友谊中学高2012级中期考试生物试题

广安友谊中学2014年上期高2012级中期考试生物试题一、单项选择题（1-20每小题1分，21-40每小题2分，共60分）1．在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是()。A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离B．不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离D．从土壤中分离提取2．下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是()。A．分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁B．可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清C．分解水果细胞壁中的纤维素和果胶D．可使果汁榨取变得容易，提高出汁率3．对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是()。A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间.B．用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12dD．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右4．关于胡萝卜素的提取过程叙述错误的是A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B.为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热的瓶口安装回流冷凝装置C.萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置D.在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物5．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是()A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件6．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）Ａ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯Ｃ．待培养基冷却至50℃Ｄ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌7．植物组织培养的过程可以归纳为：①②③④，其中④为成熟植株。对此叙述有错误的是()A．②→③的再分化过程中，细胞增殖的方式为有丝分裂B．植物组织培养依据的原理是细胞的全能性C．将①经脱分化培养成②时，再植上人造种皮和营养物质可获得人工种子D．③→④过程指植物的营养生长和生殖生长阶段8．某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是()。A．利用平板划线法对细菌进行计数B．用以石油为唯一碳源的培养基筛选C．采用稀释涂布平板法分离菌种D．称取和稀释土壤样品时应在火焰旁9．对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（）A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素D.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素10．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是()。A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染11．下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是()A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取C.提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂D.萃取过程中要采用水浴加热12．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形状、颜色 B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛 D．培养基的不同13．样品的加入和洗脱的操作不正确的是（）A.加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面B.加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内C.等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口D.用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面14．影响植物组织培养的因素包括①培养基的配制②外植体的选取③激素的比例④消毒⑤温度、pH、光照A．①②③④⑤B．①②③C．①②③④D．①②③⑤15..甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是.A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变16．下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是A．果酒制成后可将装置转移至温度较高的环境中制作果醋B．发酵过程中培养液pH都会下降C．制果酒时瓶口需密封，参与发酵的微生物含有线粒体 D．制果醋时不需要通入氧气17．下列对生物细胞代谢活动的描述，不正确的是A．大肠杆菌在拟核区转录信使RNA B．乳酸杆菌在细胞质基质中产乳酸C．醋酸菌主要在线粒体中进行有氧呼吸 D．酵母菌主要以出芽方式进行生殖39．下图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置。下列相关叙述正确的是()A．血红蛋白在红细胞中的作用体现了蛋白质具有调节功能B．甲装置中A是蒸馏水，乙装置中C溶液的作用是洗脱血红蛋白C．甲装置的目的是去除样品中分子量较大的杂质D．乙装置分离时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液40.下图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。有关说法不正确的是（）A．在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量B．在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等C．在ac段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率D．在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是b点对应的值二、非选择题（共40分）41．（每空1分，共8分）红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：

(1)血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：______、_______、_______和______。

(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①．加入柠檬酸钠的目的是_____________________。

②．洗涤红细胞的目的是____________。

(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。透析的目的是_____________________________。（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。样品纯化的目的是。42．（每空1分，共6分）生活饮用水已经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理，含微生物很少，但当其水源水不洁或处理达不到要求时，仍然会含相当量的微生物甚至含有致病性微生物。供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染。因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。我国生活饮用水水质标准(GB5749－85)中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/mL，总大肠杆菌群数不得大于3个/L。(1)检测大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为_________________。(2)用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组？为什么？___________，____________________________________________________________。(3)如分别取0.1mL已稀释102倍的水样涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为21、155、158、170，则每升原水样中大肠杆菌数为________个。(4)纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用法灭菌，________(填“可”或“不可”)用加入抗生素的方法防止杂菌感染。试管编号实验步骤12341%NaCl溶液（mL）11%CuSO4溶液（mL）11%Na2SO4溶液（mL）1蒸馏水（mL）1pH6.8缓冲液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各试管放入37℃取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色43．（每空1分，共10分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：（1）实验中加入缓冲液的作用是。（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是，其中对酶活性有抑制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是。（3）该实验中设置3号试管的目的是；设置4号试管的目的是。（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是深砖红色、、、浅砖红色。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是。44．（每空1分，共8分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需要安装冷凝回流装置，其目的是。45．（每空1分，共8分）天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据上述材料及所学知识．回答下列问题：(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行______，但要注意控制______和时间，这是因为。(2)科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想