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文档简介
销售店面卫生管理制度1.应用范围本销售店面卫生管理制度适用于所有销售店面,包括但不限于超市、便利店、药店、餐厅、零售店等。2.店面环境卫生2.1店内清洁销售店面应保持干净整洁的卫生环境,定期对店内进行彻底清洁,包括但不限于:地面墙壁吊顶柜台/货架洗手间餐厅/休息区2.2垃圾处理垃圾桶应放置在指定的区域内,垃圾应定期收清,保持垃圾处理区干净卫生。2.3害虫防治销售店面应定期进行害虫防治工作,确保店内无害虫出没。3.工作人员要求3.1健康管理销售店面工作人员必须保持良好的个人卫生习惯,如勤洗手、勤换衣服、健康情况良好等状态。3.2培训要求销售店面工作人员应接受相关培训,了解卫生安全知识和防疫措施。3.3着装要求销售店面工作人员应穿着整洁、清爽、干净的工作服,工作服应定期更换和清洗。4.客户服务要求4.1店面引导销售店面应设置明显的商标、指引,标注洗手间位置、母婴室等公共服务区域,引导顾客使用。4.2消毒措施销售店面应准备好消毒液、消毒湿巾、酒精消毒喷雾等消毒用品,保持营业区域常态化消毒工作。4.3供餐要求销售店面提供食品和饮料等服务时,应确保食品安全,遵守相关业务规范和餐饮卫生管理规定。5.管理要求5.1巡查制度销售店面应建立巡查制度,规定巡查频率和内容,并记录巡查情况,及时发现和解决店内存在的卫生问题。5.2卫生检查销售店面应定期邀请有关卫生检查部门进行检查,加强自我卫生管理意识和实践。5.3情况通报销售店面管理者应及时向员工通报店内卫生状况和改善措施,让员工始终保持警觉和良好习惯。6.违规处理对于违反《销售店面卫生管理制度》的员工或客户,销售店面管理者应按照相关规定进行处理,如口头警告、书面通报、罚款、停业整改等。以上为《
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