电大园艺基础期末复习试题及参考小抄

电大园艺基础期末复习试题及参考小抄

第一章绪论

绪论

园艺；园艺业；园艺学及园艺学研究的内容，这几概念是最基本

的概念，同学们掌握了这几个概念后，将对我们今后讲述的内容会有

个初步的认识。

我国园艺生产历史悠久，比欧美诸国早600〜800多年，并且到

2001年，中国蔬菜、果树面积，都居世界第一。中国植物资源丰富，

种类繁多。因为我国园艺业有着悠久的历史和其它国国家难以比拟的

园艺植物种质资源，因此是享誉世界的“园艺大国”和“园林之母”。

但是，总的来看，我国园艺业和园艺学距世界先进水平还差的很远。

由于许多园艺产品是重要的食品，许多园艺产品是加工业的原料,

同时园艺植物的绿化具有生态效益及环境美化的社会意义，因此园艺

生产在国民经济中具有非常重要的地位。

园艺生产与大田作物相比有四大特点：首先是技术性强、劳动密

集、经济效益高；第二是设施栽培技术应用普遍;第三繁殖方法多样；

第四，在园艺植物生产上，应用新技术快并且比较普遍。

园艺生产有着非常良好的发展前景。但在一些方面还需要特别关

注，比如资源的最优化利用、绿色食品的生产、设施园艺与运输园艺

的关系、都市园艺与社区园艺甚至家庭园艺、阳台园艺的发展，还有

园艺业的可持续发展问题。

第一章园艺植物的分类

园艺植物是一个很大、种类和数量不断增加的植物群体。对如这

么多的种类进行分类，可以便于研究、生产和消费，也可以避免各地

方俗语的同名异物、同物异名的混乱。

园艺植物的分类方法大致有两种：一种是植物学分类法，另一种

是人为实用分类法。

植物学分类法比较完善，每一种园艺植物的分类学位位置比较固

定。与植物学分类法相比，园艺植物的人为实用分类法变化较大。有

些园艺植物在人为实用分类上不是固定不变的。如枸杞果为果品类，

但嫩稍为蔬菜类。

植物学的分类基础单位是''种"，由高到低的等级为：界(Regnum)

一门(Divisio)纲(Classis)目(Ordo)一科(Familia)f属—种

(Species)。

地球上的植物有40多万种，其中高等植物30多万种，归属300

多个科，绝大多数的科都含有园艺植物。同学们在学习这一部分的时

候，掌握一些常见的科中的一些常见的代表种就可以了。别的只要了

解就行了。比如说蔷薇科、芸香科、葡萄科、芭蕉科、凤梨科、漆树

科、十字花科、豆科、葫芦科、茄科、伞形科、菊科、蔷薇科、百合

科、禾本科、毛蔓科等。

实用分类法是人们根据应用的需要依据观赏植物的习性、原产地、

栽培方式及用途等人为划分为不同类型的一种方法。通过分类可为其

栽培、育种和应用提供科学依据。

园艺植物按的生产又可以分为果树、蔬菜和观赏植物三大块。

果树的分类

按叶生长期的特性可分为落叶果树、常绿果树。

按生态适应性可分为寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果

树。

按生长习性分可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树。

按果树栽培学可分为分为落叶果树、常绿果树。

蔬菜的分类

按产品官器分为根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类。

按农业生物学分为白菜类、直根类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜

类、绿叶蔬菜、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌类、芽菜类、

野生蔬菜。

观赏植物的分类

按生态学分为草本观赏植物、木本观赏植、地被植物、仙人掌类

植物

按原产地分中国气候型、欧洲气候型、地中海气候型、墨西哥气

候型、热带气候型、寒带气候型

按栽培方式分为露地花卉、温室花卉

同学们在实用分类法中掌握一些常见的代表种就可以了。

第二章园艺植物的生物学原理

本章是重点章，是栽培技术的理论基础。是我们以后学习第四章

园艺植物的育苗技术和第五章园艺植物的栽培管理的基础。

第一节园艺植物的营养生长

一、种子和幼苗

种子一般由胚、胚乳和种皮三部分构成，它在适宜的水分温度和

氧气开始萌发，形成幼苗，幼苗类型根据子叶是否出土可分为子叶出

土的幼苗和子叶不出土的幼苗，幼苗的生长，在子叶展平前靠胚乳或

子叶的贮藏养分，为异养阶段；子叶展平后即可制造养分，开始进入

自养阶段。

二、根的生长

根有很多功能，比如固定功能、运输作用，具体的同学们可以看

教材P26；

根可分为主根、侧根和不定根三种形态，不同形态的根构成不同

的根系，根系包括直根系和须根系。

土壤中有些微生物能进入到根的组织中与根共生，以根瘤和菌根

两种形式存在。

细菌侵入根部以后能行成根瘤菌，根瘤菌在根皮层繁殖，刺激皮

层细胞分裂，形成根瘤，根瘤菌能把空气中游离的氮转变为植物能利

用的含氮化合物，园艺植物中的豆科植物和一些绿肥植物有根瘤。

菌根是指根与真菌的共生体，它对有些植物也是有益的，它在从

植物中吸收营养物质的同时，也给植物带来水分和无机盐。

三、茎的生长

茎的功能，同学们可以看教材P31。

1.芽特性

芽具有异质性、早熟性和晚熟、萌芽力和成枝力、潜伏力

2.茎的形态和枝的类型

♦茎的形态

可分为直立茎、匍匐茎、攀缘茎、缠绕茎、短缩茎

♦枝（稍）的类型

•营养枝

•结果枝•结果母枝3.茎的变态♦地上部变态♦地下茎变

态4.茎的生长特性♦顶端优势与层性

顶端优势的形成与植物体内生长素的含量有关。由于顶端优势和

芽的异质性的共同作用能形成层性。♦分枝习性•单轴分枝•合轴

分枝•假二叉分枝

四、叶的生长1.叶的功能见教材38页2.叶幕的形成

叶幕就是树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。

叶幕的厚薄与产量形成有密切的关系，特别是对结果影响较大。

叶幕的厚薄一般用叶面积指数来表示。3.营养生长对环境条件的要

求♦温度

各种园艺植物对温度都有一个最基本的要求，即生长的最低温度、

最适温度和最高温度，♦光照

影响植物生长的主要是光强和光质，优以光强最为明显。♦水分

园艺植物的需水特性主要遗传性决定。

第二节园艺植物的生殖生长

一、花芽分化

1.花和花序

一朵完整的花应由花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊几部分

组成。花中最重要的部分是雌蕊和雄蕊。

花序有有限花序和无限花序两种类型

2.花芽分化

花芽分化是植物从营养生长向生殖生长过渡的形态标志。花芽分

化分为形态分化阶段和生理分化期阶段两个阶段。

3.花芽分化的机制

关于花芽分化的机制目前仍没有定论，有几种假说，如碳氮比学

说、内源激素平衡说、能量物质说、核酸的作用等。具体情况同学们

自己看一下教材。

4.花芽分化的类型与时期

♦夏秋分化型

♦冬春分化型

♦一次分化、一次开花型

♦多次分化型

♦不定期分化型

5.影响花芽分化的环境因素及花芽分化的调控

♦花芽分化的环境因素

•温度

多数植物的花芽分化与营养生长要求的温度相同或略高，但越冬

性植物和多年生木本植物则要求一定的低温。

•光照

光照对花芽分化的影响主要是光周期的作用。

,水分

水分对花芽分化的影响不是绝对的，只是延迟或促进花芽分化。

♦花芽分化的调控

•温度调控

利用温度进行花芽分化的调控在冬春分化型的植物种类比较常

见。例如，低温春化处理的方法。

•光照调节

利用光照调节花芽分化的时期，在花卉生产中常采用补光或遮光

的措施。

•花芽性别分化的调节

在实际工作中，不但开花早晚可以调节，而且花的性别也可以调

控。这在瓜类中应用较多。如黄瓜在较高的温度和较长的日照下易分

化雄花；在较低的温度和较短的光照下易分化雌花。生产上应用较多

的还是使用植物生长调节剂，喷洒乙烯利，会出现雌花。喷洒赤霉素

来促进雄花分化。

二、开花与坐果

1.开花结果的类型

♦授粉类型

园艺植物授粉的方式有自花授粉、异花授粉和常异花授粉。了解

植物的授粉方式，在园艺植物的品种选育及良种繁育中有较大的指导

意义。在生产上也很重要，有些异花授粉的果树，像苹果、梨，由于

它们不能自交结实，在建园时就必须配置相应的授粉树。

♦单性结实

它们在园艺植物的设施生产中有重要的意义。由于设施中昆虫较

少，又没有风，使异花授粉植不能很好授粉受精。对自花授粉植物也

有一定的影响。目前用的较多的是激素处理，如用2,4-D、NAA等生

长素刺激单性结实在番茄的设施栽培中广泛应用。

2.环境条件对开花坐果的影响

♦温度

低温会使昆虫活动减少，花粉管生长缓慢，影响异花授粉植物的

坐果。果园如遇早春低温，常常授粉受精不良，使大量的幼果落掉。

高温，如夏季栽培的番茄、青椒等也常因夏季的高温造成大量落花落

果。

♦光照

光照对开花坐果的影响主要是指光照强度。在冬季设施栽培中,

弱光天气，光合作用不能充分进行，往往由于营养供应不足而引起落

花落果。所以，生产中如遇阴雨天气，对于果菜类最好采取补光方法，

促进坐果和果实的发育。

♦湿度

主要是湿度过大或过小的影响。如露地栽培的果园、菜园，开花

授粉期间如遇阴雨天或干热风天气都会影响坐果。

三、果实的生长发育

1.果实的类型

园艺植物果实的类型很多，分类方法也有很多。要求大家要能够

理解和区分什么是真果和假果；单果、聚合果和复果；完全的果实和

无籽果实；干果和肉果等。

2.果实的生长发育

♦果实的生长动态

园艺植物果实膨大速度的图形可分成两大类，即单S型和双S

型。我们了解不同类型果实的膨大时期，就是为了指导我们在生产上

把握浇水、施肥的正确时期。

♦落花落果

•第一次落果：在开花前后，以落蕾落花为主，主要原因是花芽

发育不良或开花前后环境条件恶劣。

.第二次落果：在花后1〜2周，主要原因是授粉受精不良。

•第三次落果：大约在花后4〜6周，果实半大时，主要原因是

没有足够养分供应果实的生长。

•第四次落果：也叫做采前落果，主要原因是自然灾害或栽培管

理不当。

第三节园艺植物营养贮藏器官的形成和发育

一、地下营养贮藏器官的形成和发育

地上营养器官种类很多，可以把他们分成两大类。即直根类和块

根、块茎类

二、叶球的形成与发育

1.叶球的形成

一些蔬菜类植物当植株长到一定大小时，叶的尖端向内侧卷拢,

叶柄缩短，叶身下部加厚，初步形成不饱满的叶球。以后叶球内部的

叶逐渐长大，形成充实饱满的叶球。

2.影响叶球形成和发育的环境条件

♦光照

♦温度

第四节园艺植物的休眠

休眠是植物为适应不良的环境形成的特性。

一、休眠的类型

休眠可分为两个阶段，即自然休眠和被迫休眠

二、休眠器官

1.种子休眠

2.芽的休眠

三、休眠机制与休眠控制

休眠的机制，近年来多用激素平衡学说来解释。一般认为脱落酸

可诱导多种植物休眠，赤霉素可打破休眠。所以，在生产上人们利用

脱落酸和赤霉素来调节和控制植物的休眠。

休眠控制，就是促进、延长或解除休眠。控制的方法有农业栽培

措施、层积处理和赤霉素处理等。

第五节园艺植物各器官的相关

一、地上部与地下部的生长相关

地上部与地下部的生长有互促进的一面；但是它们又有相互抑制

的关系。

二、营养生长与生殖生长的相关

1.营养生长对生殖生长的影响

♦在不徒长的情况下，营养旺盛，叶面积大，制造的养分多，果

实才能发育的好

♦营养生长不良，养分不足，则开花少，坐果也少，果实小，品

质差

♦营养生长过于旺盛，过旺的营养生长会消耗较多的养分，也会

影响开花结实。

2.生殖生长对营养生长的影响

生殖生长对营养生长的影响主要表现在抑制作用。过早进入生殖

生长，就会抑制营养生长；受抑制的营养生长，反过来又制约生殖生

长。所以，留果要过多，营养体长不大，制造的养分少，也往往使种

子产量低、质量差。

3.果树的隔年结果

隔年结果，仁果类较严重。这种现象的出现，主要是因为他们不

但有营养生长与生殖生长的矛盾，还有花芽分化与果实生长之间的矛

盾。因此，如何调节好这两对矛盾是解决大小年的关键。

第六节园艺植物的生长发育周期

一、园艺植物的生命周期

1.一年生园艺植物的生命周期

一年生植物的整个生长发育过程可分为4个阶段，分别为种子萌

发期、幼苗期、发棵期或抽蔓期和开花结果期。

在这四个时期中，应特别注意的是幼苗期，一方面这一时期的生

长为以后各阶段的生长打基础；另一方面，对于发育较早的茄果类、

瓜类等已开始进行花芽分化，要特别注意环境的调控。发棵期或抽蔓

期继续进行着花芽分化，仍然要注意温度问题。

2.二年生园艺植物的生命周期

♦营养生长阶段

营养生长阶段也分为发芽期、幼苗期、叶簇生长期和产品器官形

成期。

♦生殖生长阶段

在生殖生长阶段的初期要完成从营养生长向生殖生长的转化，这

就是花芽分化期，在这一时期，多数二年生植物要求一定的低温通过

春化作用才能分化花芽。

2.多年生园艺植物的生命周期

♦有性繁殖的多年生木本植物

有性繁殖的多年生木本植物生命周期分为童期、成年期和衰老期。

童期在果树生产上是一个比较重要的时期。童期的长短关系到坐

果的早晚。

目前的果树生产一般周期较短，所以强调早结果，就应尽量采取

一些措施缩短童期。如加强肥水管理、矮化密植、适当修剪、使用抑

制生长的植物生长调节剂等。

♦无性繁殖的多年生木本植物

无性繁殖的多年生木本植物后两个时期与有性繁殖的相同，不同

点就在于第一时期。无性繁殖的叫营养生长期，一般比童期持续的时

间短。

♦多年生草本的植物

二、园艺植物的年生长周期

可分为生长期和休眠期

第三章园艺植物的品种选育及良种繁育第一节园艺植物品种

选育的任务及主要目标

一、园艺植物品种选育的任务

1.种质资源的收集、保存、研究和利用

2.利用引种、选种和育种等途径，按一定目标培育新品种

3.采用各种新技术和新方法繁育新品种

4.防止新品种的混杂退化，保持良种的优良特性

二、园艺植物的主要育种目标

1.提高产量

2.提高品质

3.培育不同成熟期的品种

4.对环境胁迫的适应性

5.对病虫害的抗耐性

6.对设施栽培的适应性

三、制定育种目标的基本原则

1.主观条件与客观需要相结合2.经济效益与社会效益相结合

3.当前与长远利益相结合

4.目标性状要分清主次、明确具体

第二节园艺植物的种质资源

一、种质资源的类型

1.本地品种资源

包括当前地方品种和主栽品种。当前主栽品种具有良好的经济性

状和较广泛的适应性；地方品种适应性差，但往往具有某些罕见的特

性。

2.外地品种资源

引自不同地区和不同生态环境，遗传基础广泛，具有广泛的多样

性。

3.野生植物资源

具有广泛的适应性、抗病性和抗逆性。

4.人工创造的植物资源

主要是指人工诱变的各种突变体、远缘杂交创造的各种新类型等,

虽有一些缺陷，但也具有特长性状。

二、种质资源工作的内容

1.种质资源的收集

种质资源的收集方法有征集、考察、交换和转引。

2.种质资源的保存

♦种植保存

又分为就地保存和迁地保存。就地保存比较简单，是在发现物种

多样性的地区建立自然保护区，迁地保存是对那些在本地区难以正常

生长和繁殖的种类，将其迁移到更适合的地方。

♦贮藏保存

适合于用种子繁殖的植物。种质库分三个档次，即中期库、长期

库和短期库。

♦离体试管保存

是现代生物技术在种质资源工作中的应用。

3.种质资源的研究

种质资源工作的最终目的是利用，而研究是利用的前提。研究的

主要内容有植物学性状、生物学特性及遗传规律等。

4.种质资源的利用

种质资源的利用主要是根据研究情况，有针对性地加以利用。

第三节引种和选种

一、引种

1.引种的意义

引进的新品种直接在生产利用，也就是解决生产急需的问题，引

种可以增加本地区的植物资源。

2.引种的原理

最具代表性引种原理的是迈依尔的气候相似论。

3.引种的方法和程序

包括确定引种的目标、引种材料收集、引种材料检疫和引种材料

的驯化选择。

二、选种

1.有性繁殖植物的选择方法

分为混合选择法和单株选择法

2、无性繁殖植物的选择育种

♦芽变选种

芽变选种是主要的选择方法，如红心苹果。芽变的特点为多样性、

嵌合性、重演性和局限性

♦实生选种

3.选择育种中的性状选择方法

♦单一性状选择

有分项累进淘汰法和分次分期淘汰法

♦综合性状选择

有多次综合评比法、加权评分比较法和限值淘汰法

第四节杂交育种和杂种优势利用

一、常规育种

育种程序大致是:选择选配杂交亲本、确定杂交方式、进行杂交、

对杂种后代进行选择、进行有关试验、最后审定推广。

1.杂交亲本的选择和选配

亲本选择就是对亲本本身性状的优良性、是否具备目标性状等进

行选择，而亲本选配就是怎样配组更好。

2.杂交方式

♦单交

♦回交

♦多亲杂交

・添加杂交

・合成杂交

3.杂交技术

步骤包括花粉的采集和贮藏、授粉花的隔离与去雄、授粉及授粉

后的管理等。

4.杂交后代的选择

有系谱法和混合法两种方法

三、杂种优势利用

1.杂种优势的表现及衡量方法

通常表现在生长势增强，产量增加，抗病性增强，品质变好，经

济产量增加。在生理代谢上表现为合成能力增强，抗逆性增强，光合

作用增强等。

2.选育杂交种品种的方法程序

♦优良自交系的选育

♦配合力测定

♦亲本选配

3.杂种种子的生产

♦人工去雄制种

♦利用苗期标志性状制种

♦利用化学去雄制种

♦利用雌性系制种

♦利用自交不亲和系制种

♦利用雄性不育系制种

第六节良种繁育

良种繁育的任务包括繁育新品种的种子、保持品种种性、防止混

杂退化。

一、品种混杂退化的原因

品质混杂退化的原因有机械混杂、生物学混杂（天然杂交）、自然

变异和不正确的选择及留种方式等。

二、防止品质混杂退化的方法

对于自然变异来讲,我们人为很难控制，其它几种可以控制，机

械混杂，应建立并严格执行种子繁育技术操作规程;对于生物学混杂,

要严格隔离制度，防止天然杂交；再有就是创造适宜的生育条件，合

理的选择和留种。

三、种子的产业化生产

一个新品种育成后，就要大量生产种子。怎样在保证质量的基础

上大量生产种子呢?就要建立和完善一系列种子生产的制度和措施。

四、种子的检验

种子的检验建立在种子标准化的基础上，首先建立起严格的分级

标准，然后依照分级标准进行检验。

第四章园艺植物的育苗技术

第一节播种育苗

一、果树实生育苗

1.采种

要从最优良、纯正、强壮的采种树上采、要注意成熬度和采后正

确处理。这样才能保证苗木是健壮的。

2.后熟和休眠

一些果树的种子在外观上已经成熟，但仍不能正常发芽，这是因

为种子处于休眠状态。

这类种子需要在一定条件下，使种子内部发生一系列生理生化变

化。使胚进一步成熟,种子才能萌发，这种变化称为种子的后熟作用。

3.层积处理

层积处理的步骤：秋天把果实采下来以后、把种子清洗好、经过

一定的晒凉，然后及时的和湿沙土掺起来，埋入土堆中，温度应保持

2度以上，或者一层沙、一层土。如果种子多，要保持通风。

4.浸种催芽

一般用温水侵芽，2份热水，1份凉水，或者用特别热的水，然

后很快拼出来，放入冷水，冷热处理，这对于厚皮的种子有很好的催

芽作用。

5.整地、播种

如果有温室、设施，可以在冬季经过50天的低温，可以在温室

播种。如果在陆地播种的话，得等到地温稳定达到10度以后。二、

一、二年生植物播种育苗

1.育苗前的准备

在设施条件播种育苗要准备好苗床。

播种的时期，在设施条件下育苗要根据需要的时间来播种。

播种的方法和播种量要根据不同的植物种类来确定的。

2.苗期的管理

包括施肥、浇水、打药，如果在设施条件下，需调节温度、湿度、

光照。

分苗是一技术关键，有的分一次就可以了，有时需多次分苗，每

次分苗要注意几个环节，在分苗前，要适当控制水分，移栽后，要及

时补充水分，充分的光照，适当的提高温度。

3.定植技术

定植期：大田首先考虑温度，特别是土温，一般的植物最适温度

15度以上，原产亚热带、热带的植物要求20度以上。定植期一般决

定于气温条件。

定植前的准备：

主要是从土壤方面准备，主要是土壤的改良、土壤的施肥、土壤

的消毒、土壤的湿度。

定植方法

一般来讲按照株行距来定植。

第二节杆插育苗

影响杆插的因素：

♦内因：种类、品种、枝龄、营养物质和生长调节物质有关。

♦外因：温度、湿度、土壤含水量、氧气浓度、光照等。

一、杆插的种类

杆插的种类有根插、枝插和叶插。枝插又分为硬枝插和嫩枝插

二、杆插的技术

1.时间

一般来说，落叶树木在落叶以后，嫩枝插在果树长了一定的成龄

叶片时。

2.插穗的选取

硬枝插选择成熟、健壮的插穗。嫩枝插选择带健壮叶片和成龄叶

片的枝。

3,促进生根的方法

♦化学方法，用生长调节剂。最常用的是呻噪乙酸和蔡乙酸。

♦物理方法，插穗热处理，用电热温床、马粪等

♦其它的处理方法：绞缢、黄化和环割处理。

三、杆插方法

1.床插

2.喷雾杆插（弥雾杆插）

四、杆插后的管理

要保证温度、水分就可以了。

第三节嫁接育苗

木本植物嫁接后亲和力（亲和性）不良的几种表现：

♦“大脚”现象

♦“绞溢”（卡脖）现象

♦“小脚”现象

一、嫁接的方法

1.芽接：接穗是芽，又分“T”形芽接、嵌芽接和舌接。

2.枝接：枝接宜在春季，理论上什么时间都可以。又可分为切

接、劈接、舌接、腹接、插皮接和搭靠接。

3.平接：多用在仙人掌类多浆植物上。仙人掌没有形成层，有

维管束，用平接较好。

4.根接：所用的接穗是枝，砧木是根。

这四种方法当中，芽接效率高，用量少，但受离皮的限制，嫁接

时间短。枝接在什么时间都可以。但效率没有芽接效率高。在蔬菜、

花卉等常用芽苗嫁接的方法。

二、嫁接后的管理

嫁接后，首先要检查成活率，芽接苗，方法是看接穗的叶柄是否

脱落。如果脱落，说明嫁接成活了。如是夏天，不越冬，要发芽生长

的，应及时解除，并剪砧（接芽的上），也剪接芽下的萌枝、萌芽,

加强肥水管理；要越冬的可以不解除包扎物。

第四节压条与分株育苗

一、压条

1.水平压条

2.垂直压条

3.空中压条

空中压条是中国人的聪明智慧的一个例证，现在用塑料袋，做起

来很容易。很难杆插、分株、压条的植物，空中压条能成功。

二、分株

分株，是利用植物特殊的营养器官，分离和分割，使原来母株成

为独立存在的小植株。

常用在宿根繁殖的植物上。典型代表水仙、百合等。

第五节组织培养

组织培养利用植物体的器官、组织或细胞，通过无菌操作接种于

人工配置的培养基上，在一定的光照和温度条件下培养，使之生长、

发育成新植株的过程。

组织培养速度非常快，效率极高，据报道效率最高的是香石竹。

生产上大量应用的组织培养如：云南的花卉基地，大量的培育有郁金

香、山茶、杜鹃、香石竹、菊花、月季。

一、植物组织培养的一般程序

1.配制培养基

培养基就是根据植物所需要的营养、水分条件所配置的液体营养

环境。

♦目前在世界上流行的培养基：

MF培养基

H培养基

♦培养基的成分：

大量元素、微量元素、有机附加物、植物激素、糖分。

2.培养材料选择、采集

就是要严格的选择组织培养的材料，采集材料叫做初代培养，选

择材料是从健壮的植株上采集。

3.继代培养（增殖）

经接种培养后，产生许多组织，再接种到新配置的培养基上重新

培养，称为继代培养。

4.移苗与练苗

移苗与练苗是组织培养重要的、关键的技术。

二、无病毒苗木的生产

1.获得无毒或脱毒苗木的途径

♦热处理法

♦珠心培养

♦小茎尖培养法

2.无病毒母株的保存

应采取严格隔离和严格无病毒操作方法进行保存和繁殖，以便在

生产上大批量繁殖出无病毒苗木，推广应用。

第五章园艺植物的栽培

本章也是一个重点章。

第一节种植园的种植（栽培）制度

一、连作

连作方便简单，可选经济效益最佳的作物种植。但连作后病虫害

多，要求水分条件高，有毒类物质积累、减产、降低产品品质，而且

就会产生连作障碍。

二、轮作

轮作是克服连作的最佳途径。轮作作物的安排顺序原则是相邻作

物在种类、栽培方式上、病虫害发生尽量有较大差别。

三、间作

间作能充分利用空间与土地，但作业不方便。

四、套作（套种）

套作能更充分地利用生长季节，提高土地的复种指数。但费工难

于机械化作业。

五、混作

在园艺生产中，混作已经不多见了，但它有一定的优点，适宜的

混作可以提高土地和光能的利用效率，能够节约管理成本。适合非收

获性的作物。例如果园的果树行间生草；园林中林下的草坪，也可以

混播几种草类、草花等。

六、立体种植

立体种植分为同基面的立体种植和异基面立体种植。

七、园艺植物种植的多样性

主要包括促成栽培、延后栽培、软化栽培、微型化栽培、无土栽

培。

第二节园艺植物的播种和栽植

一、定植时期

定植时期主要根据：

1.气候条件

2.设施设备的性能

3.作物的种类品种

4.栽培的目的二、定植密度

常用株行距（MXM）和每公顷（每亩）株数表示。决定定植密度

的因子：1.种类、品种

2.气候和土壤条件3.栽培方式

三、定植的方式1.正方形定植2.长方形定植3.三角形定植

4.带状定植5.计划定植

四、定植前的准备

1.秧苗处理（蹲苗、囤苗、植株调整、药剂处理）2.土壤准

备（整地、平地）

第三节种植园的土壤管理

一、清耕法

在我国果园、菜园等常用的耕作方法，是一种比较落后的方法。

二、生草法

生草法合乎生态农业和农业可持续发展的要求。

三、覆盖法

包括秸秆覆盖、地膜覆盖、沙石覆盖、垃圾覆盖

四、免耕法

在国外应用广泛，特别是蔬菜园和苗圃。

五、休耕法

休耕法能使土壤肥力自然恢复，能减轻病虫害、能够增进作物产

量的品质和效果。

这几种土壤管理法，各自有其优缺点，生草法较好，但在应用上

也有一定的限制，主要用于有灌溉或雨量较充分的果园和种植密度较

稀的菜园，覆盖法较费工，不能普遍应用，在经济效益较高的菜地、

花圃、果林育苗地可适当的应用，清耕法在少量菜地、苗圃还可以用，

结合免耕法或休耕法效果会更好。

第四节园艺植物营养和施肥

一、园艺植物的营养特性

1.营养元素

大量元素：碳C、氢H、氧0、氮N、磷P、钾K、钙Ca、镁Mg

和硫So

微量元素：铁Fe、硼B、镒Mn、锌Zn、铜Cu、钥Mo和氯Cl。

2.元素的生理功能

见教材173

3.营养元素的供应及其之间的关系

♦拮抗作用

♦增效作用

二、营养诊断

1.形态诊断

2.土壤分析诊断

3.叶分析诊断

4.实验室诊断

三、施肥技术

1.施肥时期

♦底肥

底肥是一种播种或移栽前施的肥，是以有机肥为主。

♦追肥

追肥是作物生长期中补充施用的肥。以速效性的肥料为主。

2.施肥的种类和数量

♦施肥种类

包括有机肥料和无机肥料。在施肥上应以有机肥为主，有机肥营

养全面、缓和、能改良土壤、无公害。有机肥要腐熟，作低肥施好,

无机肥作为调剂，补充。

♦施肥数量

施肥量要看土壤肥力、营养诊断提供缺素状况，要根据产品数量、

品质的要求而定。

3.施肥的方式

♦根外施肥

包括叶面喷肥、枝干茎涂抹、果实的浸泡、枝干的注射。

•叶面喷肥

叶面喷施是生产上最常用的。

•枝干注射

适用于多年生缺B、Fe、Zn等微量元素的树木。

♦土壤施肥

•密植，生长季节短的作物，如蔬菜、花卉、果树苗木，以播种

或杆插前施底肥为主，要深施、或浅施翻土。

•果树或较稀植的花卉、蔬菜（如黄瓜、菜豆、番茄、西瓜），

全园铺施。

一般的方法有环状施肥、条沟施肥、放射状施肥。

«成行的作物，除底肥外，还可以在生长季节沟施、撒施。

第五节种植园灌溉和排水

一、灌溉技术

1.灌溉时期

♦多年生木本植物

・春季萌芽和开花物后期

,越冬前

•夏季干旱时，树木果实发育期、特别是果实膨大期

♦一年生叶菜类、观叶类植物

关键需水期是叶面积大量增长之前

♦一年生果菜类、观花类植物

关键需水期是幼果膨大和继续开花坐果时期

2.灌溉方法

♦地面灌溉（畦灌、沟灌、漫灌）

地面灌溉是水在地表流动或蓄存的灌溉方式。

♦喷灌

喷灌是以喷洒的形式向作物供水的灌溉方法。

♦滴灌

滴灌是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴，缓慢湿润土

壤的灌溉方法。

二、节水灌溉

1.水土保持

包括水源涵养、修筑梯田、拦水坝、改良土壤、营造防风林，这

些在建园规划设计时和实施建园中应当解决好。

2.水工程和措施

如修筑坡沟式园田，坡上覆盖薄膜或喷洒石蜡、沥青类物质，坡

下沟中栽培作物。以色列用这种方法。

3.水灌溉设施

可用滴灌、喷灌技术，还可以用现行地面灌溉节水技术，如砌衬

防渗渠道、管道引水等，特别要提倡的是软管小畦灌溉技术，很适合

我国现在小规模经营的种植园。

4.选用耐干旱的作物种类和品种（砧木）

选用一些耐干旱的种类，如杏仁、核桃、板栗等。

5.植株的生长发育控制节水

如修剪掉旺长的枝梢、嫩茎和过多的叶片，疏除过量的花和果实

等。

6.植物蒸腾抑制剂

可以人为的减小植物水分蒸发量，或有效控制水分的蒸散。蒸腾

抑制剂有代谢型气孔抑制.剂、薄膜型蒸腾抑制剂和反射型蒸腾抑制

剂。

7.土壤吸水剂和土壤结构改良剂的应用

8.设施栽培节水

大棚、温室、地膜覆盖等节水效果好，更先进的有封闭式、工厂

式栽培。

三、排水

排水渠分为毛渠排水、支渠排水、干渠排水、斗渠排水。

第六节植株管理

一、果树与观赏树木的修剪技术

1.修剪时期

♦冬剪

♦夏剪

♦有“伤流现象”树木的修剪时期

2.修剪的基本手法及作用

♦短截

短截又分为轻短截、中短截、重短截。

♦疏剪

疏剪对剪口上部枝梢的成枝力和生长势有削弱作用，而对剪口下

部芽有促进萌芽作用，对剪口下部枝梢有促进成枝和生长的作用。

♦缩剪

缩剪是对剪口后部的枝梢生长和潜伏芽的萌芽有促进作用，而对

母枝有较强的削弱作用。多用于成年树、壮年树。

♦长放

有选择地长放，可有效地控制旺长和促进较多的结果部位的形成,

或结果方向转化。幼树可以多长放，成年树，壮年树不宜。

♦开张枝梢角度

常见的方法拉枝、拿枝、剪留外芽、剪留小辨和“里芽外蹬”的

方法

♦刻伤、环剥、倒贴皮

♦抹芽、除萌

♦摘心、剪梢

♦扭梢

♦圈枝、别枝

三、树形

1.有中心干形

如苹果、梨、枣、柿、柑橘、枇杷、核桃等多用这一类形。2.多

中心干形

如柑橘、李、杏等果树多用此类树形。这类树形幼树容易早结果。

3.开心形

如桃、樱桃等，适宜喜光性树种。4.篱壁形和棚架形

葡萄、猱猴桃用此树形。现代果树栽培中苹果、桃、柑橘、柿、

梨、樱桃等也用篱壁形。

四、树形结构

有中心干的树形包括主干、中心干、主枝、辅养枝、枝组、结果

枝等

五、果树修剪的实施1.幼树的整形修剪

幼树修剪上，应当积极运用各种技术促进早成花、早结果，提倡

轻剪长放。2.成年树修剪

成年树的修剪，重点在培养结果枝和结果枝组。3.衰老树修剪

衰老树出现向心式生长，树冠在缩减应用弱剪、短截。少留结果

枝。第七节产品器官的管理

一、根用类园艺产品器官管理

管理的关键措施是土壤精耕细作、合理密植、土壤勿太干或太湿。

二、茎用类园艺产品器官管理

包括地上嫩茎类、肉质茎类、块茎类、球茎类和根茎类

三、叶用类园艺产品的器官管理

包括绿叶蔬菜、叶球类、鳞茎类和观叶植物

四、花类园艺产品器官管理

在管理上，最重要的是花期控制。1.控光控花♦短日照处理

主要用于长日照植物延迟开花和短日照植物提前开花。如菊花、

一品红每天两头各遮光1小时，能提前开花。♦长日照处理

用于促使长日照植物早开花和使短日照植物延迟开花，夜间人工

补光是常用的方法，如菊花。♦昼夜颠倒法

如昙花，本是夜间开花，可以使其白天开放。2.控温控花

凉爽和寒冷季节，提高栽培环境温度，明显地促使早开花，如牡

丹。3.气体调节

烟熏法可以打破郁金香、小仓兰、洋水仙的休眠大蒜挥发的气

味处理唐菖蒲，可以提前开花。4.植物生长调节剂的应用

常用的促进开花的生长调节剂有赤霉素、矮壮素。延后开花的生

长调节剂有引噪乙酸、脱落酸。5.栽培管理上的控花技术♦用播种

期调节如一串红♦修剪控花

如月季花、金盏菊等。♦水肥控花

一般说，水勤促进旺盛的营养生长、抑制花芽分化，干旱促进花

芽分化，N肥不利于成花，PK肥利于成花和开花。

五、果实和种子产品器官的管理1.花和果实适宜负载量调节♦

保花保果

主要措施是加强肥水管理、抑制过旺的营养生长，防治病虫、自

然灾害，在花期要人工授粉、放蜂。♦疏花疏果

及时疏除过量的花或果实。2.提高果实品质的途径♦果实着色

及其调控

控制氮肥量、增施PK肥、采前免浇水、果实套袋、摘叶、采前

转果等。♦果实硬度及其调控♦果实的风味及其调控

控制N肥量、多施有机肥、增施PK肥、节水灌溉或完全旱作、

栽植密度或株内枝叶密度不能过大、光照好、采收及时。

六、绿色食品生产

绿色食品是遵循农业和食品业可持续发展原则、按照特定生产方

式、经过专门机构认定和许可使用''绿色食品”标志商品的食品。1.绿

色食品生产的特点♦良好的生产环境

♦产品质量的全程化控制♦产品的标志化管理

2.绿色食品生产的基本要求♦绿色食品生产的基地化♦绿色

食品生产的规则

♦严格的产品准出、准入制、品牌制

试题及答案

一、名词解释

1.顶端优势：是指活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）

抑制下部侧芽发育的现象。

2.花芽分化：是指叶芽的生，理和组织状态向花芽的生理和组

织状态转化的过程。

3.芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同

一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异

4.种质资源：种质又叫遗传质，是指能从亲代遗传给子代的遗

传物质。凡是携带遗传物质的载体就叫做种质资源。

5.生命周期：植物的生长发育存在着明显的周期现象，从生到

死的生长发育全过程叫生命周期。

6.选择育种：利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的

自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称

选种。

7.杂种优势：杂交种品种(F1)在某一方面或多方面优于双亲

或某一亲本的现象叫杂种优势。

8.气候相似论：作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和

人工选择的产物，因而都适应于一定的自然环境和栽培条件，一旦离

开了这种条件就不能很好地生长。特别是从远距离引种时应重视原产

地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性，这就是气候相似论。

9.引种：植物的种类和品种在自然界都有它一定的分布范围，

人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引种。

10.配合力：指一个自交系与另一个自交系或品种杂交后,杂种一

代的产量表现。

11.杆插育苗:从植物母体上切取茎、根和叶的一部分，在适宜

的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。

12.组织培养：是利用植物体的器官、组织或细胞，通过无菌操

作接种于人工配制的培养基上，在一定的光照和温度条件下培养，使

之生长发育成新植株的过程.13.嫁接亲和力：是指两个植物体经嫁接

愈合而能生长在一起并有一定寿命和生产能力的特性。

14.水平压条：将母株下部的枝条加以弯曲压入土中，或倾斜栽

植单杆苗木，为了促进生根，将压入土中的枝条用小刀刻伤或环割,

枝先端抬高露出地面，待新根长好后，剪下另载。这种繁殖方法叫水

平压条。

15.分株：利用植物特殊的营养器官，即鳞茎、球茎、块茎、块

根、根茎以及假鳞茎

进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株。

16.促成栽培:是设施栽培种的一种高级方式，即在冬季或早春

严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物,

产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。

17.延后栽培：是延后产品收获期和供应期的栽培方式，又称抑

制栽培或晚熟栽培。

18.软化栽培：是将某一生长发育阶段的园艺植物（主要是蔬菜

作物）栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使之产出柔软、脆嫩、风味

独特的黄化产品，又称黄化栽培。

19.无土栽培:利用营养液栽培植物的方法，又称作营养液栽培。

20..叶分析：是植株分析的一种，它主要是应用实验室的测试

手段，分析叶片所反映的植株营养状况。

21.轮作：是指同一地里有顺序地在基借鉴或年度间轮换种植不

同类型作物的种植方式。

22.间作：是指同一地里按一定次序同时种植两种或两种以上作

物、一种为主另一种为辅的种植制度。

23.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行间（或架

下）种植后季作物的种植方式。

24.疏剪：是将一年生或多年生枝从基部剪除。

25.长放：一年生枝不修剪，有选择地长放一些枝，可有效地控

制旺长和促进较多的结果部位形成，或向结果方向转化。

二、填空

1.中国是享誉世界的“园艺大国”和园林之母。园林之母

2.中国的—果树和蔬菜一总面积，均居世界首位。果树蔬菜

3.大白菜是十字花科科植物。十字花科

4.玫瑰是科植物。蔷薇科

5.果树按照生态适应性分类，苹果是类果树。

温带

6.蔬菜按照产品器官分类，萝卜是类蔬菜。根

菜类

7.蔬菜按照产品器官分类，西瓜是类蔬菜。果

菜类

8.观赏植物按照原产地分类，郁金香是气候型

植物。地中海

9.种子一般是由、胚乳和种皮三部分构成。胚

10.树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体称为

____________o叶幕

11.叶幕的层和密度常用表示。叶面积指数(LAI)

12.子房未受精而形成果实的现象叫o单性结实

13.果实按造构造分类主要是根据果皮是否肉质化将其分为肉果

和两大类。

干果

14.目前生产中常用喷洒乙烯利来促进分化，喷

洒赤霉素来促进分化。雌花雄花

15.人为地利用各种物理化学因素，诱发植物产生遗传性的变异,

从变异体及其后代中选择、培育出新品种的育种方法称为

。诱变育种.是指采用一定的技术措施

和繁育制度，以优良品种为生产资料，生产出大量的优质种子或种苗

的过程。良种繁育

17.有性繁殖植物的选择育种，最常用的基本选择方法有两种，

即混合选择法和选择法.单株

18.种子播种时，如山丁子、海棠等常采用播种方法。

条播或撒播

19.种子播种时，如桃、杏等大粒种子常采用播种方

法。点播

20.育苗床育苗时，成苗培育床上有机肥与田土的比例一般为

____________o7：3或5：

21.嫁接成活的关键是的相互连接，仅薄壁细胞愈合,

或接穗在砧木组织中生根，不能算是嫁接成活。维管束

22.一二年生园艺植物的育苗可以在露地或在保护地进行，在我

国北方地区，育苗更为普遍。保护地

23.葡萄和猱猴桃常采用树形。篱壁形和棚架形

24.一年生果菜类，是需水的关键时期。幼果膨大和继

续开花坐果

25.是指同一田地多层次地生长者各种作物的种植方式。

立体种植或立体农业。

26.苗期浇水过多，不仅降低土温，而且会发生现象。

汉根

27.通常把施肥的方法分为两类：即土壤施肥和o根外

施肥

三、选择题

1.目前中国果树的总产量已居世界（A）A.第一位

2.由受精的合子发育而来的是（B）

B.胚

3.一年生园艺植物（A）为异养生长阶段。A.种子发芽期

4.下面属于真果的果实为（D）D.桃

5.一年生园艺植物（D）生殖生长和营养生长的矛盾为突出。D.开

花结果期

6.材料一般具有特长性状，但由于有较严重的缺点而不能马上

得到利用的植物资源是（D）

D.人工创造的植物资源

7.在杂交育种过程中，常被用于综合性状比较优良，只有少数

性状需要改造的品种改良上的杂交方式是（B）

B.回交

8.在木本植物中，为植物生长、开花结果提供营养的主要是（A）

A.普通营养枝

9.在黄瓜生产中，常用（D）处理，来促进雌花分化。D.乙烯

利10.在园艺植物的落花落果中，果树上称为6月落果的是指（C）

C.第三次落果

11.长日照处理，促进（B）植物早开花。B.长日照植物

12.为了减少农药的使用量，减轻环境污染，在育种中应重视培

育（C）品种。C.抗病性品种

13.性状选择中，根据性状的相对重要性顺序排列，先按第一重

要性状进行选择，然后在入选株内按第二性状进行选择，顺次累进的

方法为（D）

D.分项累进淘汰法

14.原产低纬度地区的低温长日性植物引到高纬度地区种植，生

育期会（A）

A.缩短

15.原产高纬度地区的低温长日性植物引到低纬度地区种植，生

育期会（A）

A.延长

16.原产高纬度地区的高温短日照植物引到低纬度地区种植，生

育期会（B）

B.缩短

17.原产低纬度地区的高温短日照植物引到高纬度地区种植，生

育期会（B）

B.延长

18.芽变既有形态特征的变异，也有生物学特性的变异，这就是

（A）A.芽变的多样性

19.同一品种相同类型的芽变可以在不同时期、不同地点、不同

单株上发生，这就是（B）

B.芽变的重演性

20.果树整形修剪中，适宜喜光性树种的树形为（C）C.开心形

21.从管理用苗上看，种植制度中，最费劳力的是（C）C.套作

22.抑制果树枝梢旺长的修剪方法是（C）C.长放

23.在种质资源的贮藏保存中，主要由（C）向育种者提供种子。

C.中期库

24.由于隔离不够造成的天然杂交属于（B）

B.生物学混杂

25.果树花卉类蔬菜，为提高坐果率，应多施（D）

D.PK肥

26.植物易患小叶病的原因是缺乏（B）

B.Zn

27.地面灌溉中，为了节水应采用（C）

C.小畦灌溉

28.嫁接繁殖中，劈接属于（A）A.枝接

29.一般来说，落叶树木的杆插是在（A）

A.春季

30.有利于生物防治病虫害的土壤管理法是（B）

B.生草法

31.果树整形修剪中，幼树容易早结果、易管理的树形是（B）B.多

中心干形

32.尿素可以用来叶面喷施，植物吸收效率较高，果树生产上,

在（C）时，可用较高的浓度。

C.晚秋叶片老龄时

33.现代化果园多应用的土壤管理方法是（D）

D.免耕法

34.我国传统的园艺业广为应用的土壤管理方法是（清耕法）

35.植物易患失绿症的原因是缺乏（D）

D.Fe

36.在种子的萌发过程中，（C）部分最先突破种皮。C.胚根

37.对大部分植物都有促进生根作用的化学药剂（）A

A.引味丁酸B.蔡乙酸C.维生素BlD.移植素

38.补光可促进提前开花的是（长日照植物）。

39.顶芽活动到一定时间后死亡，或分化为花芽，或发生变态,

或生长极慢，而靠近顶芽的腋芽迅速发展为新枝，代替主茎的位置,

这种分枝方式称为（.合轴分枝）

40.园艺植物移栽或定植后，应及时灌溉，但水不易太大，这样

有利于（地温上升）

四、简述题

1.未来园艺业的发展中，有哪些关注的热点？

答：①资源的最优化利用；②绿色食品的生产；③设施园艺和运

输园艺；④都市园艺、社区园艺；⑤园艺业的可持续发展。

2.园艺生产与粮食、棉花生产相比较有什么特点？

答：①技术性强、劳动力密集、经济效益高；②设施栽培技术应

用普遍；③繁殖方法很多；④应用高新技术快、普遍。

3.简述园艺学的内容。

答：园艺学的内容:研究园艺植物的种质资源及选育优良信品种、

生长发育规律、环境条件及其调控；研究如何高效地获得园艺产品的

优质高产，还研究园艺产品的采收及采后管理，包括市场流通和贮藏

加工等。

4.简述花芽分化的类型。答：花芽分化的类型有：夏秋分化型、

冬春分化型、一次分化、一次开花型、不定期分化型。

5.简述叶幕的形成及其意义。

答：形成：树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体称为

叶幕。大多数树木叶幕的形成在发芽后一个月左右的时间已完成其总

量的80%〜90%,在以后的时间里慢慢增加，直到秋季。

意义：合适的叶幕层和厚度，使树冠内的叶量适中，分布均匀,

可充分利用光能，有利于优质高产。而叶幕过厚，树冠内光照差，无

效叶比例高；叶幕过薄，光能利用率低，不利于优质高产。

6.简述园艺植物坐果机制。

答：其机制为：在开花时子房生长极慢，一旦受精后子房便加速

生长，主要是因为受精后花粉活化了形成激素的酶系统，生长素、赤

霉素和细胞分裂素大量产生，而生长抑制物质脱落酸下降。子房内部

的这种变化构成了一个营养中心,使受精子房连续不断地吸引外来同

化产物进行蛋白质合成，细胞迅速分裂，果实迅速膨大而坐果。

7.简述营养生长和生殖生长的关系。答：营养器官的生长是生

殖器官生长的基础，即生殖器官的生长发育以营养器官的生长为先导。

同时，营养器官生长又为生殖器官生长发育提供必要的碳水化合物、

矿质营养和水分等。这是两者协调的一面，但更多的时候是制约和竞

争的关系。营养器官和结实器官之间，以及花芽分化与营养生长及结

果之间，甚至幼果与成熟果之间都存在着营养竞争的问题。

8.简述童期的概念和意义。答：童期：是指从种子播种后萌发

开始，到实生苗具有稳定开花结实能力为止所经历的时期，也就是从

种子萌发到第一次结果之前这段时间。

意义：童期在果树生产上是一个比较重要的时期。童期的长短关

系到坐果的早晚，目前的果树生产一般周期较短，所以强调早结果，

就应尽量采取一些措施缩短童期。如加强肥水管理、矮化密植、适当

修剪、使用抑制生长的植物生长调节剂等。

9.简要说明休眠机制及休眠的控制。

答：休眠的机制：近年来多用激素平衡学说来解释。一般认为脱

落酸可诱导多种植物休眠，赤霉素可打破休眠。所以，在生产上人们

利用脱落酸和赤霉素来调节和控制植物的休眠。休眠控制：就是促进、

延长或解除休眠。控制的方法有农业栽培措施（如控水、减氮促休眠）、

低温层积处理和赤霉素处理等打破休眠。

10.简述园艺植物落花落果的时期及原因

答：第一次落果：在开花前后，以落蕾、落花为主，主要原因是

花芽发育不良或开花前后环境条件恶劣。

第二次落果：在花后1〜2周，主要原因是授粉受精不良。第三

次落果：大约在花后4〜6周，果实半大时，主要原因是没有足够养

分供应果实的生长。第四次落果：也叫做采前落果，主要原因是自然

灾害或栽培管理不当。

11.远缘杂交的作用是什么？

答：远缘杂交的作用是：①提高园艺植物的抗性；②提高园艺

植物的品质；③创造园艺植物新类型；④创造雄性不育新类型；⑤

利用杂种优势。

12.简述种质资源的类别及特点。答：种质资源的类别及特点如

下：1.本地品种资源

包括当前地方品种和主栽品种。当前主栽品种具有良好的经济性

状和较广泛的适应性；地方品种适应性差，但往往具有某些罕见的特

性。2.外地品种资源

引自不同地区和不同生态环境，遗传基础广泛，具有广泛的多样

性。3.野生植物资源

具有广泛的适应性、抗病性和抗逆性。4.人工创造的植物资源

主要是指人工诱变的各种突变体、远缘杂交创造的各种新类型等,

虽有一些缺陷，但也具有特长性状。

13.园艺植物的主要育种目标是什么？答：主要育种目标是：①

提高产量；②提高品质；③培育不同成熟期的品种；④对环境胁迫的

适应性；⑤对病虫害的抗耐性；⑥对设施栽培的适应性。

14.单株选择法及其优缺点。

答：定义：是个体选择与后代鉴定相结合的选择法，又称系普选

择法或基因型选择法。是按选择标准从原始群体中选出一些优良单株,

分别编号，分别留种，下一代单独种植一个小区形成株系（一个单株

的后代），根据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择方

法。优点：①可根据当选植株后代的表现对当选植株进行遗传性优劣

鉴定。消除环境影响，选择效率较高；

②株系间设有隔离，可加速性状的纯合与稳定；③如果进行多

次单株选择可定向累积变异，有可能选出超过原始群体内最优良单株

的新品种。缺点：技术比较复杂，需专设试验圃地；一次所留种子数

量有限，难以迅速应用于生产；特别对异花授粉植物而言，多代近亲

交配易引起生活力退化。

15.简述种质资源保存中种植保存和贮藏保存各自的优缺点。答:

种植保存优点：比较适合于多年生园艺植物，尤其是长期无性繁殖

和基因型高度杂合的果树及观赏树木；

缺点：占用很多土地、人力和物力，而且增加了差错、混杂的机

会，易造成原有遗传特性的改变。贮藏保存优点：适合于以种子为

繁殖材料的一二年生异花授粉和常异花授粉的园艺植物，特别是低温

贮藏保存可以大大延长种质材料的贮藏时期，减少种植次数，也就减

少了混杂的机会。缺点：贮藏保存时间的长短与植物种类及贮藏条件

有关。

16.种植园土壤管理中的清耕法有哪些缺点？答：清耕法的缺

点有：

①清耕园水土肥流失严重，尤其是有坡度的或沙荒地种植园；

②长期清耕，土壤有机质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依

赖性很大；③清耕园的土壤有坚硬的犁底层，土壤透水透气性很差，

影响作物生长；

④清耕园无草化，生态条件不好，除了水土流失严重以外，还表

现在地表温湿度昼夜和季节变化大、植物害虫的天敌种群数量少等方

面；⑤中耕除草，费劳力、劳动强度大、工效低。

17.植物营养的形态诊断法有什么优点和缺点？答：优点：形态

诊断法是以植株生长发育的外观势态、症状来确定植物的营养状况,

为植物初步判断营养状况提供依据，简便易行