灰豚数据-2023新茶饮行业洞察：打破与重塑

xxxxxx—打破与重塑灰灰豚数据CON「ENS1新茶饮行业发展概况2新茶饮行业发展趋势3新茶饮x料膏亦她生活新茶饮行业发展概况》新茶饮行业发展趋势》新茶饮X抖音本地生活•新茶饮行业正处于蓬勃发展时段，随着生活质量、新茶饮行业发展概况•标准化、规范化发展，呈现“个性+多元”新茶饮行业发展历史及特点“茶+奶”“茶+奶+水果”新茶饮行业发展历史及特点“茶+奶”“茶+奶+水果”“茶+奶+水果+文化”新茶饮行业发展概况新茶饮行业发展概况新茶饮属性重要性调研新茶饮内核佳新茶饮行业发展概况新茶饮行业规模预测4000.0新茶饮行业规模预测4000.010-1新茶饮行业发展概况新茶饮行业发展概况新茶饮行业地域分布热力图数量越多，颜色越深新茶饮行业发展概况新茶饮行业发展概况第二梯队第三梯队第一梯队新茶饮行业门店数Top榜茶百道第二梯队第三梯队第一梯队新茶饮行业门店数Top榜茶百道CoCo益禾堂书亦烧仙草沪上阿姨甜啦啦1点点蜜雪冰城古茗新茶饮行业竞争梯度数量越多颜色越深如何聪明的控制成本、如何在保持高坪效的情况下做好标准化等新茶饮左派：“走出去”是必然，也是必须男性，43%霸王茶姬••新茶饮消费者分布情况90-00后男性，43%霸王茶姬••新茶饮消费者分布情况90-00后00后90前部分案例及消费者社交平台评论北京合生汇开出首店，首日“即开即爆”新茶饮右派：调整优化产品体系，瞄准下沉市场消费者购买新茶饮时可接受最高单价2020年-2022年各线城市新茶饮订单量分布消费者购买新茶饮时可接受最高单价2020年-2022年各线城市新茶饮订单量分布新一线三线二线下沉市场新茶饮行业竞争状态总结新茶饮行业竞争状态总结10新茶饮行业发展概况》新茶饮行业发展趋势》新茶饮X抖音本地生活新茶饮行业发展趋势产品创新新茶饮行业发展趋势产品创新化和差异化特色已经成为茶饮品牌间竞争的关产品是茶饮行业立足之本，创新以客户需求为优先新茶饮产品属性重要性消费者调研新茶饮产品属性重要性消费者调研茶底追香愈加流行创意茶底拼配•茶底追香愈加流行创意茶底拼配•作为新茶饮的核心，茶基底的创新高温烘焙呈现茶感茶本身及工艺呈现香型高温烘焙呈现茶感茶本身及工艺呈现香型水果茶饮制品成为长期刚需•水果茶是近三年新式茶饮行业中发展最迅猛的一水果茶饮制品成为长期刚需•水果茶是近三年新式茶饮行业中发展最迅猛的一含水果茶饮制品在售产品占比消费者评价76.2%75.6%62.7%60.0%57.1%52.5%50.0%34.8%书亦烧仙草七分甜CoCo喜茶奈雪的茶蜜雪冰城茶百道一点点茶颜悦色消费者评价76.2%75.6%62.7%60.0%57.1%52.5%50.0%34.8%书亦烧仙草七分甜CoCo喜茶奈雪的茶蜜雪冰城茶百道一点点茶颜悦色 28.2%小料创新打造多重口味品牌打造产品个性化、差异化、体现价值感的重要途径之基于传承，中国茶实现时尚表达新茶饮茶文化茶生活体验跨界联名新茶饮牵手老非遗新茶饮茶文化茶生活体验跨界联名新茶饮牵手老非遗冷链运输网络降低运输成本是供应企业的制原材料供应链优化——水果材料使用占比或将持续增加。品牌商向水果制品产•选择自主聘请拼配师来完成新产品原材料供应链实现逐步优化整合原材料供应链优化——茶叶茶园茶厂茶叶中间商茶园茶厂茶叶中间商新茶饮品牌•在互联网流量增长逐渐进入瓶颈期、各大平台的流量作弊和流量陷阱越来越严重的背景下•在互联网流量增长逐渐进入瓶颈期、各大平台的流量作弊和流量陷阱越来越严重的背景下，私域流量新茶饮品牌渠道拓展：私域建设新茶饮品牌渠道拓展：私域建设新茶饮品牌渠道拓展：私域建设•新茶饮品牌的私域运营，可简单概括为：线上线下多触点引流私域流量流量获客促活转化忠诚度提高精细化运营精准营销营销转化私域流量流量获客促活转化忠诚度提高精细化运营精准营销营销转化付费变现留存变现会员营销流量来源引流获客用户分层存量用户运营社交裂变新用户私域管理会员管理NFT赋能积分通兑联盟完整的用户成长体系+用户权益体系+用户忠诚度提升体系•小红书：•小红书：内容以有奖互动、话题互动、联名活动、产•抖音：视频内容以种草主流饮•私域流量来源主要包括线下和线上两个部分。•线下流量基于消费者动线，通过门店内可交互节点将近千家线下门店的庞大•线上流量获取依靠“营销宣传-公众号-小程序”形成一个闭环体系。通过营销宣传手段将用户引导进私域运营：线上线下多触点引流私域运营：社群精细化运营私域运营：社群精细化运营•社群定位：福利优惠发放、新品上新宣传私域运营：会员体系搭建私域运营：会员体系搭建等级特权积分体系储值体系等级特权积分体系储值体系•面对复杂的会员信息，精细化管理是提•面对复杂的会员信息，精细化管理是提私域运营：精细化会员运营RFM需求分析•平均上新时间、180天、365天均为用户分类RFM生命周期运营目的用户运营策略高高高礼品卡、优先制作、生日特权、消费特权、外卖特权高低高低高高低低高定向召回（消费券/优惠券）、有奖调研（满意度调查/挖高高低高低低低高低低低低新茶饮行业发展概况》新茶饮行业发展趋势新茶饮X抖音本地生活购买到店购买到店因此抖音、快手、小红书等平台在本地生活行业中发挥的作用越来越重搜索搜索生活服务VS兴趣生活服务需求内容打造私域沉淀流量转化门店转化流量加热沉淀内容打造私域沉淀流量转化门店转化流量加热沉淀抖音本地生活打开新茶饮竞争新局面抖音本地生活打开新茶饮竞争新局面 美团平台与本地生活主要平台APP平台用户重合情况43210 美团平台与本地生活主要平台APP平台用户重合情况43210抖音高德拼多多京东快手小红书大众点评饿了么天猫盒马抖音44.7%高德37.0%拼多多42.1%京东55.4%快手29.5%小红书68.5%大众点评75.8%饿了么76.8%天猫64.2%盒马58.7% 抖音本地生活打开新茶饮竞争新局面抖音本地生活打开新茶饮竞争新局面64%51%39%34%78%65%35%新茶饮信息获取渠道新茶饮下单渠道（如抖音）（如大众点评）（如小红书、微博）（如美团、饿了吗）64%51%39%34%78%65%35%新茶饮信息获取渠道新茶饮下单渠道（如抖音）（如大众点评）（如小红书、微博）（如美团、饿了吗）（如抖音）（如大众点评）•抖音生活服务的“新茶饮大战”主要围绕着两•抖音生活服务的“新茶饮大战”主要围绕着两方面展