DB63T 1120-2023绿色食品食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范

DB63青海省市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变）；）；）；）；）；）；）；）；）；）；请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件起草单位：大通回族土族自治县蔬菜技术1绿色食品食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范本文件适用于河湟谷地绿色食品食用菌鸡腿菇生产NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T658绿色食品包装通用准则4产地环境条件4.1产地环境4.2生产场所m，房内设床架，层距0.06m～0.70m，床宽1.00m～1.50m，下层离地0.30m，上层距屋顶1.00m～1.30m。床架间隔0.80m～1.00m，菌床侧护板高0.15m～0.20m。温室、拱棚上覆薄膜、遮阳网或保温被等，并设通气口。2春季栽培3月下旬开始发料，4月下旬播种，6月下旬出菇，至10月下棉籽壳82%、麦秆10%、牛粪5%、生石灰1%、石膏1%。肥料使用符合NY/T394的9生产技术9.1原料预湿按配方将菌种基质主料和辅料依次加入搅拌机中先进行干料搅拌均匀，然后加水再进行搅拌至均9.2菌种基质发酵9.2.1建堆料堆底部宽1.50m～1.70m，高1.00m～1.50m，长度不限，在料9.2.2翻堆发酵期间共翻堆3次～4次，当菌种基质中部料温达到65℃时维持12h后进行翻堆。将外围的料翻到中部，下部的料翻到上部。最后一次翻堆后在培养基表面消毒。翻堆方法9.2.3菌种基质发酵标准3选用长0.40m～0.45m、直径0.20m的清洁、牢固、无毒、无污染的聚乙烯袋做菌包。发酵后菌种基质装袋时料面要压紧、压平，内部稍松，装料量一致。菌种基质装9.5接种9.5.1接种环境消毒后，再在酒精灯火焰上灼烧30s进行灭菌，待其冷却后备用。菌种符合菌种基质料表面，扎好袋口。接种完毕后，将袋料移入发菌室。消毒药剂9.5.2接种量9.5.3发菌管理9.5.3.1发菌室环境发菌室干燥、黑暗、通风良好，温度保持20℃~25℃。9.5.3.2发菌满菌袋后进行覆土出菇。消毒药剂和方法见附录9.6覆土9.6.1覆土材料选择及处理用1%石灰将覆土消毒后，暴晒1d～2d，用石灰水调节覆土PH7.0～7.5待用。消毒药剂和方法见附录C、9.6.2建畦覆土菌包间距3.00cm。排满后，向菌包表面4），第二天再次少量喷水，土层含水量达到229.6.3覆土后管理当菌丝布满土层表面的80%～90%时，揭膜覆细土，厚度0.80cm～1.00cm，细土棚空气相对湿度85%～90%。菇棚温度12℃~22℃。喷雾加湿后，每天通风1～2次，每次30min～40min，给予弱的散射光，光线强度为100Lux～800覆土后约18d～20d，土表层即出现白色原基，菇房空气湿度85%～90%。菇棚温度16℃~20℃,加9.7采收与贮存9.7.1采收标准9.7.2采收方法柄基部轻轻旋转拔出，刮去菌柄基部的泥土，按序摆放在容器中，容器符合NY/T659.7.3储藏9.7.4菇床的整理9.8追肥9.9病虫害防治9.9.2病害防治9.9.2.1病害种类主要以化学药剂消毒和防治为主，药剂使用和方法见附9.9.3虫害防治59.9.3.1虫害种类化学防治：用低毒低残留农药进行防治。药剂使用和方法见6120.60%、磷酸二氢钾0.30%、硫30.60%、磷酸二氢钾0.20%、硫7将麦麸、玉米粉、尿素、过磷酸钙等料逐层加入,注8表C.1给出了病虫害防治农药名称使用对象、用药时期工具、接种空间用3％来苏或5％的石炭酸的喷雾器进行喷雾，沉降粉尘达到净化接种室。用接种空间的消毒杀菌应400～600