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文档简介
足浴行业如何破解行业难题:技师难管一、技师难管的现状分析足疗行业只是服务行业的一个小分支,但却成为服务行业中最难管的,其原因何在?行业内众所周知,所有的店老板和经理人也都清楚:足疗店之所以难管,核心就是技师难管。造成这种原因的根本是什么?如下六大因素(图):1、哪个店都缺技师,技师是店的“生命线”1、哪个店都缺技师,技师是店的“生命线”技师难管4、管理层素质不高,不敢管的心态6、客人扣女的心态3、技师素质、心理特征2、时刻上演技师争取大战5、老板一切为了技师的心态如图:技师难管的六大因素哪个店都缺技师,技师是足疗店的“生命线”:咱们是足疗店,核心就是提供专业的足疗/中医推拿技术服务(这就是咱们的产品),这种服务是受过专业培训技师才能提供的,所以技师技术和服务态度的好坏,直接影响店的效益和生存。我们所选的行业就决定,“成也技师,败也技师”。以下这样的情况经常发生:技师难招,每个店都缺技师,为招技师可以说绞尽脑汁,千方百计;有些店刚开业生意还可以,经营一段时间,被哪个管理人员带走一批技师,生意就一蹶不振;晚上8:30-10:30的上客高峰期,缺技师,客人走了一批又一批,有生意没的做,真是急死人啊。店里的红牌基本上是上点钟,并且客人愿意为了让她上钟情愿等几个小时;(当然不排除有些技师年轻漂亮,嘴巴甜,但从众多成熟发展的店来分析,真正持久的红牌,是技术手法、会讲话,而并非长的漂亮,所以技术起关键因素。)一个红牌走了,会带走一批跟她相熟的客人;(当然是她跳槽到附近的店。)很多人问我生意的秘诀,我告诉他们很简单,只要1)技师技术手法好,2)楼面服务跟的上,3)装修、场馆环境还可以,就能生意兴隆。大家注意到没有,“技师技术手法好”是决定因素,排在第一位。店与店之间时刻上演着“技师争夺大战”:足疗店现在多如牛毛,据有关部门统计,全国已有100多万家,并且新店还如雨后春笋般猛开。不但竞争白热化,店与店之间的“技师争夺大战”,时刻都在发生。提成方面:你一个钟给20块提成,我给22块,你三七分成,我四六分甚至有些店做到五五分。(说句老板们的心里话,唉!开这店真是在给员工和房东打工,亏钱要东拼西凑借钱发工资,员工一点也不领情,一不开心随时拍屁股走人。)生活方面:一般的店都是包吃包住,住集体宿舍,现在有些店的技师已经要求一个房间住不能超过多少个,要有空调、热水器等等;伙食上两荤一素,每周技师们要自己拟菜单,周末还要改善一下伙食;(当然啦让员工吃好,是做好工作的前提,但凡事要有个度,本着不浪费、营养搭配、节约成本的原则,尽量提高员工的生活水平,厨师很重要,做菜手艺好的话,既省钱又能满足技师们的要求。)现在吃饭和住宿条件已经成为技师去留的重要点之一。福利方面:目前大部店通常的福利方式:免培训费、免压金、免工衣费;满一年报销往返火车票;满二年报销往返火车卧铺票;每月总钟数前3名奖金;连续几个月达到一定钟数的额外奖励;每月点钟前3名奖励;节日聚餐;生日会;短途旅游等等。管理方面:一般的店技师的管理和楼面普通员工都是有差别的,技师的管理会松很多,比如:技师迟到、请假、违反一些小规章制度上,管理人员基本是睁只眼,闭只眼,差不多就算了;很多技师都有老板电话,遇到一些问题会直接跳过管理人员跟老板联系。(其实这样是不对的,很多老板把技师看的太重啦,下场就只有被技师牵着鼻子走。)挖人奖励:俗称介绍费,即挖个技师给一定金额的奖励(时间越长奖励越多),这已经成为各家店的惯例,上文《技师难招》中有讲。红牌特殊照顾:很多老板会经常到周边的店去撬红牌,私下给予特殊的承诺,奖金或提成上,达成高于公司标准的特别秘密协议(一般只有当事人或经理知道)。技师素质,心理特征:学历较低,基本上都是初中或初中以下学历;80末/90初的员工,没吃过苦、家里娇生惯养、自私、好吃懒做、心理素质差(“富士通”接连十几跳);入世不深或刚入世,无社会阅历,缺乏明辨是非能力(接触的客人三教九流,容易沾染不良习惯);年龄大、有经验的已经是老油条,更难管;世俗对行业还是有偏见,使技师内心总是觉得从事足疗行业低人一等;普遍存在缺乏人生目标,得过且过,对男人(很多被男人包养、做小三、欺骗等)、社会无望的消极心态;女人天性的弱点,气量小、妒嫉心、攀比心强,勾心斗角、拉帮结派;后附:《女性员工的心理与特征分析》管理团队素质不高,不敢管的心态由于本行业属于新兴行业,店开的太多,奇缺专业的管理人才(有能力的职业经理人月薪已在0.8-1万以上,还拥有年底分红或股份);大部分经理、部长自身没有接受专业的学习和培训,都是从技师、服务员、保安等底层一步步走上管理岗位,自身的学历、素质不高,所以根本不懂专业化管理,都是靠经验,培训员工、指导员工、管理员工,管几十人的小店还马马虎虎,但是现在的新店越开越大、竞争激烈、员工年龄小、素质差,对管理者的要求越来越高,不但要懂专业化的管理/培训,还要能深蕴员工心理、进行心灵沟通的能力;有些老板对管理层施加很大的压力,就是不管一切方法,要招技师、留住技师,导致管理层不敢管技师,怕技师走,技师也明白这个道理,越来越翘尾巴、肆无忌惮,甚至骑在管理层、老板头上;有些管理人员,为保自己地位,拉帮结派、建立自己的小团体,自己人管理上睁一只眼避一只眼,导致整个店管理混乱;有些人无职业道德,为了利益、背信弃义,经常出现管理人员带一批技师集体跳槽的形象,对店里生意造成重大打击;老板一切为了技师的心态有些老板一味的偏袒技师,甚至直接跳过经理,与技师达成某种协议;有时不惜留技师,指责经理/管理层,让管理人员心寒;有些老板和技师有某种不正常的关系,导致管理人员更不好管;下文有专题《如何做足疗行业的老板?》;客人扣女的心态有很多客人抱着扣女的目的,来消费;对一些技师大撒糖衣炮弹,往往出手大方、在物质生活和虚荣心方面极力讨好技师;有不少技师哪见过这样的阵式,很快投怀送抱,工作开始敷衍了事,不可一世,因为哪点工资已经不放在眼里;女人从众、妒嫉、攀比的心理,又助长了这种事情,越来越多的技师认为被人“包”、做小三是件骄傲的事(现在的社会风气也是这样,一切向“钱”看,大家都想不劳而获,不想吃苦,想赚快钱);综上所述,技师被大家宠着、惯着,就开始翘尾巴,东家不打打西家,哪里提成高去哪,哪里管的松去哪,哪里条件好去哪……如何管好技师?解决技师难管的问题,成为足以难倒国内任何“管理大师”的难题。二、技师需求是什么?(了解需求,对症下药)生存的需求吃;住;穿;行;我们这个行业基本都是包吃住、统一工衣,这个需求解决了;只是我们要让技师们吃的好、住舒适,才能保持最好的工作状态;赚钱的需求每个人出门打工都是想赚钱,赚轻松钱、赚大钱;从全国的技师平均收入来分析,基本达到3000-5000元/月的平均数;大学生出来才2000多,这个收入可以说是个小白领;技师工作轻松,环境舒适、自由度大;大部分技师就她们自身的素质、学历、付出的劳动,拿到这样的收入还是比较满意的;被人尊重的需求在世俗人眼里技师、给人洗脚,还是件丢人、低人一等的事;她们一般不敢让家人、同学、老乡等知道,但现在这种情况稍好些;正因为她们觉得有低人一等心态,就会更加自我保护,特好面子,所以我们做为老板或管理层,时刻注意不要刺到她们的痛处,要尊重她们,所有劳动者没有贵贱之分;舒适的工作环境需求满足以上需求后,就会有进一步要求;挑吃,要吃的好、对口味;挑住,宿舍人不能太多,最好有空调;技师房的环境,电视、空调等;店的装修档次、硬件条件;店周围的环境,是否偏远、有无玩的地方、交通方不方便等;公司的作息、休假等是否合理?客源是否多、稳定;客人的层次、素质;快乐的工作需求老板会不会做人?懂不懂经营?老板的背景?经理会不会管、为人处事如何?管理层会不会做?是否一事同人?经营是否有特色?是否根据季节、生意状况有营销/促销活动?制度是否完善,奖罚是否合理、明确?业余生活、福利、公司活动等;公司前景、是否有大的发展?情感需求/精神需求每个人都有被关心、关爱的需求,有时一句关心、关爱、安慰的话,胜过金钱的奖励;经常与员工沟通,让他/她们说出心中的不满,倾述心中的压抑,是平息情绪波动、愤怒的最好方法,也是建立私人情感的最佳时机;也许我们关心员工本人他/她无动于衷,但关心他/她的亲人,重要节日送出惊喜,却收到奇效;在技师房放一些有益的书籍、视频培训的学习光盘,让技师的休息之余,也能不段提升、进步,有机会也可以请专业的培训老师上课,建立学习氛围,实现组织的共同提升。三、何谓“情感化/人性化”管理?行业从业人员的素质大家都清楚,一味的按照规章制度,强罚是行不通的,会导致人心涣散、人员流失。要想收获员工的心,还是要抓住中国人的性格特点:好面子、讲感情。通过老板的做人之道,管理层的用心+管理手腕,再找出每位员工的情感弱点,实施个性化的情感沟通、管理,让员工与企业产生情感,哪才真正是铁打的营盘,打不散的团队。古人说的好:“没有规矩,不成方圆”,“方”即为“法治”,“圆”即为“人治”,有“方”才有“圆”,有了完善的管理体制(规章制度、标准、流程,即法治)+辅以人性化、情感化(即人治)的收心管理,才我们推崇的“情感化/人性化”管理体系,见下图:1、老板的亲民、以诚、用心待人的心态1、老板的亲民、以诚、用心待人的心态情感化/人性化的管理体系情感化/人性化的管理体系3、中层管理团队经常与技师进行情感沟通的机制2、经理恩威并用、红萝卜+大棒的管理手腕3、中层管理团队经常与技师进行情感沟通的机制2、经理恩威并用、红萝卜+大棒的管理手腕个性化的《员工感情沟通档案》系统的建立个性化的《员工感情沟通档案》系统的建立基础平台—标准化、流程化、规范化管理系统的支撑基础平台—标准化、流程化、规范化管理系统的支撑鼎天所推荐的“情感化/人性化”企业管理体系建立理论图鼎天所推荐的“情感化/人性化”企业管理体系建立理论图四、建立“情感化/人性化”管理模型步骤项目说明满足基本需求伙食方面要照顾每个人的不同口味,在不增加成本的情况下,经常变换菜式;住宿条件在通风、安全性、上班的距离方面要考虑周到;舒适的工作环境技师房宽敞、明亮、通风、空调、电视等要齐备,这样技师才能保持良好的精神状态和工作精力;有很多店为节省空间,技师房很小,压抑的环境,人情绪会变差;建立技师房制度,保持环境的清洁、舒适;入职欢迎会办理完入职手续后,由经理主持,利用班前会十分钟左右的时间,由全体员工共同欢迎新员工;介绍大家认识,让新员感受大家庭的温暖。签订劳动合同1、立即签订劳动合同,其实签订劳动合同是保护老板的权益,因为签不签劳动法同样保护员工的权益;2、合同中最主要增加多长时间可以离职,提前多久可以申请离职,因技师个人原因突然离职,对公司补偿的条款;注:不过劳动法太偏袒打工者,也不用怕劳动局,它们也是睁一只眼闭一只眼;专业的培训老师提供专业的技术培训,技术是我们最大的竞争力,良好的技术才能留住客人;老师每天和技师在一起,又有师徒关系,最能了解技师心态、动向,是我们实施“情感/人性化”管理的重要环节;培训老师要不断收集每位技师的特征数据,丰富《员工情感沟通档案》,为个性化的情感管理夯实基础;完善的管理制度建立完善的规章制度,把各种情况,考虑周全,技师可都是聪明人(她们会想尽办法找出管理制度漏洞),尽量堵住“想钻空子”的人;不但要有完善的规章制度,还要有工作标准、技术标准、工作流程,告诉技师所有工作的细节,怎么做是对的?怎样做是最好的?让想偷懒、敷衍了事人没机会;建立个人情感沟通档案员工入职时填写的《员工档案》,只是最基础的资料,对于我们实施情感管理远远不够;我们要建立的情感沟通档案是:涉及员工喜好、习性、爱好、个性、目标、理想、亲人、朋友等全方位的资料,详见《员工情感沟通档案》。真正做到知己知彼,对症下药,用情感、关爱收心;定期的情感沟通机制由经理和管理团队建立每月定期的,“一对一”的情感沟通机制,并将沟通内容记录在中;当员工出现情绪波动时,要立即实施情感沟通,了解心声、帮助解决、适当的心理辅导,化解波动,并为公司情感管理加分;个性化的情感关怀技师的每个重要日子,例:本人生日、亲人生日、重大节日等,都是我们收心、加深技师对公司情感的重要机会;根据技师的服务年限、《员工情感沟通档案》收集到的信息,送上“惊喜”,详见《员工情感沟通档案》中的送礼物技巧;红萝卜+大棒的管理手腕经理和管理层要成为她们的朋友,上班遵守游戏规则,大家是同事、上下级,下班是朋友、怎么玩、怎么闹都可以;中国人“感情、哥们义气”放在第一位,给足她们面子,她们到时也会投桃报李,给你管理层面子,支持、配合你的工作;只要收获员工的心,她们会与你同甘共苦,共同面对一切困难;学习型组织的建立在技师建立一个小型书架,购买一些世界名著、沟通、管理、励志、中医技术等方面的书籍,免费供技师借阅;配置一台DVD机,买些服务礼仪、客户沟通、励志、技术类等光碟,供大家学习;聘请专业的中医老师、形体礼仪老师等,让大家不段提升技术和素质;建立学习型组织的氛围,你会发现,员工听话了、懂事了、陋习慢慢没了,整个公司形成蒸蒸日上氛围;团队整体水平、素质的不断进步,才能让我们在残酷的市场竞争中立于不败;员工在这样的氛围中也干的开心,哪还愿意走?优势的福利制度推出一些有新意,与众不同的福利,举例:免费省内1日游,连续2个月达到150个钟的员工可享受;10万元保险1份,当月达到180个钟的员工可享受;报销回家往返路费(火车硬卧票),在公司工作满1年,且1年内有3个月钟数达到180个的员工可享受;报销回家往返路费(飞机票),在公司工作满1年,且1年内有3个月钟数达到200个的员工可享受;免费桂林3日游,在公司工作满1年,且1年内有3个月钟数达到220个的员工可享受;聚餐或茶话会,定期或传统节日,集体生日会等;员工价,员工自己或亲人来店消费,按员工价收费;个性化的福利制度,请参见《员工情感沟通档案》中的送礼物技巧;正确的经营思路和营销战略技师打工是为了赚钱,既要保证有足够的客源,又要将经营面积(床位数)和技师数量的配置趋于平衡,要让大家都吃饱,让大家都赚到钱,才能真正稳定技师团队;经营定位(客户群、价位、技术专业性等);公司的近期、中长期发展目标;年度营销计划、重大节假日、不定期的促销计划等;针对老顾客的VIP客户计划,以及次卡、现金卡、积分卡等回馈计划;员工和重要客户的互动联谊活动;聘请中医专家的不定期坐诊,以及为客人和员工提供健康知识讲座等;定期业余活动传统节日或重大节日的员工聚餐;集体的生日会;每月员工大会(茶话会);周年庆或春节举办晚会,由公司出奖品,员工分组比赛;总之发动全体员工的聪明才智、一起出谋划策让业余活动充满精彩。离职欢送会根据个人表现为其开“个人欢送会”,并由公司发“感恩红包”或小礼物以示感谢对公司的支持;这样既感动的要走的员工(处理事情她还可以回来),也让留下的员工感受到公司的深情和厚爱(充满情感和爱的公司谁愿意离开);五、如何管好技师?技师管理=就是要走一条“技师收心”之路技师难管、不听话、动不动就威胁“我不干了”,让每位老板、经理都头疼,其实,技师管理很简单,就是尊重她们、以心换心,就是想方设法把“技师的心收获”,让技师与我们的店产生“情感”,才能真正的管好技师。那么到底如何才能管好技师呢?公司建立完善的制度、标准要有完善的、专门针对技师的规章制度(技师都是很聪明的,很会钻空子,找出你制度中的漏洞,然后犯);统一规范的足疗、中医推拿、泰式按摩等技术标准,由技术老师严格培训、把关、合格才能够岗(技术是我们足疗店的生存之本);每一种服务项目都有标准化的工作流程,告诉技师一步步如何做?如何说?(规范、划一的服务标准,才能体会我们店的档次);针对技师的奖励制度;钟数达到多少?每二十个钟一个台阶,给予不同的奖励;点钟达到多少?或点钟第一名给予奖励;加钟达到多少?或加钟第一名给予奖励;总钟数第一、二、三名给予奖励?连续三个月总钟数第一、二、三名给予奖励和证书等;本奖金可在每月初的员工大会上发放,以上台领奖的形式,并可制造一些氛围,让没有获奖的技师“心痒痒”;特殊福利,例:满一年报往返车费(火车票)、满二年报(火车卧铺)、满三年报(飞机票)等;满一年免工衣费;满一年免培训费;一些连锁机构常用的做法是每半年或一年调一次提成,加0.5-1元;根据《员工情感沟通档案》中的重大日子送礼物技巧,给技师一些惊喜;随着劳动法的严格执行,我们也可以为满一年以上的技师购买社保/医保等,但要和技师协商双方所承担的比例,并签订相关协议;老板如何收获技师的心?报有感恩、平易近人的心态来从事这行的技师,很多都是80末/90初的农村小姑娘,她们从单纯无暇变得一切向钱看、世俗功利,是这个行业导致她们的蜕变,看她们风光无限、趾高气扬的背后,其实隐藏着一颗受伤、孤独、可怜的心;她们这个年龄,很可能只是和我们的子女/小妹差不多,看到她们为了生计、为了理想,把青春奉献给了我们,您有何感想?我们应该感谢、感恩,把她们看成自己的孩子、妹妹,对她们多一些关心、关爱,引导她们正确走自己的人生路,少受一点世俗的伤害,不要被糖衣炮弹、金钱俘虏;多与她们沟通、聊天、谈心,多分享一些案例,让她们知道迷失的危险和悲惨,也许她听不进心里,但有一天她遭遇了,就会体会到您的心,当员工对你报有感恩之心时,还何谈管理难题?提供良好的工作环境吃的方面,要请一个相对好点的厨师,满足大家的口味,吃好才有力气工作,因为吃不好流失的技师也不少啊;住的方面,通风、安全、卫生,睡的好才有良好的工作状态;技师房,空间不要太小、通风、明亮、有空调、电视等;场馆的硬件设施,要跟的上潮流,不说硬件上超过别人,起码要保持同一档次(旧店适当的翻新是必要的);保障稳定的收入技师打工是为了赚钱,作为老板要有能力保障她们稳定的收入;如果是新店,必须有固定的保底工资才能吸引到技师加盟;不管是短期保底或长期保底都可以,其实懂得保底的行内人都明白,保底是一种形式(有相应的点加钟要求后),保等于不保底;做为老板首先要有正确的经营定位(目标客户群、价位、技术专业性等),选准了定位,我们就可以根据目标客户,提供相应的服务/技术,这样才能保证客源的稳定,有稳定的客源技师才能赚到钱;公司近期、中长期的发展计划和目标,不管是管理方面,还是营销策略都要有详细的计划、周详的安排、坚定的执行,技师整天都在忙,哪有闲功夫给您找事,管理起来也轻松;老板收获技师心的小举动保持和蔼可亲的形象,不管什么时候到店里、见任何技师,都是以笑脸示人,点头示意;只做好人,“坏人”让管理层来做,对于技师的表扬要当众(看到她表现好立即表扬),技师犯错要批评、处罚由管理层来做;永远都是激励、鼓励、勉励正面的话,“加油干、努力”等;成为技师可以倾诉的朋友、家长,可以同技师谈心、聊天,但不可答应她任何工作方面的要求;技师、包括员工的罚款老板不可收做利润,可以设立成为“员工的活动基金”,支配方式由员工集体表决;技师生病,小病可以由管理人员代劳,买些水果之类探望,大病住院一定亲自探望,按照其日常表现,根据公司的规定适当的送些心意;技师家里发生重大事情,如:父母病重、大灾大难,则安排募捐活动,老板带头捐款,现场气氛要搞的隆重、庄严,专人主持,受捐对象发言,有条件的可以录像,留做公司文化用;重大节日公司聚餐或组织活动,有时间尽量参加,多与员工接触,讲几句感谢、感恩、鼓励的话,让大家觉得老板不错;经理/管理层怎样管才能收获技师的心?有同是一家人,兄弟姐妹的心态大家都是出门在外打工,赚钱养家糊口、报答父母或为了自己的理想,技师情愿从事别人看来低人一等的工作,我们更应该尊重、理解她们;大家千里迢迢相聚与此,有幸成为同事不容易,“百年修的同船渡”要珍惜这难得的相聚,要把大家当成自己的兄弟姐妹,让彼此的友谊天长地久;很多技师受过很多的创伤,才把她们自己武装起来,给人感觉是趾高气昂、飞扬跋扈,其实她们每个人都有一个个伤心的故事,一旦成为她们的朋友,你就会感受到她们内心的失落、孤独、无奈;我们与自己的兄弟姐妹会发生矛盾、会争吵,但过后还是一家人,我们与技师的关系也是一样,技师犯错按规定处罚(就算发生争吵、不愉快),公私分明,过后大家还是朋友,不可记恨、穿小鞋。帮助技师树立正确的人生目标因为行业的客人三教九流、鱼龙混杂,技师时间一长,就被感染,有些开始坠落,被包养、成为小三;有些一次次被情感欺骗;有些染上很多恶习(吸烟、喝酒等);很多人开始迷茫,对未来失望,觉得男人都是坏蛋,于是开始一切向钱看,开始混日子,通过烟酒玩乐麻醉自己,用物质满足自己;作为经理,应该是阅技师无数,看过技师各种各样的情况,我们要帮技师树立正确的人生观,利用与技师进行情感沟通的时候,了解她的情况,多讲一些案例,让她们借鉴、尽量避免伤害或降低伤害;帮她们树立人生目标,并不是说让她们一辈子做技师(想一直从事此职业,哪就要多学习中医知识),只是辛苦赚的钱不要乱花,可以报答父母、攒点积蓄,以后可以开个小店、做点小生意,发展自己的事业;正人先正己、一事同人作为管理人员凡事要以身作则,严格要求自己,首先自己严格遵守公司的规章制度,带头先率,自己犯错,要勇于承担,主动认错、认罚;作为经理,在店里有一些是自己的亲朋(自己人),对于他们我们更要严格要求,要让他们做榜样,当然最好让他们隐瞒身份;不关是谁犯错,都要一事同人,哪怕他/她是老板的亲戚、自己人,都要严格按照规章制度处理;不要与某些技师走的太近,关系太近,会引起员工的议论,有时候“人言可畏”;经理如何收获技师的心?嘘寒问暖,以心换心;经常与技师谈心、聊天,从小事、一点一滴关心、关怀她们,比如:生病探望(公司备有小药箱备,些常用的药,感冒、胃病等,有时间可亲自送杯热水和药),工作之余说声辛苦了、鼓励的话,遇到伤心、失落说些安慰、理解的话,天气转变说声提醒的话等等,坚持用细心、关心、爱心对待每位技师,“路遥知马力,日久见人心”,总有一天,她们会成为你坚实的拥护者;语气婉转,运用手腕;每位技师的性格、脾气不一样,有些遇事喜欢大声嚷嚷、争执,所以要注意你的口气,坚决不能和技师争吵(特别是在技师房、营业区),女性喜欢唠叨、爱说(多看些女性心理学的书),等她平息后再沟通、解决,不然一吵素质没有了,有时人心也吵散了;多运用一些手腕,平时多给技师一点小恩小惠(比如:帮忙解决些私事,不违反公司原则的情况下开点绿灯等),给足面子、把关系处融洽,遇到事情她们也会支持你、给你面子,总之红萝卜+大棒,打一巴掌揉一揉;特别是对一些有号召力、小团体的头头,一定要和她们建立私人关系,比如:发布某些条例时,先与她们谈谈,征得她们的同意,推行起来就不会遇到阻力;当面表现,背后批评;技师做了好人好事,一定要立刻大张旗鼓表扬,最好是当着全体员工的面和客人的面,这样才能满足她/他的虚荣心、觉得有面子,她/他会更加努力表现;技师犯错,一定不能当众人的面批评,可以把她/他叫到房间/办公室,详细了解情况、沟通,按规章制度处理,这样保全了她/他的面子,又处理事情;员工生日,正是收心时;我们在《员工情感沟通档案》中提出,不但要注意员工的生日,还要留意员工孩子、直系亲人的生日,有时为她/他身边的亲人送上礼物,比送给她/他个人,更让她/他感动;我们公司会举行集体生日,当然技师还会举行私人的聚会,做为经理尽量到场,喝杯酒、送上小礼物,再在她/他朋友面前说些表扬、称赞她/他的话(背后表扬肯定会传到她/他耳朵里,会更让她/他开心,感激你),技师会觉得你来给足了她/他面子。员工出事,挺身而出有些时候会遇到一些好色、下流的客人,对技师动手动脚,造成双方争执、争吵,这时作为经理一定要挺身而出,宁愿得罪这种客人,也要保护技师不受伤害;有些技师家中遇到困难或造成重大灾难(家人重病、车祸、地震等),知道后,要和老板/管理层商量,发动全体员工的力量,伸手帮助。六、常见的技师重大管理问题解决案例针对技师中的“刺头”怎么办?所谓“刺头”就是我们技师中的“小头头”、“大姐大”,在技师中或某一小群技师中有一定的威望和号召力,当公司发布新条例制度或管理层处罚某人不公时,她们就会站出来,起哄,跟公司对着干;“刺头”分为两种,一种是上钟不积极、混日子、又喜欢跟管理人中找事,对于这种,我们有机会就要把她开掉;一种是上钟积极、红牌、守规矩、有豪气、喜欢打报不平,对于这种,经理只能是以心换心,多给小恩小惠,成为朋友,朋友就要彼此给面子,拿面子压她;总之,在实施员工情感管理中,对于技师中的头头们,要列为重点,搞定她们,什么事都好办。如何对付“成帮结派”的技师?技师中“老乡派”、“姐妹帮”几个要好的姐妹、“老同事”从别的店集体跳槽过来的,是很正常的形象;安排宿舍有窍门,如果有几个宿舍,最好把她们分开安排,都住到一起容易排挤其它员工;排休、排班有技巧,排休不让她们一起休息,排班不要分到一个班,尽量避免她们集体行动,渐渐的把她们分开;平衡她们之间的力量,谁也不得罪,和她们的头头处好私人情感,不能让她们任一方坐大,不然她们就集体威胁你、提着要求提哪要求;切记不可让你手下的管理层和技师的团队形成联盟,一旦出现,每个管理人员同自己的技师各形成一派,互相排挤,你就难以管理了,管理人员各自偏向自己的技师,导致管理混乱,炒一个可能会影响到一批人离职,你下面的管理人员也会因为有一帮技师给他撑腰,开始翘尾巴;总之不断补充新的技师,用自己的人格魅力征服她们。推行条例制度遇到阻力怎么办?推行条例时,主要是担心技师中有人带头起哄,这样大家你一言我一语,吵成一锅粥,集体闹事,不想起哄的人也只能随大流了,造成制度难产,因为法不责众啊;推行新条例制度前,先邀请技师中的“头头们”(就是平时
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