【“饿了么”的市场营销现状及优化建议分析10000字（论文）】

“饿了么”的市场营销现状及完善对策研究摘要作为民生消费，餐饮行业一直是社会公众关注焦点。随着科学技术的发展，多元化餐饮模式，如餐饮020外卖得以形成，同时，因其方便快捷在我国一经推出，便得到迅速发展。本文以新型外卖020企业“饿了么”为研究对象，结合其企业实际营销现状，结合企业市场营销环境SWOT分析，找出其营销环节中存在的不足，主要从人才储备，市场细分，监管力度，服务质量四方面阐述，从人才培养，占领市场细分，加强监管，提高服务质量四个方面提出对策，试图对外卖平台整个产业健康有序发展有所借鉴意义。关键词：外卖020；饿了么；营销目录TOC\o"1-3"\h\u13425一、绪论 215128（一）选题目的与意义 2178361.选题目的 2286092.选题意义 225540（二）研究的方法与思路 2492二、相关理论基础 31549（一）O2O模式 313897（二）4P营销理念 49837三、“饿了么”市场营销现状 428526（一）“饿了么”简介 413394（二）“饿了么”营销现状 53491.销售收入 553182.物流配送 5168643.市场占有率逐渐下降 6163224.消费者忠诚度不高 7176595.消费者偏好 819815（三）“饿了么”SWOT分析 9281081.优势分析（S） 966102.劣势分析（W） 10326553.机会分析（O） 1073224.威胁分析（T） 1030627四、“饿了么”外卖平台营销存在的问题 1114654（一）人才储备不足 11186（二）市场细分不够 1114351（三）监管力度不严 114260（四）配送效率不高 1221336五、“饿了么”在线外卖平台的营销建议对策 123410（一）注重人才培养 1225297（二）占领细分市场 1331487（三）加强审查监管 1316288（四）提升服务质量 131194结论 143449参考文献 15一、绪论（一）选题目的与意义1.选题目的在电子商务技术日益成熟和发展的大背景下，“饿了么”在短短的6年多时间里实现了跨越式的快速成长，成为外卖020电子商务领域的新锐。不仅解决了传统外卖平台存在的许多问题，使传统外卖在某种程度上走出了发展的困境，甚至一定程度上改变了餐饮行业竞争的格局，为中国餐饮行业的发展提供了新的思路和方向，于餐饮外卖行业来说具有相当重要的意义。但是它产生发展的时间并不长，目前仍处于发展的初级阶段，作为新兴的事物，国内目前仍未有研究对其相关问题进行系统的梳理。本文主要以“饿了么”外卖的市场分析和营销策略进行研究，旨在全方位对该新兴行业进行剖析，并找出其中的问题所在，期望为相关行业的健康发展提供有利的方向。2.选题意义（1）理论意义在研究“饿了么”市场分析和营销策略这一课题时，笔者阅览了大量的文献资料，国内外文献相关的多是出于互联网直接商家对客户用于营销的一种可行性分析，缺少具体的实际操作中出现的问题相关研究，和外卖平台联系到一起的研究则更少，本文在研究“饿了么”时，可以丰富020用于外卖平台的理论研究，也对其他行业使用饿了么这种营销策略提供一点理论指导。（2）实际意义通过对“饿了么”的研究，可以将该行业的发展现状进行梳理，对其经验教训进行总结，为本行业及其相关服务业提供范例，从而完善“饿了么”营销运营机制，进一步满足消费者外卖就餐的多元化、个性化需求，促进我国餐饮产品流转速度与服务质量。（二）研究的方法与思路本文采用案例研究法并结合访谈调研法，了解饿了么营销现状，引用案例进行辅助分析，以此来增强文章的说服力和观点的可信度，以提出问题—分析问题—解决问题的思路，对我国饿了么营销策略现状及存在的问题进行分析，提出了我国外卖平台营销的思路。主要分析“饿了么”在线平台营销方式，重点阐述其成功的优势以及营销中存在的困境，“饿了么”在高校和办公区域非常火爆，结合实际情况，探讨饿了么营销现阶段存在的问题，并提出建议和对策。第一部分是：绪论。主要内容：分析论文的研究背景以及研究目的与意义，以及本文分析中要用的相关理论知识，为下文写作打下基础。这一部分主要用的研究方法是文献查阅法。第二部分是：相关概念阐述，主要介绍了饿了么平台的运行模式，以及4P营销理念。第三部分则是分析“饿了么”市场营销现状。这一部分也是本文的重点部分，主要分析现状，才能找出问题，提出对策。第四部分分析饿了么外卖平台营销存在的问题。这是本文研究的核心内容。第五部分：对饿了么在线外卖平台的营销提出建议对策具体的是：（1）注重人才培养（2）占领细分市场（3）加强审查监管（4）提升服务质量第六部分是：结论主要内容：对本论文的研究进行了总结概述。二、相关理论基础（一）O2O模式020，即OnlinetoOffline，最早提出这一概念的是美国，起源于电子信息技术的发展以及电子商务的兴起，从文字上翻译，便是线上到线下，具体指互联网和线下服务进行结合，利用线上流量进行产品和服务信息的传递，从而带动线下销售。020模式随着网上购物以及团购在全球范围内的火热进入到我具有前瞻视野的商家中，运用到电子商务中，和网购一样，迅速得到了发展，尤其是随着我国网络建设，以及移动电子信息技术设备的发展，因其方便快捷的购物模式，受到21世纪时下年轻人的热捧。中国电子商务市场在中国巨大的消费潜力的推动下，孕育着不可小觑的广阔前景。据中国电子商务研究中心预估，2015年中国电子商务交易额将达到18万亿元，而020市场将达到4188.5亿元。庞大的市场容量使得020模式被更多的互联网公司、风投机构所追捧，这也是手机外卖客户端得以迅速发展得重要原因。020在中国的发展起源于团购网站的兴起，而餐饮业是团购网站的最主要业务之一。经过几年的发展，我国餐饮市场己经是020最主要的市场之一。数据显示，2015年中国餐饮020交易额将达1200亿，占全国餐饮消费者总额的20%左右。从市场发展态势而言，餐饮020仍有很大的发展潜力，这也为外卖手机客户端的发展奠定基础。本文研究的对象“饿了么”使用的正是餐饮O2O外卖平台这一典型的典型的双边市场模式，通过O2O外卖平台，在同一平台上连接提供餐饮服务的卖家和买家，买家只需要进入“饿了么”外卖平台，便可根据自己的地理位置选择附近提供外卖服务的商家，享受网上点餐，服务到家，不用出门这一服务。“饿了么”这一外卖平台两边分别接入通过平台进行外卖订餐的顾客群体以及通过平台进行出售外卖的商户群体，并对入驻的商户收取一定的费用，对消费者一边的接入则免费甚至进行价格补贴，同时双边用户任何一方数量的变化都会对另一边用户的价值或效用产生影响，例如：商户数量的增多可为消费者提供更广泛的菜品选择，同时由于竞争的关系，无论是服务还是质量都有一定的保证，反之亦然，进入“饿了么”平台的消费者越多，无疑带给商家的可能性消费则更多，商户获益更多。通过了解“饿了么”外卖平台的运020行模式，能更好的展开分析。（二）4P营销理念1960年，杰罗姆·麦卡锡（E.JeromeMcCarthy）在其《基础营销》（BasicMarketing）一书中第一次将企业的营销要素归结四个基本策略的组合，即著名的“4P’s”理论：产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion），由于这四个词的英文字头都是P，所以简称为“4P”[3]。产品策略（Product）。产品策略是指企业做出的与产品相关的计划和决策，产品是企业针对目标市场开发的产品与服务的集合。产品策略注重开发的功能，要求产品有独特的卖点，把产品的功能诉求放在第一位。定价策略（price），包括对消费者的需求以及成本的分析。价格是市场营销中最复杂、最敏感的因素，企业在制定产品价格时需要考虑多方面的因素。分销渠道（place）是指生产者将产品向消费者转移的整个路线。渠道策略是指企业选择怎样的途径使产品从制造商转移到消费者。按照不同的划分标准可以将分销渠道划分为：长渠道和短渠道、宽渠道和窄渠道、直接和间接渠道等。促销策略（promotion），指的是利用各种销售的形式或手段，对产品进行促销。促销可以在顾客与企业之间起到沟通信息的作用。短期降价会产生积极的促销效果，但把握不好时机，可能会降低产品身价，从而导致期品牌形象受损[4]。三、“饿了么”市场营销现状（一）“饿了么”简介“饿了么”（ele.me）网络订餐平台（下文简称“饿了么”）是2009年在上海成立的，发展到如今不过短短7年，然而已迅速成为网上餐饮界的龙头行业，他的发展即给传统的餐饮行业带去了一些挑战威胁，同时也为他们提供了新的发展平台。作为中国领先的外卖020平台之一，“饿了么”最初是由上海交大的几名学生开辟的创业项目，截至2015年12月，公司员工己从初创期的6人发展为3700人，在线订餐服务范围由上海阂行校区扩展到全国250多个大中城市，加盟餐厅将近18万家，在线用户量累计超过1500万，日均订单量近150万单，平均客单价超过20元，外卖020市场份额占比超过60%。作为中国餐饮业数字化的领跑者，“饿了么”始终坚持“极致、激情、创新”的经营理念，以建立全面完善的数字化餐饮生态系统为使命，立志为中国广泛地区的消费者提供丰富多样、方便快捷的在线订餐服务；为不同类型的餐饮商户提供基于互联网技术的一体化运营解决方案，推动整个餐饮服务业的数字化进程。（二）“饿了么”营销现状1.销售收入营销方面笔者通过在网上和饿了么官网整理了2015年及之前的相关数据，2015年饿了么平台全年在线订单总量达到1.1亿单，日均订单量200万单，客单均价在30元左右。外卖020市场占比超过60%；服务范围覆盖全国超过180个城市，平台拥有18万家加盟餐厅和2000万消费者；其中手机APP交易额占比超过75%，商家通过手机端完成90%的订单处理，消费者在线支付比例高达70%左右。经历了7年的发展，该平台技术日渐成熟，运行平稳。可见，饿了么己领先于巨头抢占了市场份额。平台模式的精髓建立在市场格局形成的规模效应上，这意味着外卖020网站的正常运营需要大量的消费者和加盟商户，而在外卖大战中，以阿里、百度为首的互联网巨头正在开启一轮轮疯狂的补贴战。饿了么低价格销售及促销策略的实施为企业抢占了一定的市场份额，通过对整合营销策略的运用，近几年饿了么的年销售收入呈现爆发式增长（具体见下表3-1），根据品途网数据显示，2014年其销售收入己达33亿元。表3-1：“饿了么”2010-2015年销售收入表年份销售收入环比增长比率覆盖城市2010110（万）上海交大等高校校区20111300（万）1082%上海市区20122000（万）53.82%上海、北京、杭州20136亿2900%5个一线城市201412亿100%12个省会城市201533亿175%187个大中城市从以上数据可见，“饿了么”发展态势呈现井喷似的增长状态，这和我国移动设备的发展相关，同时也和其自身的创建理念，方便生活这一服务理念相关，其一开始的发展是在高校周围，营销目标人群明确，在校大学生，随着发展，逐渐到办公室白领等商业聚集区。2.物流配送在2013年以前，饿了么在物流模式的选择上，除了多数合作餐厅自送以外，主要采用与第三方物流合作。如在北京，饿了么主要的物流合作伙伴是美食送。基于配送速度和食品保鲜度的更高要求，目前，饿了么采用自建和外包相结合的物流配送方式形成企业的配送体系。第三方物流主要承担低端快餐的配送服务以降低成本，而企业的自建物流主要服务对象是中高端消费者，解决的是餐饮外卖的核心体验。对消费者来说，时间上有保障；对商家来说，帮助商家快速处理订单。根据品途网数据显示，饿了么在企业物流结构方面，合作餐厅自送承担比例占订餐总量的40%-50%，第三方物流和自建物流承担比例占订餐总量的50%--60%。其中自建物流在2015年所提供的配送业务量约占总订单量的25%（如图3-1），这为有效解决外卖行业的物流短板问题，最终实现网络流量、物流、支付场景为一体的综合性外卖体系创造了必要条件。图3-1：“饿了么”物流配送结构3.市场占有率逐渐下降图3-2：2015年季度市场占有情况对比选择“饿了么”网上外卖订餐平台的多是大学生以及商业聚集区的办公室白领。目前外卖020市场已经从原来的一家独大变成了现如今的群雄逐鹿。特别是美团外卖、百度外卖和口碑外卖自成立以来发展迅猛，已经与“饿了么”形成了分庭抗礼之势，这导致“饿了么”的市场占有率正在逐渐下降。如图3-2所示，2015年第一季度“饿了么”的市场占有率为40.1，随后其市场占有率持续下降，到了2015年第三季度其市场占有率下降到了33.3。虽然在2015年第四季度，其市场占有率上升到了34.1%，但总体还是呈现下降趋势。4.消费者忠诚度不高目前“饿了么”主要两个市场为校园市场和白领市场。对于校园市场，2015年第四季度“饿了么”在校园细分市场的交易份额为36%。根据企鹅智酷调研结果显示，近60%的学生群体因为自身收入来源有限，更看重外卖网站的价位，对补贴有明确要求。而根据易观智库调研结果显示，学生群体对价格的敏感程度非常高，而且他们的忠诚度也不是很高。这意味着一旦“饿了么”停止补贴活动，这些原有的学生消费群体很可能转移到其他平台。图3-3：外卖平台市场占有率从数据显示，美团所占份额已超过“饿了么”，而根据笔者实地访谈和问卷调查的结果分析，其中最大的因素是美团优惠多，相比“饿了么”其价格和活动更受主要消费者学生的青睐。5.消费者偏好图3-4：网上点餐食物偏好选择数据表明，选择网上订餐的消费者在订餐时主要考察的因素为：食物描述是否符合实际、送餐的时效性、食品的安全营养性、价格是否适宜。同时，对于送餐服务态度、选择的多样性、餐盒费用等因素也有部分学生会纳入考虑范畴。由此可以看出，大学生选择网上订餐的原因主要在于网上购物更方便，更能够节约成本，同时也可以获得更丰富的商品信息。图3-5：偏好的促销手段关于网上订餐中出现的促销手段对消费者的吸引力度，我们可以看出，最有吸引力的是打折或买满立减，其次是买送红包或优惠券，接着是订餐送饮料，吸引力最小的是买即可参加抽奖活动。（三）“饿了么”SWOT分析1.优势分析（S）随着信息技术的快速发展，我国网民规模特别是手机网民规模正在不断壮大，截至到2016年6月，中国网民规模和手机网民规模占比分别达到了6.6769亿人和88.9%，与2015年6月相比分别增加了3569万人和5.5%（如图3-4所示）。中国网民数量的不断增长为“饿了么”提供了大量的潜在用户，同时也为企业开展020营销提供了坚实的基础。图3-6：网民规模和手机规模占比电子信息技术的发展给“饿了么”带来了良好的发展前景。同时，饿了么具有先动优势。所谓先动优势指的是先进入市场者比后进入市场者所具备的优势。饿了么是第一个进入国内的外卖O2O平台，具备明显的先动优势，先把最好获取的学生市场占据了，同时拥有更多知识产权，能够形成一定壁垒阻拦后来者。其次，相比美团，百度，淘宝等外卖只是其中一个服务相比，而饿了么是一家为外卖而生的公司，是一家专注外卖的平台，纯粹就有可能做得更好，这一点有助于其在外卖O2O中做得更加深入，同时也是吸引用户的法宝。对许多公司而言，转变成互联网企业的一个重要的制约因素是思维方式比较老旧，老旧的思维方式使得他们难以接受新事物，在O2O发展如火如荼时，由于经营方式守旧，理念止步不前，阻碍了这些公司抓住机遇的能力。而饿了么作为一个纯粹由学生建立起来，且还是一个初生不久的企业，很容易吸收新鲜事物，抓住新机遇。第三，饿了么具备较好的技术。饿了么使用的NAPOS系统是供给给商家的后台管理平台，这个平台大大减少了错误率。具体来说，商家在手机上通过这个平台就可以接收到顾客的订单，顾客的口味要求都可以在这个平台上看到，可以直接在手机上选择接受或者拒绝订单，顾客操作方便，商家处理效率也高。2.劣势分析（W）首先，物流制约发展。作为一家专打外卖的平台，物流服务便是重中之重。随着越来越多的学生选择外卖这种餐饮方式，原来物流配送的优势丧失，如何能够整合好那些零散的配送机制，就成为了制约饿了么发展的难题。饿了么的物流配送系统是自建的，因此需要有强大的系统支撑，同时对路线要足够了解，自建物流能够提升用户体验，但物流的运营基本只有投入没有回报。其次在食品质量与安全问题也存在隐患。饿了么在对待监管的态度上比较尴尬，这样就导致了合作的商家其资质良莠不齐，因而容易引起食品质量与安全问题，最终可能降低用户的信任程度。由于外卖平台顾客不需要去实体店体验，许多外卖实体店环境非常恶劣，地址虚构也是常有的事。3.机会分析（O）近些年来新闻媒体接连披露了转基因食品、地沟油食品和生长素等问题，让很多高收入消费者开始选择有机食品。有机餐饮不仅健康安全而且口感卓越，现如今在欧美己经非常风靡。目前在国内因为价格和消费观念等因素的制约，有机餐饮普及程度并不是很高，但是对于北上广深这种一线城市来说，高收入群体对有机餐饮的需求欲还是很大的。一旦打开高端市场不仅会为“饿了么”带来丰厚的利润，而且通过推出高端产品和服务可以拉高“饿了么”的品牌形象。而外卖高端市场一直是一个盲区，很少有平台来涉足这个细分市场。“饿了么”此时正好可以快速进入到这个领域，迅速推广商家，牢牢抓住高端市场。而等其它平台认识到高端有机餐饮市场的巨大发展潜力时，消费者和餐厅已经被“饿了么”所占领，其它巨头便失去了进入的空间。4.威胁分析（T）“饿了么”目前所提供的服务功能比较单一，特色不足，并非具有不可替代性。现在在手机中，可以提供外卖订餐服务的除了外卖手机客户端之外，还包括微信的公众订餐平台如微信公众号中的“客来乐”外卖，基于位置的地图所附带的外卖订餐栏目，如百度地图;团购以及电子商务手机客户端所附带的外卖订餐栏目，如大众点评。随着移动互联网的发展以及市场需求的扩大，势必出现更多提供外卖服务的移动平台，外卖手机客户端的替代产品将越来越多，这将为外卖手机客户端的发展带来极大的挑战，外卖手机客户端在此种状况下必须思考其生存发展之道。用户粘性不强。在前面的现状分析中，饿了么的消费者忠诚度不是很高，再加上诸如美团，百度各大外卖手机客户端运营商以极大力度的优惠活动来招徕客户，对其造成很大的威胁。一但“饿了么”客户端运营商投入的资金变少，优惠力度减小，这些用户可能就会转投其他外卖平台的怀抱。显然，“饿了么”不可能可能无限度地“烧钱”，不可能对消费者一直进行高额度的补贴，而如何在投入资金减小的情况下挽留住这些用户，无疑对其是一个极大的挑战。四、“饿了么”外卖平台营销存在的问题根据第三章的现状分析，我们可以发现虽然“饿了么”目前仍是网上外卖餐饮行业的巨头，然而从2015年之后，其市场占领份额遭到其他竞争对手的挤压，加上消费者忠诚度并不高，如果不加重视，找寻所出问题，很可能在日益激励的外卖餐饮行业中被淘汰，本章节先根据前面的现状，对导致上面现象的问题进行归纳梳理，只有找出问题，才有可能对症下药提出对策，企业才能健康发展。（一）人才储备不足技术人才作为人力资源管理体系的重要组成部分，直接关系到企业技术能力能否领先竞争对手，充足的人才储备是企业持续发展的不懈动力。饿了么创立初期的技术团队主要来自于一群平均年龄在25岁的学生族，随着企业规模的迅速扩张，急需一大批知识能力先进，拥有丰富实操经验的技术人才来优化人才结构，据饿了么官网统计数据显示，在2014年的人才储备中，岗位缺口高达200余人，其中技术人才的缺乏最为严重。据有关数据表明，2014年我国电子商务O2O领域对技术人才的争夺已达白热化程度，技术人才缺口将近百万人，无疑将会加剧饿了么人才储备不足的严峻性。技术人才的匮乏导致饿了么学习整合和技术研发的效率相对低下，难以高效、快速地形成企业的核心技术能力，进而影响到企业技术领域核心竞争力的提升。（二）市场细分不够我们可以参考同是餐饮行业的西方快餐店在在中国的成功，其中一个原因就是正确的市场定位，肯德基、麦当劳在我国的目标顾客是儿童和青少年等年龄在35岁以下的人群，一切食品、环境和服务都是有针对性设计的。作为一个网上外卖平台，最开始的定位虽然是大学生，发展到现在也主要是都市白领，但终归缺少对市场的细分。饿了么除了学生和白领这强大主消费群体，并没有依据客户的年龄，收入，口味偏好在平台上进行细分，所有进入的消费者都是同样的平台，在选择上无疑少了很多特色化。（三）监管力度不严企业可能为了获得更多利润，对进入的外卖商家不加以审查，外卖作为食品行业，其健康卫生是第一要素，然而事实是很多消费者都有反应过饿了么平台上的诸多商家连实体店都没有，很多都是小作坊做饭，没有食品卫生证，以及营业执照等，这无疑让消费者怀疑食品健康安全，饿了么也存在这种现象，这也是其客户流失的主要原因。和美团相比，饿了么在外卖手机客户端在餐厅的合作选择与把关上几乎是缺失的，为了图方便或者是为了自身的经济利益，对合作餐厅的运营资格、餐饮执照等一概不进行审核，使之成为无照经营的黑心商户揽收生意的平台，导致饿了么平台上手机客户端“黑作坊”泛滥。（四）配送效率不高随着生活节奏的加快，人们处于快速而忙碌的节奏中，对于送餐速度的要求越来越高。送餐速度成为用户体验的重要组成部分，其对消费者对外卖客户端评价态度的影响还在不断扩大中，如若不能满足用户对于高速度的要求，外卖手机客户端要想获长足的发展就难以实现。“饿了么”在2016年之前变没有设置延迟送达时间陪付这一点，导致很多客户流失，之后虽然设立了陪付，但很多商家在餐还未送到时，自己点击已送达，配送效率不高这一现象仍然普遍存在。配送效率可以说决定而外卖行业是否成为消费者首先的第一考虑因素。在对“饿了么”表示差评的人中，送餐速度是消费者提及最多的，也是负面的评价的主要来源处。由于目前饿了么部分客户端并无专业的物流配送团队，配送的过程主要由商家完成，配送环节的不规范导致了送餐效率的低下。虽然也存在部分的外卖手机客户端同用户约定了半个小时至一个小时的送餐时间，但由于高峰期声数众多、实时路况不明以及无专业配送团队等原因，经常出现超出送餐约定时间的问题。另外，就算实现了约定时间，半个小时至一个小时的送餐时间，其效率也是不高的。这对于等着吃饭的消费者来说，无疑是非常差的消费体验。五、“饿了么”在线外卖平台的营销建议对策（一）注重人才培养人力资源是企业的生存之源，同样是餐饮连锁企业实现持续发展的核心资源。在市场竞争日益激烈的今天，企业之间的竞争主要是人才和人力资源管理的竞争。我国外卖平台企业已经面临强大的市场压力，许多企业的人力资源已经严重阻碍了企业的稳定和发展，特别是工作流程复杂、管理内容多，对员工有一定抗压和技术要求的外卖平台。知人善用、人尽其才，是每个企业都应当尊崇的用人理念。饿了么应该完善选才体系，制定选才计划，建立技术人才评价机制。饿了么应该依据技术人才发展系统或生涯规划，对未来的需要设计训练计划，制定长期发展培育计划，营建学习型组织，提升技术人才的企业认同感和归属感。再次，饿了么应该进行科学岗位设置，加强技术团队建设，充分有效激励，实施绩效考核。所以，饿了么要想顺利实施技术人才储备计划，必须建立以调动个人主观能动性为根本，以顺应市场规律为导向，以法制教育为保障的人才选育用评价机制。（二）占领细分市场在市场定位上也可以将消费者按不同组合细分，再根据自身条件及优势，确定目标市场。只有在有了明确的市场定位、目标顾客后，才能有针对性地进行产品设计，提供相应的食品和服务，包装和价格优惠政策等，使顾客从消费中得到生理和心理的充分满足。同时，树立现代市场营销观念。外卖平台针对目标顾客群可以生产对路的产品，制定吸引人的价格外，还可以进行相关的促销活动。由于餐饮企业任何一道特色食品、任何一种好的服务方式都容易被对手模仿，因此，外卖的促销战略应以竞争为导向，企业必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础上制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本企业的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象，从而争取到更多的顾客。另外，促销的成功也得益于外卖平台企业积累的无形资产，若企业平时讲究信誉，积极参与社会公益活动，定能树立良好的企业形象，有助于扩大销售。（三）加强审查监管对于饿了么在监察力度上并不是很严格的平台来说，加大平台对线下的制约是非常重要。要知道，不是所有商家都能做到诚信经营，O2O模式网站需要提高商家进入门槛。不能达到获取更多提成的目的，不考虑任何后果地吸纳线下商家，这会导致产品和服务的质量大大降低，流失一部分消费群体，对企业品牌造成恶劣影响。“饿了么”必须要加强前期对于入驻餐厅资格的审核力度，同时对现有商家实现监管，坚决下架无证经营或存在安全卫生隐患的商家，为消费者提供安全的订餐平台。（四）提升服务质量对于消费者而言，由于O2O模式下外卖订餐的特殊性，送餐人员也就是服务人员。因此，消费者和商家可以对送餐人员对于他们的着装，服务态度、礼貌用语，个性化服务等等进行系统的培训，提高服务质量。可正对于消费者特别满意的送餐人员，设立星级评选、晋升标准，并予以相应的奖励，提高送餐人员的工作热情，是消费者获得更满意的服务。外卖手机客户端想要获得长足发展，打造良好的用户体验，就必须规范配送流程，建立专门的物流团队，实现送餐的高效化。向消费者提供符合或者超出他们预期的优质的产品或服务，获得消费者认可的同时还可以给消费者留下良好的印象，成功树立企业形象。同时，平台可以寻求相关法制、卫生部门的帮助，建立一整套具有法律效用的商家资质审查制度，并设立强有效的惩罚制度。如巨额的罚款，或者