳连锁经营商，为各企业、高等院校、中小学、铁路和军队提供优质食品及餐饮效劳；并且“量身定制〞各类产品，来满足客户的各种饮食需求。更加以国际化要求进行标准化和定量化，使菜肴向精细化方向开展，做到标准化投料、科学化配方、工业化流程，真正打造出中国工业化配餐之航空母舰。味鲜达作为中国最大的工业配餐的生产体系和效劳网络，旗下拥有：味鲜达〔上海〕，味鲜达〔深圳〕，味鲜达〔山东〕。味鲜达〔北京〕，味鲜达〔江苏〕，味鲜达〔浙江〕，

其中坐落于上海嘉定的味鲜达(上海)，目前已成为中国最大的学生营养餐研发中心和配餐中心。位于江苏无锡的生产加工中心已成为中国最大的铁路与交通配餐和军需配餐与食品的生产与制造基地。味鲜达集团创立了味鲜、味吉、味蕾等具有不同特色的品牌，形成了庞大的系统生产和效劳网络，从而极大满足市场需求。

味鲜达集团骄人的业绩味鲜达集团在全国各地设有12座中央厨房，70多个配餐效劳工程正在运作，工业配餐的日产量达70万份，成为外乡最大的配餐公司。味鲜达凭借其高品质的生产质量、餐饮百强企业的过硬殊荣、精致周到的效劳理念，赢得了诸多中外企业的信任，于是纷纷与福记结缘，享受着福记提供的优质效劳。现将局部客户列示如下：深圳富士康上海金茂大厦德尔福派克电气上海新国际博览中心杭州顶益食品上海浦东区政府市民中心延锋伟世通广州网易总部英特尔研发中心上海光大会展中心安徽奇瑞汽车上海市对外贸易学院德尔福空调苏州华硕电脑英特尔·外高桥上海浦东国际机场武汉神龙汽车苏州天平学院震旦大厦青岛海尔昆山美国铝业上海平安保险总部合肥格力电器苏州科技学院原宿电器上海政法学院复旦大学视觉学院

可前集团——现代生鲜食品物流的品质保证可前集团拥有一流的物流系统和一流的效劳理念，实现了产业链各环节之间的无缝对接，是生鲜食品品质的可靠保证。为确保能将最优质食品平安、及时送到客户手中，可前集团在制定物流方案及程序运作方面一丝不苟，从采购、方案与存库控制及生产到食品配送，整个供给链，均由一个规模庞大的先进物流基建支持。使集团得以保持一贯的高营运水准。并确保食品平安、准时的送到客户手中。

可前集团对食品物流不断提出新要求，不但要求产品新鲜，还要求运输过程中无污染；不但要求种类多样，还要求配送及时迅速。积极解决与食品物流密切相关的食品多样快捷化要求、食品平安控制、食品规模效益等问题，不断引进先进的物流供给链管理思想，将集团生产链的上下源头有机结合起来，以其便利先进的体系来提高福记产品和效劳的竞争性。中餐连锁实力中餐－美食道德、盘中文章 福记中餐集团始建于1996年，十多年间他已迅速开展成为中国餐饮百强企业，并且已形成从绿色食品原料的生产与制作，到中央厨房的统一配料与加工，再到严格的出菜程序和高质量菜肴品味控制以及高水准效劳的中式餐厅运作的成熟中餐经营系统。 福记中餐集团在继承中国八大菜系精华的同时，积极开拓中西合璧、独特新颖的新菜式。保证其高品质的菜肴和一流的效劳，并不断推出创新和更新的特色品种与效劳。 整个中餐集团的业务增长以每年50%的速度向前迅猛开展，目前在上海、苏州、北京等地拥有多家高档连锁中餐店，

并开创了福记好世界、福记名肴会、福禄锅天下等多个品牌。标准化、定量化的中式快餐 随着福记中餐工业化系统工程的建立，福记中餐凭借其自身雄厚的标准化、定量化、原料生产与效劳网络之优势，迎合当今社会特别是大城市商务白领人士的快速生活节奏和餐饮效劳诉求，满足商业核心区域和交通枢纽人流量大、需求多样的餐饮效劳特点，集聚各派之精华，以自助式大型中式快餐和综合型中式快餐形式打造中式快餐的新型效劳模式，并创立了〞福记食家“品牌。

福记的市场开发方向与系统效劳1.综合餐饮效劳机构团膳A、标准供餐各类企业单位供餐〔大型国企、外企、中外合资企业等〕各类学校供餐〔大学、中学、小学、职业学校、培训机构等〕政府机构B、铁路、高速公路、海运、军队、旅游、石油、矿业等行业供餐C、大型会展、赛事、集会等活动的供餐

机构团膳效劳类型:现场烧制的供餐效劳标准配送供餐效劳熟制品配餐效劳半成品供给效劳丰富多样的供餐模式、方便客户灵活的选择:美食广场特色快餐新鲜水果杯标准自选套餐简式中餐家庭净菜特色西餐商务自助餐茶歇休闲效劳亚洲各地精选面食套餐现榨水果汁中华美食街餐饮便利店实力中餐饭店连锁〔福记好世界、福记名肴会、福鹿锅天下〕现代时尚门店式快餐〔百变熊猫〕六星级中式餐饮饭店〔福记名仕会〕2.客户单位社会化后勤系统整体效劳规划与解决方案

福记食品效劳控股以产业链和工业化生产体系的支持，系统整合公司所拥有的中餐、快餐、配餐、超市、便利店、生产加工、生鲜物流、电子商务的经营与效劳优势，形成福记特色的以“餐饮〞为中心集〞送餐、后勤管理、福利方案、原料/半成品销售“四位一体的客户后勤效劳规划与实践一揽子解决方案。专设〞烹调工厂“的大型工厂综合供餐解决方案企业标准供餐解决方案〞福记百变熊猫“+〞24小时随意餐“供餐方案标准单位的综合餐饮效劳系统解决方案大型单位的综合餐饮效劳系统解决方案企业宴会系统解决方案职工年度福利方案解决方案单位物业管理系统解决方案单位洗衣系统解决方案大型社区化、城市化单位后勤系统综合解决方案3.生鲜物流以上海、北京、青岛三大现代化专业物流基地支持的全国范围内的生鲜物流体系与网络，打造国内生鲜物流运营商第一品牌。打造生鲜产品城市物流和“123鲜食送〞送货上门的家庭物流两大物流配送体系。4.生鲜超市以家庭消费为中心的由完整生鲜产品系统供给链支撑的全国范围内的专业化连锁123家厨超市网络；在高密度的居民社区里设置的向居民提供以便捷家庭膳食业务为主的社区家厨式便利店网络5.电子商务以福记餐饮、超市效劳为平台，以福卡通为手段的员工福利、员工鼓励一站式解决方案，让员工享受福利电子化的魅力，增加员工对企业的凝聚力；零售、餐饮及其他效劳行业快速提升销售和提高品牌知名度解决方案；家庭、儿童、产孕妇、减肥人群及其他特殊人群健康餐饮为核心的解决方；时尚一族节日、生日餐饮、蛋糕和鲜花一站式解决方案；虚拟现实的网络商城〔〕会让客户的生活更加便利、更有品味、更感时尚。福记的竞争优势1.科学的战略开展指导福记的产业链〔一〕：

福记构建了一条整合的纵向食品产业链和价值链，增强其在市场的竞争地位和利润潜力

分布于全国各地的专业加工厂生猪屠宰与肉制品加工中心水产品加工中心禽类屠宰加工生产中心豆制品工厂蔬菜加工厂米饭生产工厂面包点心工厂便当工厂调理食品工厂……现代化食品工业园上海嘉定北京通州江苏无锡青岛城阳广西北海目前全国各地有12个中央厨房正在运行中福记的产业链〔三〕

福记打造培育了稳定可靠的绿色源头在全国范围内选择食品原料性价比最优的原产地建设肉、禽、蛋、水果、蔬菜、水产品、调味品原料供给基地，对餐饮效劳所需要的生鲜食品原料，均形成可控供给源与质量源，有效地保证了原料稳定供给及最终产品质量和价格的竞争优势：山东临朐的畜、禽、肉制品供给基地安徽青阳的土鸡供给基地山东青岛、寿光的北方水果供给基地广西的热带、亚热带水果供给基地山东寿光的夏菜供给基地广西田阳的冬菜供给基地在上海、广州、深圳等一些中心城市近郊与相关农业企业合作建立了绿叶菜和时令菜的“郊区菜〞合同生产基地。浙江象山、广西北海的海产品供给基地江苏昆山的水产品供给基地广西北海调味品基地福记与国内多家著名的优质原料基地、农产品公司、食品生产企业建立良好密切的合作关系，签订全年采购合同或