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文档简介

洗果厂管理制度一、管理概述为确保公司洗果厂安全、稳定、高效运营，保障果蔬加工质量和食品安全，制定本管理制度。本制度的适用范围包括公司所属的所有洗果厂。二、安全生产管理每天开工前需全面检查设备是否正常，清洁工作是否到位，各电力、水压等指标是否在正常范围内，发现问题要及时报修，解决问题后方可继续生产。对于新员工，要进行安全培训，掌握各种设备的操作规程和安全常识，独立操作前需取得工长或经理的许可。生产过程中，要严格执行安全操作规程，禁止私自调整设备参数、私自进入禁止进入的区域。对于生产中出现的异常情况（如设备故障、调试不良、操作不当等），要立即停车检查，并按照规定程序进行处理。三、人员管理洗果厂所有员工应通过身体健康检查并进行体格检查。每位员工应遵守工作制度，保持工作状态良好，不得擅自离岗、早退或不按规定工作。对于员工的考勤，应按照规定进行，对于迟到、早退或其他原因缺勤的员工，应按照制度进行扣款或扣分。对于发现涉及员工的问题，应按照规定进行处理，如有违纪行为，将严格按照公司制度予以处罚。四、质量管理遵循HACCP质量管理体系，对所有原材料进行检测，保证果蔬的质量安全。严格按照工艺流程进行生产，保证产品质量稳定。对于检测不合格的原材料或产品，应及时进行处理，避免污染其他产品。按照制度进行产品质量抽检，不合格率不得超过公司规定的标准。五、环保管理对于废水和废气的排放，应按照国家相关规定进行处理，保证环境安全。尽可能降低噪音污染，对于不能达到标准的设备应及时维修更换。六、其他管理按照公司相关制度和规定进行汇报和反馈，如有任何不合理的问题应及时向上级领导反应并寻求解决方案。严格执行公司的保密制度，保守商业秘密和个人隐私，禁止泄漏相关信息。新员工的考核期为3个月，合格后方可正式上岗。七、结语本制度是公司洗果厂管理制度的基本规范，符合国家相关制度和标准。希望全体员工遵守本规定，共同

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