连锁超市门店投资及其运营成本控制讲义课程

门店投资及其运营本钱之控制2024/1/101

课程内容

新开门店的财务控制

门店日常经营活动中的财务管理

2024/1/102第一局部：新开门店的财务控制2024/1/103一、新开门店的财务控制新店投资的资产工程新店投资的财务分析新店投资的资金准备与付款控制新店的开业赞助收入2024/1/104土地现场改进建筑物工程设计费/监理费地基结构建筑新店投资的资产工程_工程开支管道安装消防系统供电系统2024/1/105租赁/装修1个月租金≤1天营业额〔营业额的3.3%)装修：门头/地转/墙壁/吊顶/窗户/招牌2024/1/106收银系统冷柜系统空调设备货架购物篮加热设备新店投资的资产工程_营运设备2024/1/107便利店根本设备投资〔参考模型〕序号项目数量金额（万元）1装修52冷冻柜/冷藏柜153常规货架34特殊陈列架0.55收银台10.106收银机20.807电脑10.408空调机10.509加热设备210饮料机0.211管理软件2—1012其它设备0.5合计30—402024/1/108便利店开店根本费用根本设备投资〔含装修〕：30—40万进货商品：5万开办费〔广告、人事、证照办理等〕：5万租金：6—10万元加盟费：1—3万不可控费用：3—5合计：50—68万元2024/1/10911.1.工1.开办费的划分标准时间标准费用归属标准2.借款费用的处理只有为购建固定资产而专门借入的款项,即专门借款所发生的借款费用才允许予以资本化,其他借款(如流动资金借款)所发生的借款费用,在开办期计入开办费.新店开办费(2)2024/1/1010(一)预测的食品销售额(平均水平)=商圈内潜在顾客的人口*每人每年的食品消费金额*便利店占食品市场比率(平均水平)(二)预测的总销售额=食品销售额〔占65%〕+杂货销售额新店投资的财务分析-销售预估〔1〕2024/1/1011目标顾客消费额=客单价×来客数〔不同商圈来客比例的测算〕新店投资的财务分析-销售预估〔2〕2024/1/1012保本营业额=(总费用×1.2系数)÷预定毛利率新店投资的财务分析-销售预估〔3〕2024/1/1013含税销售收入净销售收入毛利总收入人工折旧费用房租财务费用EBIT税前利润所得税净利润新店投资的财务分析-利润预估2024/1/1014损益平衡点：保本营业额平衡点率：保本营业额/总营业额经营平安率：100%—平衡点率新店投资的财务分析-损溢分析门店经营级别平衡点率经营安全率优店低于75%25%以上良店75—80%20%以上普通店80—85%15%以上差强人意店85—90%10%以上危险店90—95%5%以上2024/1/1015投资回报率：税后净利润额/总投资额×100%投资回报年限：1÷投资回报率便利店的投资回报年限通常在2—3年，属于投资回报效率较高的业态新店投资的财务分析-投资效率分析2024/1/1016总部加盟金通常为总营业额的0.5—2%7-11加盟商首批投资：对于自有物业者：300万日元2人培训费50万开业准备金开业出资150万〔装修/货款由加盟商提供〕7—11对加盟商的鼓励措施2024/1/10177-11对加盟商的鼓励措施A型契约特许权〔加盟商自己拥有物业〕——24小时营业的须支付总利润的43%非24小时营业的为45%——日销售额到达30万日元以上，可获得1%的折扣奖励——年利润到达5000万日元以上，可获得1%的折扣奖励——年利润到达7000万日元以上，可获得1%的折扣奖励7-11日本所有店铺日均销售额能到达67.6万日元，年利润平均能到达7402.2万日元2024/1/10187-11对加盟商的鼓励措施C型契约特许权〔加盟商自己拥有物业〕——月销售额到达250万日元以内，支付总利润的56%——月销售额到达250万—400万日元，支付总利润的66%——月销售额到达400万—550万日元，支付总利润的71%——超过550万日元的，支付总利润的76%7-11把相应的特许加盟金做统一的财务投资，向暂时经济困难的加盟商提供贷款效劳——另外一方面的财务收益2024/1/1019其他加盟保证金：5万—50万元〔通常为3—5年，届时无息退还〕配送费：进货额的1—2%2024/1/1020营业费用_人工本钱(1)人工本钱占总销售额的3%-3.5%(内企)4%-4.5%(外企)讨论：1个200㎡便利店的标准配置应该多少人？启示：小时工的应用提高劳动生产力〔人均人产力/每小时生产力〕

如何控制人事费用??2024/1/1021

费用本钱检查(1)人工本钱检查要点员工人数加班工资VHP/每小时人工本钱差异(比照预算/历史数据)2024/1/1022营业费用_人工本钱(2)福利费:根据劳动法规计提并支付给社会福利机构它包含:住房公积金8.0%养老金20.5%医疗保险12.0%失业保险2.0%福利基金14.0%残疾金1.6%工会经费2.0%占月薪工工资的60%,总工资本钱的25%

如何控制人事费用??2024/1/1023营业费用_费用性税金营业税印花税车船使用税城建税教育费附加等印花税率：税率5%02024/1/1024

营业费用_水电费水电气费:当月计提,次月交纳。注意:可抵扣增值税怎样做合理的水电气费用的预算？

如何控制水电费??2024/1/1025营业费用_水电费2024/1/1026营业费用_咨询费等律师费审计费市调费政府检查费保安费其他咨询费

2024/1/1027营业费用_广告费海报促销费(与收入配比)单店促销费(幸运抽奖等)店装饰材料街道广告牌2024/1/1028营业费用_租金防盗设备租金复印机租金临时货仓租金其他注意:不包括店租金2024/1/1029

营业费用_包装费收银线使用的购物袋使用环节的控制本钱的控制如何控制包装费用??2024/1/1030

如何控制包装费用购物袋使用环节的控制装袋标准化、杜绝浪费本钱的控制方法〔通过招标采购降低本钱、数量清点、印刷随包装袋的收费广告〕拉伸膜PVC膜包装绳胶带2024/1/1031营业费用_清洁费清洁公司费清洁用品制服清洁灭鼠费绿化费其他2024/1/1032

营业费用_办公费办公用品电脑耗材如何控制办公费??2024/1/1033

营业费用_维修费签订设备保养维护合同设备合同妥善保管建立设备管理维修台账注重设备日常维护和正确使用如何控制维修费??2024/1/1034营业费用率-占比%