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文档简介

学生配餐公司管理制度1.前言随着学生人数不断增加，学生食堂的营养餐食需求也越来越大。为了更好地满足学生的需求，根据学校的实际情况和需要，成立了学生配餐公司，负责学生配餐业务。这个文档旨在规范学生配餐公司的管理制度，提高服务质量。2.组织架构学生配餐公司的组织架构如下：总经理行政部门人力资源部财务部客服部供应链管理部采购部仓储部生产部厨师团队配餐人员3.角色职责3.1总经理总经理是学生配餐公司的最高领导者，负责全面领导学生配餐公司的业务发展。其职责如下：制订学生配餐公司的发展战略和预算确定学生餐食的品质标准和价格政策确定学生配餐公司的管理制度和流程3.2行政部门行政部门是学生配餐公司的核心部门，负责日常管理工作。人力资源部门负责人力资源管理，包括员工招聘、培训和绩效评价等；财务部门负责会计、预算、资金管理等工作；客服部门负责学生服务和投诉处理等。3.3供应链管理部供应链管理部门负责采购、仓储和物流等方面的工作。采购部门负责学生食材的采购工作，确保食材的质量；仓储部门负责食材入库、出库和储存工作；物流部门负责食材的配送和交付等。3.4生产部生产部门是学生配餐公司的核心部门，负责餐食制作和配送等方面的工作。厨师团队负责餐食的制作和检验工作，确保餐食的安全和营养；配餐人员负责将餐食配送到学校的餐厅。4.管理制度4.1采购制度采购部门按照质量、价格和配送的要求采购食材和餐具等；采购部门负责与供应商的洽谈和协调工作，确保食材的质量和货期等符合要求。4.2生产制度生产部门按照食材和餐食的要求进行食品的制作和配送等工作。生产部门按照质量、安全和卫生的要求管理食品的生产作业。4.3配餐制度配餐人员按照学生的订单和营养要求，将餐食配送到学校的餐厅。配餐人员在配送过程中，需要保证食品的新鲜和卫生。4.4财务制度财务部门按照学校的政策和财务要求管理学生配餐公司的财务工作。财务部门应当按照财务制度进行会计核算、财务管理和报表编制等工作。4.5客户服务制度客服部门应当提供良好的服务态度和服务水平，及时处理学生的服务请求与投诉。5.结束语以上是学生配餐公司的管理制度

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