学校集体性食物中毒事件应急预案范本_第1页
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第页共页学校集体性食物中毒事件应急预案范本一、背景学校食物中毒是指在学校食堂或食品供应商处，由于食品质量不符合卫生要求，引起大量人员发病的突发事件。学校食物中毒事件一旦发生，不仅会危及师生的身体健康，还会引发社会关注和不良影响，因此，建立完善的应急预案是必要的。二、指挥机构和人员1.指挥机构：应急指挥部2.组成人员：-校长（指挥部组长）-学校领导-各学科负责人-学院代表-校医院医生-食堂主管-保卫处负责人-教职员工代表-学生代表三、预警与报告1.预警：-持续关注食品供应商的卫生状况，确保供应商符合食品安全要求。-建立与供应商的联络机制，及时获取食品安全信息。-定期进行学校食堂的卫生检查，对发现的问题及时整改。2.报告：-学校食堂或食品供应商发现食品异常情况，立即上报食堂主管和保卫处。-学生及教职员工发现食物中毒症状，立即报告班主任或校医院。四、应急处置1.预警级别：-一级预警：食品供应商或学生出现食品中毒症状。-二级预警：食堂中有多人同时出现食品中毒症状。-三级预警：超过10%的师生出现食品中毒症状。2.应急预案：-确定应急指挥部成员，及时召开会议，制定应急处置方案。-同时通知校医院开展紧急救治工作。-关闭食堂，并保存部分可疑食品作为证据。-对发病人员进行紧急救治，确保生命安全。-组织校园广播或短信通知师生停止食用食堂餐食，检查是否出现食物中毒症状。-组织师生暂时撤离食堂附近区域，确保安全。-进行食品检测，找出食物中毒的原因和食品来源。-召开新闻发布会，及时向社会公布事件的处理情况。-与有关部门沟通，提供相关信息和配合调查。五、善后处理1.救治：-学校医院根据病情对患者进行救治，保证生命安全。-组织心理咨询，帮助受害人及其家属克服心理困扰。2.卫生整改：-关闭食堂，对食品供应商进行彻底整改和检查。-重新审视学校食堂管理制度，采取有效措施预防类似事件再次发生。3.责任追究：-对食堂管理人员和食品供应商进行调查，追究其责任。-教育相关人员增强食品安全意识，提高责任意识。4.舆论引导：-利用校园广播、公告、微信等途径向师生宣传食品安全知识。-积极回应社会关切，向社会公开处理情况。六、应急演练1.定期进行学校食品安全知识的培训和演练。2.组织校园紧急疏散演练，提高师生应急意识。3.每学期组织一次学校食堂应急演练，检验应急预案的可行性和完整性。七、附录1.学校食堂食品安全管理制度2.应急联系电话及技术支持人员名单3.应急

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