《庖丁解牛》课 统编版高中语文必修下册

墨

推荐语

人们总说中华文化博大精深，而这一本《论语》，就已经占据了这源远流长的五千年文化的半壁江山。《论语》将孔子的儒家思想体现的淋漓尽致，但孔子的智慧，他的大仁与大爱，却不是这本小小的书能海涵的。每天我们分享一些心得感悟或是一篇文章，精彩我们的读书活动，用阅读点亮人生！

有一种爱叫做放手。

郭橐驼种树的秘诀在于“顺木之天以致其性”，顺应自然，不过分干预，才能不破坏树木的生长规律。为人父母者，应以橐驼为师，避免太多作为，伤害孩子。中国留学生张一得的父亲，为了儿子，耗尽了心力，他的过度保护像一张大网，使儿子窒息得喘不过气，最终张一得选择自杀来逃离。留美硕士王猛因不堪忍受父母的过度付出，在网上发表万字长文，和父母断绝一切关系，下定决心摆脱父母的控制，重启人生。舐犊情深可以理解，但这爱一旦泛滥，便如滔滔洪水，裹挟着弱小的孩子，让他迷失成长的方向，更遑论人格的独立。真正的父母之爱，不是对孩子恒久的占有，而是一场得体的退出；健康的父母之爱，不是过度的保护和控制，而是给与孩子尊重和平等、爱和自由。毕淑敏说：“父母的过度付出，是亲子关系的一大杀手。”放手，才是对孩子成长最好的接纳和祝福。学习目标：一、落实文言知识，提高阅读能力二、理清文章脉络，整体感知课文三、合作探究鉴赏，注重心灵体悟

名

，

时期

国人，著名的思想家，

家学派的重要代表，与____并称为“

”。政治上主张“_________”。

富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______来说明道理。庄子《庄子》《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国宋老子老庄

寓言道无为而治正音正字踦yǐ砉huā

騞huō

卻xì

窾kuǎn技经zhī肯綮qìng

軱gū

硎xíng

怵chù

謋huò

踌躇chóuchú彼节者有间jiàn

庖丁解牛

庄周〔先秦〕庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

庖丁解牛

庄周〔先秦〕

庖丁为文惠君解牛手之所触肩之所倚足之所履膝之所踦砉然向然奏刀騞然莫不中音合于《桑林》之舞乃中《经首》之会文惠君曰嘻善哉技盖至此乎庖丁释刀对曰臣之所好者道也进乎技矣始臣之解牛之时所见无非牛者三年之后未尝见全牛也方今之时臣以神遇而不以目视官知止而神欲行依乎天理批大郤导大窾因其固然技经肯綮之未尝而况大軱乎良庖岁更刀割也族庖月更刀折也今臣之刀十九年矣所解数千牛矣而刀刃若新发于硎彼节者有间而刀刃者无厚以无厚入有间恢恢乎其于游刃必有余地矣是以十九年而刀刃若新发于硎虽然每至于族吾见其难为怵然为戒视为止行为迟动刀甚微謋然已解如土委地提刀而立为之四顾为之踌躇满志善刀而藏之文惠君曰善哉吾闻庖丁之言得养生焉译文：

庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割整体感知本文共4段，可分三部分第一部分（首段）：庖丁解牛的场面第二部分（第2、3段）：技术高超的原因

第三部分（末段）：养生之道。

第一部分（首段）：

庖丁解牛的场面

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫

不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。

给、替音节助词，无实义。“所”字结构“所”+动词=名词性结构翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。通响没有不合乎节拍翻译：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

在第一段中作者用那些词来描绘庖丁解牛的动作、音响，给你怎样的感受？明确：动作触、倚、履、踦音响砉、騞技艺精湛舞蹈乐曲第二部分（2、3段）：

技术高超的原因

文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”

翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

很好通“盍”，怎样

庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始

臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全

牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。

放下自然规律超过起初不曾凭、用精神翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。

依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮

之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，

折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

于天然结构空隙顺着空依照本来的结构脉络相连的地方未曾尝试名作状，每年一般名作状每月磨出磨刀石翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。宾语前置的标志彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎

其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，

行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。间隙形作名，厚度形容词词尾，加强语气，表示强调很宽绰的样子刀刃的运转宾前，因此即使这样碰到筋骨交错聚结的地方省略之省略之省略之省略于小心翼翼地提高警惕为此通“缮”擦拭译文：

庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”

探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术为何如此高超？

提示:

可从追求目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。奋斗目标道（自然规律）成长阶段解牛经验解牛态度三个阶段依乎天理因其固然怵然为戒

提问：

庖丁当过“族庖”“良庖”吗？

庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？？

庖丁解牛经历了三个阶段:

阶段一：技术一般的阶段

“始臣之解牛之时,所见无非牛者。”阶段二：技术高超的阶段

“三年之后,未尝见全牛也。”

阶段三：进入哲理的阶段

“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理，批大郤,导大窾,因其固然。”

目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）一代名“庖”的成长历程第三部分（末段）：

养生之道

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”养生的道理懂得，得到语助词

庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。

那么，如何理解庄子的养生之道？

用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。

在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。牛体社会刀人课文意旨探究一、庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处?

庖丁的“解牛之道”:

完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。

文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。相似之处：顺应自然

讨论：把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之“道”？臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利，攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人谨行藏锋依理这则寓言给我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。6、三百六十行，行行出状元。

………应掌握的文言知识应掌握的虚词用法

应掌握的词语为乎然于游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。成语使用恰当的一句是：

此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。成语使用恰当的一句是：

此成语多用以形容技艺十分纯熟、得心应手。成语使用恰当的一句是：1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。

小结

我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍