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文档简介

礼仪培训资料礼仪涵义:礼的本意是敬神,今引申为表示敬意的通称,是人们在社会活动中约定俗成的一种共同崇尚的规范形式。现代职业礼仪:起源于日本,是日本现代服务行业的习俗,每个职工都要经过严格的培训;如迎送宾客行的鞠躬礼,就有不同的讲究:顾客光临,鞠躬15度;买卖谈妥:鞠躬30度;与顾客告别:鞠躬45度;至于商品知识,更是主修课,必须做到准确掌握,对答如流才算及格。礼分为两部分:一是规范自身形式的礼,称为礼仪;二是规范为他人态度和行为的礼,称为礼貌。礼节培训资料:礼节:人们在日常生活中,特别是在交际场合中相互问候,致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。构成礼节的基本要素:?人体语言:用身体来传递信息,寓意情感的形态;特点:共通性(吃、微笑、哭泣、掌声)、民族性、地域性、模糊性、职业性;?语言:特点,热情友好,要言之有礼、言之有趣、言之有物、言之有度;?交际时间:时间在人际交际中具有如下寓意;按时守约是对别人尊重的第一礼貌信号;如何对待时间表示如何对待别人的权威和地位;?交际空间距离:科学研究发现的距离;亲密性(0.5米之内),个人距离(0.5——1.2米),社交距离(1.2——6米),公共距离:(大于6米);近体民族:拉美、欧洲民族;远体民族:中国、北美民族常用礼节:称呼礼:日常服务中和客人打交道时所用的称谓,它包括一般习惯称呼和按职位称呼;?最为普通的称呼是“先生”、“太太”和“小姐”。当我们得悉宾客的姓名之后,“先生”、“太太”、“小姐”这三种称呼就可以与其姓名搭配使用,如“王先生”、“张太太”、“李小姐”等,这能表示对他们熟悉和重视;?遇到有职位或职称的先生,可在“先生”一词前冠以职位或职称,如“总裁先生”“教授先生”等;?对于教会中的神职人员,可以称为“牧师先生”、“xxx神父”;?在服务接待工作中,要切忌使用“喂”来招呼宾客;即使宾客离你距离较远,也不能这样高声呼喊,而应主动上前去恭敬称呼;问候礼:人与人见面时互相问候的一种礼节,它包括初次见面问候、时间性问候、对不同类型客人的问候以及节日问候等;?与宾客初次相见时应主动说“您好,欢迎光临”;一天中不同时间遇见宾客可分别说“早上好”、“下午好”、“晚上好”;?根据工作情况的需要,在用上述问候语同时还可跟上“我能帮您做些什么?”或“需要我帮忙吗?”。应答礼:指同客人交谈时的礼节:?解答客人问题时必须起立,站立姿势要好,背不能倚靠他物。讲话语气要温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重客人;?在为客人处理服务上的问题时,语气要婉转,如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限,就应及时请示上级及有关部门,禁止说一些否定语。迎送礼:指服务员迎送客人时的礼节;?在迎送客人时,应主动迎上去,一手打开车门,一手遮挡车门框上沿,以防客人的头碰撞到车门框,(有两种客人不能遮挡的,一是信仰伊斯兰教的,二是信仰佛教的)对老人适当加以搀扶;?在向宾客道别或给宾客送行时,我们也应注意问候礼节,可以说“晚安”“再会”、“明天见”、“祝您一路平安?”、“欢迎再次光临”等;?宾客若患病或感觉不舒服,则需要表示关心,可以说“请多保重”,“是否要我去请医生操作礼:指服务员在日常工作中的礼节:?引导:a、 为客人引路时,应走在宾客的左前方,距离保持2至3步,随着客人的步伐轻松地前进;b、 遇拐弯或台阶处,要回头向客人示意说:“请当心”;c、 引领客人时,应用“请跟我来”、“这边请”“里边请”等礼貌用语;d、 为客人送行时,应在宾客的后方,距离约半步。?工作期间不准大声喧哗,不准哼小曲,保持工作地点的安静环境;?进办公室时要先敲门。敲门时要注意不能猛敲,也不能相隔很长时间再敲。要有节奏地轻敲。轻敲一下如没人回答,稍隔片刻再缓敲两次,待同意后再轻轻开门进入。握手礼:握手一般表示友好、祝贺、欢迎等,是人们在交往中最常见的一种礼节。伸手顺序一般尊者为先,如欢迎客人时,主人先伸手;年长年幼者,年长先伸手;男女之间,女士先伸手;上下级之间,上级先伸手。行握手礼时,距离受礼者一步远,上身向前倾,两足立正,伸出右手,四指并齐,拇指张开朝上,向受礼者握手,礼毕即松开。行握手礼时应注意以下几个问题:?同客人握手必须由客人先主动伸出手后,我们才伸手与之相握;?同男客人握手时,手握稍紧;与女客握手时则须轻些;?握手时双目要注视对方的眼、鼻、口,微笑致意,说些问候及祝贺语,握手时切忌看着第三者,显得心不在焉;?不要因客人多、熟人多就图省事而做交叉握手。若偶尔错误,则应重新握手;?和初次见面的女士、小姐,通常不握手,而行鞠躬礼;?如果手上有疾病,可向对方声明,请他原谅,不行握手礼;?握手十忌:伸手不分先后;心不在焉;戴手套握手(特殊情况除外);掌心向下;用力过重过轻;多次点头哈腰;时间太长,一般为1至3秒;左手握手;滥用双手握手(老战友、老朋友,尊者除外);交叉握手。次序礼:?坐:a、室内:面对门为大;b、座位:多数国家以右为大;?行:a、右为大,左为小;b、 两人同行,右为尊;c、 三人并行,中为尊;三人前后行,前者为尊;?上车:a、尊者从右门先上车,坐右位;b、位低者绕车后从左门上,坐左位;介绍礼:?自我介绍,包括单位、姓名等;?介绍他人,尊者在后,把男士介绍给女士,把职务低者介绍给高者,谁为尊,谁就在等着消息;?当领导者很多时,把职务最高者介绍给大家,再介绍职务低的,都是平级,就从左到右。名片礼节:?备一个名片夹或名片盒,一般放在衣装兜里;?交换名片要站着,双手递接,自己的名字应对着对方,接过后要认真看,遇到不认识的字的时候,要当着客人的面问,请教,别人的名片要保存好;?不要把名片在手中把玩。致意礼:点头致意是同级或平辈之间的礼节。礼貌定义:礼貌定义:指人在待人接物方面的素质和能力。讲究仪容仪表;举止大方得体;说话客气,不做任何越礼之事;让妇女儿童优先;遵守时约;尊重他人;动作雅观;?“请”的体态:表达“请进”“请坐”、“请先行”等意思时,若示意的方位在右边,应右臂屈肘小臂前抬,五指自然并拢,以臂肘关节为轴,小臂打开置身体右前方,手腕高度与腰带平高,掌心朝上呈45度,手指指向右前方。同时上身也向右前方移动4至5厘米,在身体移动时,胸和面部再侧转左侧朝向客人,微笑着向客人说:“请”。若要示意的方位在左边,反之亦然;?向客人指示方位的体态:若要指示的方向在左前方,应左手五指并拢(否则指出的方向将是散向),以肘关节为支点,左臂抬起指向所要示意的方向,在抬臂同时眼睛看着手指的方向,待手定位后,目光再转向客人,并告知要找的地方,等客人看到后方可放下,右手自然伸直。若所要指的方向在右方,反之亦然;?低处取物的体态:当从低处取物品或拾起落在地上的东西时,弯腰翘臀很不雅观,尤其是女员工身着裙装或旗袍时。规范的休态应是:两脚一前一后稍分开,站停在要拿或捡的东西旁边,下蹲屈膝,一膝着地,同时用手拿取物品。背不要弯,也不要低头,上身始终保持,显得端庄大方;?拉椅让座的体态:应双手适度用力将椅向后移动10厘米左右,同时微笑轻声对客人说:“您请坐”。待客人进位后,及时再将椅子轻轻复位。注意手和脚的配合,切不可触及到客人的腿部,更不要在地面上拖拉椅子;?回答客人询问的体态:有两种情况:一种是客人坐着时,应站立两脚跟并拢,两脚间的夹角为45°或60°,脚要挺立,身体重心在两脚中间,右手握左手指部,握力适中,两手交叉点在衣扣垂直线上,置于腹前,上体前倾10。左右,微笑着聆听和回答客人的询问。另一种是客人站着人,应立腰、肩平、收腹、上体略微前倾,以示谦恭,其它要领同前;?请客人进电梯的体态:a、 当电梯到达时,应站到电梯门旁边,一只手斜放在电梯门上。手背朝外,以免电梯突然关闭,碰到客人;另一只手微微抬起放在胸前,手心朝上,五指并拢,方向是电梯,并面带微笑地说:“电梯来了,请进”;b、 等客人全部进电梯,然后才站进电梯,面向电梯门,一只手按电钮,另一只手的手心朝着电梯门,随着电梯门的关闭而伸长,这是为了防止电梯关闭时夹到客人及其衣物;c、 等电梯门完全关闭,呈上升状态时,转过身,与梯门呈45度角,面向宾客,并用身体挡住电钮开关,使其呈隐蔽状态,防止客人不小心碰到电钮,引起不必要的麻烦;d、 电梯即将停止时,要用一只手挡住梯门,避免客人靠在梯门上,梯门完全打开时,首先出去站在梯门旁,一只手斜放在梯门上,手背朝外,另一只手的上臂与下臂呈135度角,篇二:美容师的服务礼仪及形象美容师的服务礼仪及形象第一节美容师服务接待职务技巧从事服务行业的人学会与顾客初次的贴心交流是非常重要的,也是促成销售的重要环节,如何做到得体的接待是我们要掌握的一门功课。1,得体的接待原则五个基本原则:措辞(对象与场合)语言讲究词句的感情色彩关键词:死亡,衰老,下岗,失败,丑陋,费用,卖,负债,美丽,舒适,好处,开心主,依赖,安全,节省,需要。眼神语言声调对比:恰当的语言:这样可以了吗?(不恰当的:行了吗?)您有什么高见呢?(怎么办?)到时候我会与您再联系(到时候再说吧)请您填上贵单位的名称(你是哪个单位的)欢迎再次光临(欢迎下次再来)老人家(老头,老太)2,得体的接待要求1) 有礼貌的打招呼(主动问好,面带笑容,声音表情,称呼名称)2) 明快的语调3) 诚心诚意4) 选择适合的话题5) 避免发号施令6) 不要喋喋不休7) 不要太深奥8) 话题要丰富9) 应答要自如(对顾客的话题表现兴趣,有同感的表示,验证对方的话题,加入自己的想法)10)察言观色,投其所好(装束、季节气候,兴趣爱好,新闻,旅行,健康,工作)3,得体的接待方法1) 先肯定再否定(转折词的使用)2) 提问会话法3) 转换话题的会话法4) 举例会话法5) 回音会话法6) 乒乓会话法7) 忽视会话法8) 接龙会话法9) 决定会话法10)4,有效的询问技巧1) 状况询问,问题询问2) 暗示询问3) 开放式询问与关闭询问4) 圈套询问第二节美容师专业形象专业形象是取得顾客信任的基本条件,而你的事业是否飞黄腾达也往往取决于顾客对你的信任程度。虽然很多人认为形象仅仅是表面的,但事实上它却是我们的内在形诸于外的具体表现,当你培养出良好的专业形象时,你的内在也会变的更为美好,你在顾客或其它人的眼中也变的更有价值。在本单元中,我们会要积极会话法求你好好的认识自己,然后回想一下你与他人之间的人际关系,想想你做了哪些事情,而不仅仅是你所认为或你所相信的那些事情。毕竟,人们仅能从你做了什么而不是从你想成为什么来感受你的专业形象。1,专业形象的表达“专业”意味着你能彻底照顾你的顾客以及你的事业,你必须养成守时的习惯。你的工作场所必须随时保持整洁,你必须在顾客登门前把一切都准备妥当。你必须真正的关心你的顾客,使他们都能够得到最好的产品以及最好的服务。我们都知道,我们给顾客的第一印象很可能就是永久不变的印象,一旦我们给顾客不良的第一印象后,往往就永远也无法挽回了,因此,你必须随时保持你的专业形象,让每一位顾客都能留下很好的第一印象。在日常生活中,因为我们所从事的行业的特殊性,需要我们呈现最美好的一面,所以我们同样要随时注意我们的一言一行,在同事之间,朋友之间保持最好的专业形象。2,每位顾客都是贵宾对待每一位顾客都要像对待贵宾一般,如此一来他们很可能成为你的成交顾客与忠实顾客。但又要有礼有距,不可逾越了合作的基础原则。下面即是为对待顾客的所设的一些基本原则:大热情而圆滑大机警,愉快,热心大容忍,有礼大井然有序而守时大诚实、可靠、忠实大关心顾客的需要,并可以解决顾客的问题大不断提升专业素养,随时为顾客提供更好的建议与服务姿势与仪态正确的姿势对身体非常重要,因为它有助于预防疲劳,并且能够改善仪态,在每天的工作中带给你优雅的举止。良好的姿势是个人身体保养十分重要的一环,长期保持良好的姿势有助于预防许多身体上的不适应,同时也是自我训练的原动力经由良好姿势的保持,可以发展其它优良的习惯,这些都是创造优雅及愉快个性的决定性因素。假如你的背部,关节或肌肉出现疼痛现象,无论是急性还是慢性,都应该找医生检查,勉强的承受往往使情况越来越厉害,而且可能造成永久性的伤害。一般美容业从业人员认为,容貌,仪态以及对一名专业人士而言几乎同专业手法和专业理论一样重要。站姿有序的运动可使肌肉保持良好的情况,而且对养成良好的姿势很有帮助,平时多运动可训练肌肉正确的支撑身体。工作时应避免僵硬、驼背、肩部下垂等不良姿势。应随时保持正确的行走及站立姿势,获取良好的身体平衡,并且保持适度的体重。需要长时间站立工作的人,两脚不要离得太远,尽是以脚掌承受体重而不要以脚跟承受体重,如两脚并拢的姿势长时间站立,身体不易平衡,容易造成疲劳,如果一脚微向前,则比较容易保持身体的平衡。良好的平衡,肌肉的适应控制以及手脚协调均有助于疲劳之预防。以下即为基本站立方法,男女均适合:大左脚打开四十五度。大右脚向前打直,脚跟对准左脚的足背,右脚也可以比左脚稍前几公分,这个姿势通常较为舒服。大两膝梢微弯曲,右膝向内弯。大上述的基本立姿能够使你将身体的重量很容易的从一只脚转换到另一只脚上,两脚可对调站立。5,姿势的改善随时利用镜子来观查自己的不良姿势,然后遵守下列法则来保持良好的姿势:大以脚掌承受体重,不要用脚跟,假设从肩膀画一条直线到脚,而身体则以此垂直为准,保持直立。大膝部略微弯曲。大肩膀向后,虽然不必立正站好,但是也该相去不远。大即使没有超重,不是要吸小腹,不良的姿势会使小腹突出。大抬头挺胸,如此可使你的外表充满信心,而且可以达到减轻肩膀疼痛的效果。6,良好姿势的好处大给你自信的感觉大使体内器官正常作用,达到健康之目的。大由于声音的原动力横隔膜得以发挥最佳功能进而改善你的音质与音量。大带给你充满活力的个性。7,正确的坐姿和改善站姿一样,坐次也有机械式的改善方法。大把脚顺着膝盖直接摆在地板上。大椅面与膝部平行,如此大腿与小腿形成九十度的直角。大以脚支撑大腿的重量。大身体的重量应由大腿骨承受,不要由脊椎骨的末端来承受。大上身保持挺直。大座椅的高度必须正确,如此当你在工作时,小手臂与大手臂才会形成直角。大下半背要贴住椅背,坐满椅子。(社交场合除外,此时应该坐入椅子的三分之二处)。大不可垂头弯腰。篇三:吃饭礼仪上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。(一) 就座和离席1、 应等长者坐定后,方可入坐。2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。(二) 香巾的使用1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。4、 切忌用餐巾擦拭餐具。(三) 餐桌上的一般礼仪1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。4、 口内有食物,应避免说话。5

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