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文档简介

食物中含有哪些营养成分?第一页第二页，共16页。我们一天的食物中含有哪些营养成分:第二页第三页，共16页。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。第三页第四页，共16页。第四页第五页，共16页。首先人体是由无数细胞构成的，蛋白质是其主要部分，因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新，所以每天都必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和修补组织的“建筑材料”；其次，蛋白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等，这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外，蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。资料1

第五页第六页，共16页。第六页第七页，共16页。资料2

它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。第七页第八页，共16页。第八页第九页，共16页。资料3

几乎一切天然食物中都含有脂类，脂类是一种很重要的有机化合物，是人体必不可少的组成成份之一。其主要分为动物脂肪和植物脂肪，它们由于所含化学元素的种类、数量以及结构不同，而各有各的功能、营养价值。第九页第十页，共16页。第十页第十一页，共16页。第十一页第十二页，共16页。脂肪的辨别第十二页第十三页，共16页。淀粉的辨别

第十三页第十四页，共16页。1.我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。2.丰富的食物是能够摄取各种丰富的营养的。

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