模块六微生物培养基

模块六微生物培育基一、微生物培育基的类型及功能1、培育基的类型〔1〕按纯度：合成培育基，天然培育基〔复合培育基〕。〔2〕按物理形状：固体、半固体和液体培育基。〔3〕按用途分类：孢子培育基、种子培育基和发酵培育基。种子培育基、发酵培育基和补料培育基的特点种子培育基种子培育基是供孢子发芽、生长和大量繁衍菌丝体，并使菌体长得粗壮，成为活力强的“种子〞。种子培育基的组成特点：营养成分要求比较丰富和完全，应提供易利用的速效碳、氮源，如葡萄糖、玉米浆、酵母膏、蛋白胨和硫酸铵。磷酸盐浓度可以适当高一些；总浓度以略稀薄为好，这样可到达较高的溶解氧，供大量菌体生长繁衍。最后一级种子培育基的成分最好能较接近发酵培育基，这样可使种子进入发酵培育基后能迅速顺应，快速生长。种子培育基、发酵培育基和补料培育基的特点发酵培育基发酵培育基是供菌种生长、繁衍和合成产物之用。它既要使种子接种后能迅速生长，到达一定的菌体浓度，又要使长好的菌体能迅速合成所需产物。发酵培育组成特点：组成应丰富、完全，留意速效和迟效碳、氮源的相互搭配，少用速效营养，多加迟效营养；留意适当的碳氮比，加缓冲剂稳定pH值；要有菌体生长所必需的生长因子和产物合成所需的特定元素、前体和促进剂等。种子培育基、发酵培育基和补料培育基的特点补料培育基的特点：仍属发酵培育基范畴，但是与普通发酵培育基不同之处在于：当生长和生物合成产物需的总的碳源、氮源、磷源等的浓度太高；或生长和合成两阶段各需的最正确条件要求不同时，那么可思索采用补料培育基。二、发酵培育基的成分及来源1、工业常用的碳源葡萄糖、糖蜜、淀粉、糊精、油和脂肪、有机酸。2、工业常用的氮源有机氮源、无机氮源生理酸碱性物质：无机氮源经微生物生理作用〔代谢〕后能构成酸碱性物质3、无机盐及微量元素低浓度对微生物生长和产物合成有促进作用，在高浓度时常表现出明显的抑制造用。消费中要经过实验预先了解菌种对无机盐和微量元素的最适需求量，以稳定或提高产量。4、生长因子、前体物质、产物抑制剂和促进剂发酵培育基中某些成分的参与有助于调理产物的构成，而并不促进微生物的生长，三、培育基的设计及优化1.培育基设计及优化步骤根据前人的阅历和确定培育基成分时必需思索的问题来初步确定能够的培育基成分；经过单因子实验最终确定最为适宜的培育基成分；采用一些合理的实验设计方法对培育基各成分之间配比〔复配〕进展优化，确定最适浓度。培育基的设计及优化2.培育基对菌体生长和产物构成影响要素培育基的组分；配比、缓冲才干；粘度；消毒能否易彻底；消毒后营养物质破坏的程度；原料中杂质的含量等。培育基配方设计在生物化学、细胞生物学等的根本实际指点下，参照前人所运用的较适宜于某一类菌种的阅历配方；培育基的设计及优化结合所用菌种和产品的特性，采用摇瓶、玻璃罐等小型发酵设备，对碳源、氮源、无机盐和前体等进展逐个单因子实验；察看这些因子对菌体生长和产物合成量的影响。3.培育基成分选择的原那么根据微生物的培育需求〔菌体的同化才干〕；培育基成分选择的原那么代谢的阻遏和诱导适宜的C/N浸透压、pH值、氧化复原电位培育基配方的优化4.培育基配方的优化实际转化率的计算实验设计：正交实验设计；呼应面分析法5.培育基设计在发酵过程优化控制中的作用和位置〔P117〕培育基配方的优化一个适宜于大规模发酵的培育基具有的共同特点：⑴培育基可以满足产物最经济的合成；⑵发酵后构成的副产物尽能够少；⑶原料丰富、易得，